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Bistronome Saverne

Grand Rue 58, 67700 Saverne

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Preludios
Rillettes y Terrinas Caseras para compartir
7.50
Rillettes & Terrines Maison à partager — Terrina de carne, rillettes de pollo, rillettes de cerdo, rillettes de ternera con mirabel, terrina de ciervo con calvados
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
El Mar
Lomo de Bacalao
23.00
Dos de Cabillaud — Risotto cremoso, verduras baby
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carne Roja y Blanca
Escalope de pollo a la crema con patatas fritas
18.00
Escalope de volaille à la crème, frites
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Solomillo de ternera con verduras y patatas fritas
29.00
Filet de bœuf, légumes , frites — Salsa de vino tinto O pimienta verde
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Cordon Bleu de pollo con verduras y patatas fritas
19.50
Cordon bleu de volaille, légumes, frites — Munster O Gruyère
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
La Tierra
Riñones de ternera
18.00
Rognons de veau , moutarde à l'ancienne, riz aux petits légumes — Mostaza antigua, arroz con verduras baby
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Carrilleras de cerdo braseadas
19.80
Joues de porc braisées späetzle maison et mirabelle — Spätzle caseros y mirabel
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quenelle de foie
16.20
Quenelle de foie, pommes sautées,salade verte — Patatas salteadas, ensalada verde
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tradición
Choucroute tradicional
19.80
Choucroute traditionnel — Col, tocino ahumado, tocino salado, cogote, salchicha blanca, salchicha para freír, knackwurst
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cabeza de ternera
18.00
Tête de Veau — Salsa ravigote, patatas a la inglesa
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Baeckeoffe de 3 carnes
19.80
Baeckeoffe 3 viandes — Cordero, ternera, cerdo, ensalada verde
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vegetal
Ravioles de 4 quesos con salsa de natavegetarian
19.00
Ravioles aux 4 fromages sauce crème — Ricotta, mozzarella, parmesano, queso blanco
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ravioles de salmón y espinacas con salsa de nata
19.00
Ravioles saumon épinard sauce crème
estimación≈ 740 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ravioles vegetarianosvegetarian
19.00
Ravioles végetarienne
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Sugerencia
Ensalada de pot-au-feu
16.20
Salade de pot-au-feu pommes sautées — Patatas salteadas
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tortita de patata casera con salmón ahumado
18.90
Galette de pommes de terre maison Saumon fumée — Queso blanco y ensalada verde
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tortita de patata casera con jamón ahumado
17.50
Galette de pomme de terre maison Jambon fumée — Queso blanco y ensalada verde
estimación≈ 600 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tortita de patata casera con jamón cocido
17.50
Galette de pomme de terre maison Jambon blanc — Queso blanco y ensalada verde
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dulces
Tarta de temporada
5.00
Tarte de Saison
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Crème Brûlée casera
5.00
Crème brûlée maison
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Mousse de chocolate
5.00
Mousse chocolat
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Vacherin glacé
5.00
Vacherin glacé Vanille Framboise, cerise — Vainilla, frambuesa, cereza
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Tiramisu
5.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Iles Flottantes
5.00
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Meringue glacée chantilly
5.00
Meringe glacée chantilly — Vainilla / Café / Chocolate
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Café o Chocolat liégeois
5.00
Café OU Chocolat liégeois chantilly — Con nata montada
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Profiteroles
5.00
Profitéroles Vanille Ou Chocolat Ou Café — Vainilla, chocolate o café
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Coupe Chantilly
5.00
Coupe Chocolat OU Vanille OU Café Chantilly — Chocolate, vainilla o café
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Dame Blanche
5.00
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

29veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir ravioles aux 4 fromages o ravioles vegetarianas. El resto de la carta consiste en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

72dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El Baeckeoffe tiene unos 25 g de carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grand Rue 58, 67700 Saverne
Horario
aún desconocido
Contacto
+33686844133
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronome-saverne.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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