Obere Säge
Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg
Cerrado ahora · abre 15:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Recomendaciones de la casa
Sopa de cebolla francesa
6.20
Französische Zwiebelsuppe — gratinada con pan blanco y queso
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Roulade de ternera
23.90
Rinderroulade — rellena de beicon, cebollas y pepinillos, con spätzle caseros y ensalada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Schwabenpfännle
28.90
„Rostbrätle“, schnitzel empanado y Maultasche sobre spätzle con queso, con ensalada mixta
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Sopas
Flädlesuppe
5.90
Caldo de ternera intenso con tortitas de hierbas caseras
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maultaschensuppe
6.20
Caldo de ternera intenso con Maultaschen caseras
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrantes
Filete de trucha ahumadapescatarian
14.80
Geräuchertes Forellenfilet — con rábano picante, cebollas, arándanos rojos y pan
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de hojas variadasvegetarian
13.80
Bunter Blattsalat — con remolacha en dados, queso feta y nueces
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Variaciones de ensalada
Ensalada mixta pequeñavegetarian
5.90
Kleiner gemischter Salat — Hojas variadas, variaciones de ensaladas caseras, aliño de la casa
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato grande de ensalada con tiras de ternera
18.90
Große Bunte Salatplatte mit Rinderstreifen — Hojas variadas, variaciones de ensaladas caseras, aliño de la casa
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato grande de ensalada con tiras de pechuga de pollo
15.90
Große Bunte Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen — Hojas variadas, variaciones de ensaladas caseras, aliño de la casa
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato grande de ensalada con gambas marinadaspescatarian
16.80
Große Bunte Salatplatte mit Marinierten Garnelen — Hojas variadas, variaciones de ensaladas caseras, aliño de la casa
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato grande de ensalada con atúnpescatarian
15.90
Große Bunte Salatplatte mit Thunfisch — Hojas variadas, variaciones de ensaladas caseras, aliño de la casa
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato grande de ensalada con lucio crujientepescatarian
16.20
Große Bunte Salatplatte mit Zanderknusperle — Hojas variadas, variaciones de ensaladas caseras, aliño de la casa
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato grande de ensalada con patata orgánica al hornovegetarian
14.20
Große Bunte Salatplatte mit Bio-Ofenkartoffel — Hojas variadas, variaciones de ensaladas caseras, aliño de la casa
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Los Clásicos Landhaus
Zwiebelrostbraten*
29.80
Solomillo de ternera jugoso con jugo de carne y cebollas crujientes, con spätzle caseros
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 70
Käsespätzlevegetarian
14.90
Spätzle caseros con queso de montaña, gouda y nata, cebollas fritas y ensalada mixta
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Rumpsteak „Clásico“*
29.40
Rumpsteak „Klassisch“* — Rumpsteak jugoso con mantequilla de hierbas casera, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Cordon Bleu*
21.90
Relleno de jamón y gouda cremoso, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Rumpsteak „Pimienta“*
29.80
Rumpsteak „Pfeffer“* — Rumpsteak jugoso con salsa de crema de pimienta y coñac, croquetas y ensalada
estimación≈ 860 kcal42 g de carbohidratos
Maultaschen
14.90
Maultaschen caseras con ensalada de patata, hojas variadas y cebollas fritas
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Medallones de cerdo con salsa cremosa de champiñones
22.90
Schweinemedaillons mit Champignon-Rahmsoße — Tiernos medallones de solomillo de cerdo con spätzle y ensalada
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallones de cerdo con salsa cremosa de coñac y pimienta
22.90
Schweinemedaillons mit Cognac-Pfefferrahmsoße — Tiernos medallones de solomillo de cerdo con spätzle y ensalada
estimación≈ 740 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schnitzel "Wiener Art"
19.20
Schnitzel „Wiener Art“ — Schnitzel de lomo de cerdo empanado y dorado, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Patata al horno
16.90
Ofenkartoffel — Patata orgánica, requesón con hierbas y tiras de pechuga de pollo sobre ensalada
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de pechuga de pollo
19.80
Hähnchenbrustfilet — Pechuga de pollo jugosa con mantequilla de hierbas casera, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Jägerschnitzel
19.80
Filetes de lomo de cerdo (natural) con salsa cremosa de champiñones, spätzle y ensalada
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Tortitas de verdurasvegetarian
14.80
Gemüsetaler — Tortitas de verduras empanadas crujientes sobre variedad de ensaladas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Semmelknödelvegetarian
14.90
Sobre salsa cremosa de champiñones, con ensalada mixta
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Para conocedores y amantes
"Scharfe Säge"
30.90
„Scharfe Säge“* — Rumpsteak jugoso relleno de jamón y queso, con ajvar, cebollas, pimientos, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Tagliatelle "A mi manera"pescatarian
19.80
Tagliatelle wie „ICH“ sie liebe — Pasta cinta con gambas marinadas, tomates, cebollas y setas, con ensalada mixta
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Filete de salmónpescatarian
22.90
Lachsfilet* — Filete de salmón noruego (aprox. 200g) con salsa cremosa de Riesling, pasta cinta y ensalada
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Schlichemplatte
18.90
Schnitzel empanado con patatas salteadas, ensalada de salchichas suiza, ensalada de morro y queso de montaña
estimación≈ 1200 kcal75 g de carbohidratos
Menú Infantil
Patatas fritas con ketchupvegetarian
5.90
Pommes mit Ketchup
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Spätzle con salsavegetarian
5.90
Spätzle mit Soße
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Schnitzel infantil
9.50
Kinderschnitzel mit Spätzle oder Pommes — Con spätzle o patatas fritas
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tortitas de patata con puré de manzanavegetarian
9.20
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Vesperzeit
Bauernsülze
14.80
Con aliño casero, cebollas y patatas salteadas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevos rusos
14.10
Russische Eier — Ensalada de patata, ensalada de carne, huevos y salami, servido con pan
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de salchichas
11.50
Wurstsalat — Lyoner con aliño casero, tomates, pepinos, cebollas y huevo, con pan
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de salchichas suiza
11.90
Schweizer Wurstsalat — Lyoner y queso con aliño casero, tomates, pepinos, cebollas y huevo, con pan
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hausmacher Wurstsalat
11.90
Lyoner y Schwarzwurst con aliño de la casa, decorado con tomates, pepinos, cebollas y huevo, con pan
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lumpensalat
11.90
Lyoner, Schwarzwurst y queso con aliño de la casa, decorado con tomates, pepinos, cebollas y huevo, con pan
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ochsenmaulsalat
11.90
Callos de buey con aliño de la casa, decorado con tomates, pepinos, cebollas y huevo, con pan
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
¿Esta carta sigue siendo correcta?
56veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina alemana clásica
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Käsespätzle, Gemüsetaler o Semmelknödel con salsa de champiñones. El menú tiene muchos platos de carne como la Rinderroulade.
9 platos vegetarianos y 0 veganos de 43
80dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos de carne y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas ensaladas ricas en proteínas y opciones de carne. Muchos platos principales incluyen guarniciones altas en carbohidratos como Spätzle o patatas fritas.
21 aptos para diabéticos · 43 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg
- Horario
- luncerradomarcerradomié15:00–21:00jue15:00–21:00vie15:00–21:00sáb15:00–21:00dom11:30–20:00Mi.-Sa. warme Küche bis 20:00. So. warme Küche bis 19:30. Gerne passen wir auf Anfrage unsere Öffnungszeiten Ihren Buchungen an!
- Contacto
- +497427931930
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obere-saege.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %