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Oltre il ristorante

Kerkstraat 20, 2970 Schilde

Cerrado ahora · abre 18:00

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI
Melanzana al Fornovegetarian
24.00
MELANZANA AL FORNO / SALSA DI POMODORO SAN MARZANO / MOZZARELLA AFFUMICATA / BASILICO — Berenjena asada, salsa de tomate San Marzano, mozzarella ahumada y albahaca
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio di Black Angus Affumicato
28.00
CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO / PARMIGGIANO 24 MESI / MANDORLE TOSTATE /RUCOLA — Carpaccio de Black Angus ahumado, Parmigiano 24 meses, almendras tostadas y rúcula
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato Classico
25.00
Ternera fileteada con salsa de atún y alcaparras
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto di Parma 24 Mesi Gran Riserva
27.00
PROSCIUTTO DI PARMA 24 MESI GRAN RISERVA / MELONE — Jamón de Parma curado 24 meses Gran Riserva y melón
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Oscietra Caviale Imperial Heritagepescatarian
39.00
Caviar Oscietra Imperial Heritage 10 g
estimación≈ 50 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostriche Gillardeau N°3pescatarian
36.00
Ostras Gillardeau n°3 (6 piezas)
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tiepido di Salmone Affumicatopescatarian
25.00
TIEPIDO DI SALMONE AFFUMICATO / INDIVIA BELGA VINAIGRETTE DI ANETO E MIELE — Salmón ahumado templado, endivia belga y vinagreta de eneldo y miel
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tentacolo di Polpo Arrostitopescatarian
26.00
TENTACOLO DI POLPO ARROSTITO / PARMENTIER DI PATATE / GREMOLADA — Tentáculo de pulpo asado, Parmentier de patata y gremolada
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tempura di Scampi, Zucchine e Melanzane
26.00
TEMPURA DI SCAMPI, ZUCCHINE E MELANZANE / SALSA TARTARA — Tempura de langostinos, calabacín y berenjena con salsa tártara
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
PRIMI
Spaghetti alle Vongole Veracipescatarian
34.00
Spaghetti con almejas
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Linguine all’Asticepescatarian
42.00
Linguine con media bogavante
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto alla Pescatorapescatarian
38.00
Risotto con mariscos y gambas
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 85
Bottoni Fatti in Casa alla Capresevegetarian
31.00
Ravioli caseros de ricotta y pecorino, salsa de tomates cherry y albahaca
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Tagliolini al Tartufovegetarian
39.00
Tagliolini con trufa y salsa de mantequilla
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Penne all’Arrabbiatavegan, vegetarian
25.00
PENNE ALL’ ARRABBIATA — Penne con salsa de tomate, ajo y chile picante
estimación≈ 520 kcal78 g de carbohidratos
SECONDI DI PESCE
Filetto di Branzino Selvaticopescatarian
41.00
FILETTO DI BRANZINO SELVATICO / VERDURE CREMA DI ASPARAGI VERDI / PEPE BIANCO — Filete de lubina salvaje, crema de espárragos verdes, pimienta blanca y verduras
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gamberone Gigante Gratinato al Fornopescatarian
42.00
GAMBERONE GIGANTE GRATINATO AL FORNO SFORMATO AI BROCCOLI / VERDURE GRIGLIATE — Gambón gigante gratinado, soufflé de brócoli y verduras a la parrilla
estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Zuppa di Pesce alla Trapanesepescatarian
39.00
ZUPPA DI PESCE ALLA “TRAPANESE” — Sopa de pescado siciliana tradicional con lubina, emperador, pulpo y langostinos
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
SECONDI DI CARNE
Tagliata di Entrecôte Black Angus
42.00
TAGLIATA DI ENTRECÔTE BLACK ANGUS / ACETO BALSAMICO / SALE MALDON AFFUMICATO / PATATE AL FORNO — Entrecôte de Black Angus, aceto balsámico, sal Maldon ahumada y patatas al horno
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ossobuco alla Milanese
39.00
OSSOBUCO ALLA MILANESE “RICETTA ORIGINALE” — Ossobuco de ternera receta original con risotto al azafrán
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Filetto di Agnello ai Profumi Mediterranei
39.00
Solomillo de cordero, salsa de fondo de cordero con ajo, romero y tomillo, verduras de temporada y puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
KINDERMENU
Spaghetti Bolognese
25.00
Espaguetis a la boloñesa
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Scaloppina Milanese con Patatines Fritte
29.00
SCALOPPINA MILANESE / PATATINE FRITTE — Schnitzel de ternera empanada con patatas fritas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
DOLCI
Tiramisu Oltrevegetarian
16.00
Tiramisú casero preparado al estilo clásico
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 28
Affogato al Caffèvegetarian
15.00
Helado de vainilla casero con café caliente
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Panna Cotta alla Fiorentinavegetarian
16.00
Panna cotta casera con coulis de vino Vin Santo y crumble de galletas Cantucci
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Dame Blanchevegetarian
15.00
Helado de vainilla casero con salsa de chocolate Callebaut caliente
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Millefoglie alle Fragolevegetarian
16.00
Milhojas casero con crema de vainilla y fresas
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Tartufo al Cioccolatovegetarian
16.00
Trufa de helado de chocolate, coulis de frambuesa, fleur de sel y almendras
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Selezione di Formaggi Italianivegetarian
19.00
Parmigiano Reggiano (30 meses), Gorgonzola dolce, Taleggio, Pecorino Toscano, confitura de pera e higos y tostadas
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
Destacados
Fruttini Gelatovegan, vegetarian
35.00
Surtido de sorbetes de frutas de temporada en su cáscara natural, producción artesanal
estimación≈ 320 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Almuerzo Italiano
Italian Lunch
38.00
Entrante: Tartar de ternera y fondue de Parmigiano. Plato principal: Pasta alla Puttanesca
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Panna Cotta con frutos rojosvegetarian
7.00
Panna cotta met rode vruchten — Panna cotta con frutos rojos
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
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Clásicos italianos sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como tagliolini al tartufo y bottoni alla caprese. No hay opciones vegetarianas en los secondi, pero sí en los antipasti y primi. Las mesas mixtas consumen platos de carne como el ossobuco.

13 platos vegetarianos y 2 veganos de 33

73dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales de carne o pescado adecuados. Las pastas y risottos tienen muchos carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Kerkstraat 20, 2970 Schilde
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–16:00, 18:00–00:30
jue12:00–16:00, 18:00–00:30
vie12:00–16:00, 18:00–00:30
sáb18:00–00:30
dom17:30–00:00
Gesloten op: zaterdagmiddag, maandag en dinsdag. Zondag open vanaf 17u30
Contacto
+32036663330 restaurant@oltre.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oltre.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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