Brasserie de Keuken
Schagerweg 30B, 1751 DA Schagerbrug
Cerrado ahora · abre 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Ostras
4.50
Oesters — naturales | ensalada de pepino | vinagreta
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Masa Madrevegetarian
7.00
Zuurdesem — mantequilla de hierbas | aceite de oliva V
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Focacciavegetarian
10.00
gorgonzola y pera V
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Antipasti
12.50
jamón | burrata | diversos aperitivos para 2 personas o más
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Ostras Fritas
17.00
Gefrituurde oesters — bacon crujiente | milhojas de patata | caviar de mandarina | crema vadouvan
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Vieiras
16.50
Carpaccio van coquille — crema de cerveza bock | puerro confitado | aceite de oliva | crumble de avellana
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Ternera
16.00
Rundercarpaccio — pesto | parmesano | piñones | rúcula
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panna Cotta de Albahacavegetarian
14.50
Basilicum Panna Cotta — salsa de tomate confitado | balsámico | almendra | gofre de patata
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Tagliato Di Manzo
16.00
crujiente de parmesano | hierbas verdes | salsa | pesto de salvia | piñones
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Degustación de la Cocina
18.00
Proeverij de keuken — varios platos franceses e italianos | para 2 personas o más
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos Principales
Pescado del Díapescatarian
Vis van de dag — Guarnición variable
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rumpsteak de Cordero
28.50
Lamsrump — puré de calabacín y hinojo | bitterbal de cordero | pimiento grillado | jugo de limón y tomillo
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coq au Vin Blanc
28.00
patata crujiente | coliflor confitada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rogvleugelpescatarian
29.50
Navaja grillada | vinagreta de bacon | bimi | patata aplastada | crema de guisantes
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Picanha del Green Egg
32.50
Picanha van de green egg — risotto de tomate | zanahoria grillada | holandesa | croutons de ajo
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Berenjena del Green Eggvegetarian
26.00
Aubergine van de green egg — Tempura de bimi | mousseline de coliflor | holandesa de ajo confitado
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Hamburguesa Grill Black Angus
21.00
Black-Angus grillburger — pan brioche | bacon ahumado | lechuga | cebolla | tomate | salsa bbq casera con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
20.00
Vegetarische burger — burrata | salsa de tomate | salsa bbq casera | con patatas fritas V
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Acompañamientos
Patatas Fritas de Boniatovegetarian
6.00
Zoete aardappelfriet — mayonesa de trufa
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Patatas Fritas Gruesasvegetarian
7.00
Dikke friet met truffel en parmezaanse kaas — con trufa y queso parmesano
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos
Patatas fritas gruesas con mayonesavegetarian
6.50
dikke friet met mayonaise
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 42
Pizzas
Tagliata Di Manzo
18.00
parmesano | rúcula | aceite de oliva | limón
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Gamba
17.50
beicon | salsa de tomates asados | limón | ajo
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Verduras a la parrillavegetarian
16.50
Gegrilde groente — burrata | rúcula | pesto de salvia
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
Pastas
Papardellepescatarian
28.00
vieiras a la parrilla | navajas | gamba | bisque | cebollino
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Ravioli
24.00
rib fingers | espinacas | guisantes snap | parmesano
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Tortellinivegetarian
22.50
Tortelini — tomate silvestre | stracciatella | pesto | rúcula
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú Sorpresa del Chef
Menú del Chef 3 platos
45.00
Chefs 3 gangen
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 39
Menú del Chef 4 platos
52.50
Chefs 4 gangen
estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 39
Menú del Chef 5 platos
65.00
Chefs 5 gangen
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 39
Postres
Tarta de yogurvegetarian
12.00
Yoghurt cake — maracuyá | crocante de coco y praliné de sésamo negro | helado de yogur
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Brownie Red Velvetvegetarian
13.00
Red velvet brownie — mousse de vainilla | curd de kumquat | crumble de jengibre | helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 23
Crème brûlée de limónvegetarian
14.00
Citroen creme brulee — mini tartaleta de limón | mousse de chocolate negro | helado de mandarina | merengue
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 25
Affogatovegetarian
6.50
helado de vainilla | espresso | opción de añadir licor
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Degustación de postresvegetarian
16.50
Dessertproeverij — varias delicias dulces para 2 o más personas con una bola de helado
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratospesado 24
Pastelería Italiana
Diversos mini postres italianosvegetarian
3.50
Diverse Italiaanse mini desserts
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Baguette
Sticky Ribfingers
15.00
mayonesa de chile | encurtidos | lechuga | cebolla roja
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Gofre de Patata
Salmón ahumadopescatarian
15.50
Gerookte zalm — aguacate | huevo poché | mayonesa de limón
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pinsa (No es una pizza)
Jamón de Parma
15.00
Parmaham — verduras a la parrilla | burrata | pesto (opción vega = berenjena a la parrilla)
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Ricotta
15.00
chimichurri | pulled beef | queso curado | rúcula
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Ciabattas (Tostados italianos a la plancha)
Jamón y queso
7.50
ham en kaas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Tuna meltpescatarian
10.00
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato de la Cocina
Plateau de keuken
16.50
Sándwiches italianos y franceses y una sopa pequeña
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Ensaladas
Queso de cabra tostadovegetarian
18.00
Gebrande geitenkaas — Manzana verde | tempura de bimi | encurtidos | crumble de avellana | balsámico V
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 66
Masa Madre Grillada
Carpaccio
16.50
Mayo de trufa | parmesano | rúcula | piñones
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Queso de cabra al hornovegetarian
15.00
Geitenkaas uit de oven — Little gem | manzana verde | nuez y miel V
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Caballapescatarian
16.00
Makreel — Cebolla roja agridulce | crema de limón | remolacha
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tortellini
Tomate silvestrevegetarian
22.50
Wilde tomaat — Stracciatella | pesto | rúcula | V
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Sopa del Día
Sopa del día
8.00
Soep van de dag — Con un panecillo
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69
Hamburguesas
Hamburguesa Black Angus
16.00
Black angus- grillburger — Bacon ahumado | cebolla roja | tomate | lechuga | salsa bbq casera
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Veggie burgervegetarian
15.00
Burrata | espinacas | mayonesa de chile | tomate | lechuga V
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Brunch de la Cocina
Brunch de Keuken
24.50
Comienza con un Plateau de Keuken con varios sándwiches italianos y franceses fríos/calientes y una sopa pequeña
estimación≈ 1300 kcal140 g de carbohidratospesado 39
High Wine de la Cocina
High Wine de Keuken
37.50
Comienza con una copa pequeña de prosecco, seguida de 4 medias copas de vino
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos vegetarianos franceses e italianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la berenjena del green egg y los tortellini de tomate silvestre. La hamburguesa vegetariana se sirve con burrata y salsa de tomate.
20 platos vegetarianos y 0 veganos de 52
66dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos franceses e italianos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Hay muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La selección de opciones bajas en carbohidratos es buena.
15 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Schagerweg 30B, 1751 DA Schagerbrug
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:00–23:00jue11:00–23:00vie11:00–23:00sáb11:00–23:00dom11:00–23:00Groepen op afspraak. Lunch served daily from 12:00 to 16:00
- Contacto
- +32224792000 info@brasseriedekeuken.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedekeuken.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %
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