De Nachtegaal - Schijndel, Boxtelseweg

Boxtelseweg 15, 5481 VE Schijndel

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Bola de Carpaccio

6.75

Carpacciobol — rellena de queso parmesano, piñones, lechuga y mayonesa de trufa

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Rosa de salmón ahumado

6.75

Roosje gerookte zalm — con una salsa de mostaza y eneldo

estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa de tomate

4.75

Tomatensoep — con verduras y fideos vermicelli

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Jamón "Schijndelse"

6.75

"Schijndelse" ham — servido con melón

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Brocheta de escampis

6.75

Scampi spiesje — con salsa de cebollino

estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Hamburguesa ''Nachtegaal''

6.75

''Nachtegaal'' Burger — con cheddar y bacon

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caldo de ternera

4.75

Runderbouillon — con verduras

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Cóctel de frutasvegetarian

6.75

Fruit cocktailtje — fruta de temporada recién cortada

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

Platos principales

Salmón a la plancha

9.00

Gebakken zalm — con salsa de eneldo

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de ternera

9.00

Runder biefstukje — al punto con salsa de champiñones

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Sólomo de cerdo

9.00

Varkenshaas — con salsa satay

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Bacalao

9.00

Kabeljauw — con salsa de cebollino

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brochetas de snacks

9.00

Snackspiesjes — brocheta de frikandel, bitterbal y nugget de pollo

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Pollo crujiente

9.00

Krokante kip — con salsa de champiñones

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pizza Margheritavegetarian

9.00

Pizza magarita — clásica con salsa de tomate y queso

estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71

Spaghetti

9.00

con carne picada y salsa de tomate

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Schnitzel

9.00

con salsa de champiñones

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Paleta de panqueques

9.00

Pannenkoek palet — decora tu propio panqueque con caramelos

estimación≈ 750 kcal110 g de carbohidratos

Postre

Raketje

5.75

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42

Monchou

5.75

relleno de cerezas y pastel de especias

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35

Bitterbal de helado de vainilla

5.75

Bitterbal van vanille ijs — rebozado con migas de galleta Bastogne

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Peras estofadas

5.75

Stoofpeertjes — con salsa de caramelo y helado de vainilla

estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratos

Fruta frescavegetarian, vegan

5.75

Vers fruit — pequeña ensalada de temporada

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

Crème brûlée

5.75

Crème brulee — tradicional de vainilla con azúcar quemado

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38

Tarta de queso y avellanas

5.75

Hazelnoten cheesecake — con salsa de vainilla

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29

Menú degustación

Menú degustación 3 platos

44.75

Proeverij menu 3 gangen (voorgerecht ~ hoofdgerecht ~ dessert) — entrante ~ plato principal ~ postre

estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33

Menú degustación 4 platos

48.75

Proeverij menu 4 gangen (voorgerecht ~ soep ~ hoofdgerecht ~ dessert) — entrante ~ sopa ~ plato principal ~ postre

estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 33

Precio por plato

Entrante

14.50

Voorgerecht

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 67

Sopa

7.50

Soep

estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 66

Plato principal

26.50

Hoofdgerecht

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69

Plato principal Vegetarianovegetarian

23.50

Hoofdgerecht Vegetarisch

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78

Postre

9.50

Dessert

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Entrantes

Bola de Carpaccio de solomillo

Carpacciobolvan Runderhaas — con lascas de queso parmesano y mayonesa de trufa

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada de Burratavegetarian

Salade van Burratamet tomatensalsa, balsamico en hazelnoten (Vegetarisch) — con salsa de tomate, balsámico y avellanas (Vegetariano)

estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Sopa de tomate ligada

Licht gebonden tomatensoepmet vermicelli en groenten — con fideos vermicelli y verduras

estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Steak tartare tradicional

Traditionele Steak tartaarmet kwartelei, kerriemayonaise en asperges — con huevo de codorniz, mayonesa de curry y espárragos

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Cóctel de cangrejo real

Cocktail van King krabmet kreeftenmayonaise — con mayonesa de langosta

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Scampi salteados

Gebakken scampi'sin knoflookolie (gepeld) — en aceite de ajo (pelados)

estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa de espárragos

aspergesoepmet ham en ei (kan vega) — con jamón y huevo (opción vegetariana disponible)

estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Taco de pollo mexicano

Taco met Mexicaanse kip

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71

Rulada de Salmón Ahumado y Mousse de Anguila

Rollade van gerookte Zalm en Palingmoussemet een dillesaus — con salsa de eneldo

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa de Pescado

Vissoepmet Zalm en Garnalen — con salmón y gambas

estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Vieiras Salteadas

Gebakken Coquillesmet asperges, zeewier en witte wijn saus — con espárragos, algas y salsa de vino blanco

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Croquetas de Espárragos y Gambas

Kroketjes van aspergesen garnaaltjes met remouladesaus — con salsa remoulade

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos

Pechuga de Pato Ahumada

Gerookte eendeborstmet vijgenchutney en groenten chips — con chutney de higos y chips de verduras

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Hamburguesa "Ruiseñor"

