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VIVA Gastropub-Cerveceria

The Base, 1118 CL Schiphol

Abierto ahora · hasta 20:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopa
Sopa de Tomate
8.00
TTOOMMAATTEENNSSOOEEPP — Sopa de tomate casera | aceite de hierbas | pan de campo | mantequilla artesana
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Bocadillos
Carpaccio de Ternera
14.00
RRUUNNDDEERRCCAARRPPAACCCCIIOO — Pan de campo | carpaccio de ternera | tomate cherry asado | alcaparras | pepinillo | rúcula | mezcla de semillas | parmesano
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo BBQ
14.00
BBBBQQ CCHHIICCKKEENN — Pan brioche | pollo BBQ | lechuga little gem | pepino agridulce | cebollino | salsa barbacoa
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Capresevegetarian
12.00
CCAAPPRREESSEE — Ciabatta | mozzarella | tomate corazón de buey | rúcula | pesto
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensaladas
Ensalada César
15.00
CCAAEESSAARR SSAALLAADDEE — Lechuga little gem | tomate cherry | huevo cocido | pepino | croutons | queso parmesano | aderezo César
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
16.00
VVEEGGEETTAARRIISSCCHHEE BBUURRGGEERR — Hamburguesa vegetariana | pan brioche | salsa cocktail ahumada | lechuga little gem | tomate | pepinillo | remolacha | patatas fritas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Ensalada Veganavegan
14.00
VVEEGGAANN SSAALLAADDEE — Ensalada mixta | fregola | tomate cherry | guisantes | pepino agridulce | calabacín asado | remolacha | aguacate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Platos calientes
Triple Tosti Ensalada de Atún
11.00
TTRRIIPPLLEE TTOOSSTTII TTOONNIIJJNNSSAALLAADDEE — Triple Tosti Ensalada de Atún
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Triple Tosti Jamón, Queso y Bechamel
11.00
TTRRIIPPLLEE TTOOSSTTII HHAAMM || KKAAAASS || BBEECCHHAAMMEELL — Triple Tosti jamón | queso | salsa bechamel
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa de Ternera
16.00
RRUUNNDDEERRBBUURRGGEERR — Hamburguesa | pan brioche | salsa cocktail ahumada | lechuga little gem | tomate | pepinillo | cheddar | bacon | patatas fritas
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
Lasagna
16.00
LLAASSAAGGNNEE — Lasagna Bolognese con guarnición
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Almuerzo
Viva's 12-Horas
15.00
VVIIVVAA’’SS 1122--UUUURRTTJJEE — Sopa de tomate | pequeña frittata con queso curado | pan de campo | carpaccio de ternera | tomate cherry asado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Frittata Caseravegetarian
11.00
HHUUIISSGGEEMMAAAAKKTTEE FFRRIITTTTAATTAA — Huevo | tomate cherry | puerro | guisantes | queso curado | pan de campo | mantequilla artesana
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postre
Postre del Día
DDEESSSSEERRTT VVAANN DDEE DDAAGG — Postre del día
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Selección vegetariana limitada

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los vegetarianos pueden elegir una hamburguesa vegetariana, caprese en ciabatta o una frittata. Hay una ensalada vegana con fregola y calabacín.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 14

51dia
scoreestimación

Opciones de almuerzo proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú tiene varias opciones ricas en proteínas. La Ensalada César contiene 18 g de carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
The Base, 1118 CL Schiphol
Horario
lun—
mar08:00–20:00
mié08:00–20:00
jue08:00–20:00
vie—
sáb—
dom—
Terrace is open from 08.00 a.m. until 15.00 p.m. when weather permits
Contacto
+32207950770 thebase@vermaatgroep.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantviva.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 99 %

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