''Nachtegaal'' burgermet cheddar en bacon — con cheddar y bacon

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos

Queso de Cabra Templadovegetarian

Lauwwarme geitenkaasgeserveerd met een salade van asperges, honing en cranberry's (Vegetarisch) — servido con ensalada de espárragos, miel y arándanos (Vegetariano)

estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Caldo de Ternera

Runderbouillonmet vermicelli en draadjesvlees — con vermicelli y carne desmechada

estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pastel de Carne

runderpasteitjemet champignons en asperges — con champiñones y espárragos

estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos

Sopas (Solo para menú de 4 platos)

Sopa de Tomatevegetarian

Licht gebonden tomatensoepmet vermicelli en groenten (vegetarisch) — ligera con vermicelli y verduras (Vegetariano)

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Sopa de Espárragos

Asperge soepmet ham en ei (kan vegetarisch) — con jamón y huevo (puede ser vegetariano)

estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Platos principales (Solo disponibles en tamaño grande)

Jamón con Espárragos

asperge beenhammet ei, krieltjes en hollandaise saus — con huevo, patatas baby y salsa holandesa

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Solomillo de Cerdo

Varkenshaasomwikkeld met gerookt spek en champignonsaus — envuelto en beicon ahumado y salsa de champiñones

estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Lomo de Salmónpescatarian

Zalmmootjemet asperges en dillesaus — con espárragos y salsa de eneldo

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de Pechuga de Pato

Tamme eendeborstfiletmet asperges en sinaasappel steranijs saus — con espárragos y salsa de naranja y anís estrellado

estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de Bacalao

Kabeljauwfiletmet Serranoham en een Wittewijnsaus en zongedroogde tomaat — con jamón serrano, salsa de vino blanco y tomate seco

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Sucade de Ternera Estofada

Gestoofde rundersucademet rode wijn saus en sjalotten — con salsa de vino tinto y chalotas

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Quiche de Verdurasvegetarian

Groente quichemet zoete aardappel, fetta, tomaat, ui en rucola (Vegetarisch) — con batata, feta, tomate, cebolla y rúcula (Vegetariano)

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filete de Lubinapescatarian

Zeebaarsfiletmet een tomaten-basilicum saus — con una salsa de tomate y albahaca

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Chuletón a la Parrilla

Gegrilde Diamanthaasmet Ras el Hanout kruiden en rode wijn saus — con especias Ras el Hanout y salsa de vino tinto

estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tagliatelle con trufa, espárragos y setasvegetarian

Tagliatellemet truffel, asperges en paddenstoelen (Vegetarisch) — Vegetariano

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos

Gambas tigre grandes en salsa de ajopescatarian

Grote tijgergarnalen (Schoongemaakt)in knoflooksaus — Peladas

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pollo crujiente con brotes de soja y salsa Hoisin

Krokante Kipmet tauge en een saus van Hoisin

estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratos

Tournedos (220 g) con salsa de pimienta

Tournedos (220 gr)met pepersaus

estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Lenguado (400 g) con salsa remouladepescatarian

Zeetong (400 gr)met remouladesaus

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Combinación de cordero

Combinatie van LamLamskotelet en lamsfilet met een rode portsaus — Chuleta y solomillo de cordero con salsa de oporto tinto

estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Postre

Tarta de queso de avellana con salsa de vainilla

Hazelnoot cheesecakemet vanillesaus

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30

Mon Chou con galleta crujiente y cerezas

Monchoumet krokante koek en kersen

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

Trío de quesosvegetarian

Kaastrio3 verschillende soorten kaas — 3 tipos de quesos diferentes

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dúo de mousse de chocolate

''Duo'' van chocolademoussecombinatie van pure en melk chocolade — Combinación de chocolate negro y con leche

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 31

Helado Boerenjongens con salsa de advocaat

Boerenjongens ijsmet boerenjongens en advocaatsaus

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30

Strudel de nueces pecanas con helado de canela

Strudel van pecannotenen kaneelijs

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29

Bitterbal de helado de vainilla

''Bitterbal'' van vanille ijsen Bastoge kruim — Con migas de galleta Bastogne

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41

Tiramisú clásico con bizcochos y Liquor 43

Klassieke tiramisumet lange vingers en Liqor 43

estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31

Pera estofada en tarro con crumble de frutos secos y helado de nuez

Weckpotje gevuld met stoofpeermet notencrumble en walnotenijs

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Polos de helado cappuccino

Capuccino ijslollyomwikkeld met witte chocolade en hazelnoot — Cubiertos de chocolate blanco y avellana

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian

Salade van vers fruitvan diverse soorten vers fruit — Diversos tipos de fruta fresca

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

Crème brûlée

Creme bruleetraditioneel afgebrand met suiker — Tradicionalmente caramelizado con azúcar

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42

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Opciones vegetarianas y veganas limitadas

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Los platos principales vegetarianos incluyen tagliatelle con trufa y una quiche de verduras. Para veganos solo hay una ensalada de frutas frescas. El resto del menú contiene principalmente carne y pescado.

11 platos vegetarianos y 2 veganos de 79

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Práctico

Dirección: Boxtelseweg 15, 5481 VE Schijndel
Horario: aún desconocido
Contacto: +31735492488 info@denachtegaal.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denachtegaal.com/
Ficha: completitud 67 %, confianza 85 %

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