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Der Stern Schwabach

Königsplatz 12, 91126 Schwabach

Cerrado ahora · abre 11:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Crema de calabaza Hokkaido y naranja
9.00
Hokkaido-Orangen-Cremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl — con aceite de semillas de calabaza estiria
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Canónigos
9.50
Feldsalat mit Speck und Croûtons — con beicon y crotones
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
15.50
Carpaccio vom Rind mit Rucola, Parmesan und Zitrone — con rúcula, parmesano y limón
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principales
Asado de corzo
27.00
Rehbraten mit Mandelspätzle, Kräuterseitlingen und Wildpreiselbeeren — con spätzle de almendras, setas pleurotus y arándanos rojos silvestres
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Lomo de corzo al punto
36.00
Rosa gebratener Rehrücken mit Süßkartoffel-Trüffel-Püree und confiertem Gemüse — con puré de batata y trufa y verduras confitadas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pasta fresca
18.00
Frische Pasta mit Hokkaidokürbis-Pesto und Kürbiskernen — con pesto de calabaza Hokkaido y semillas de calabaza
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta fresca
17.00
Frische Pasta mit Basilikum-Pesto und Burrata — con pesto de albahaca y burrata
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratos
Col chucrut bávara
5.00
Bayrisch Kraut
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones de temporada
Setas pleurotus salteadas
7.00
Gebratene Kräuterseitlinge
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre
Knödel de albaricoque
10.50
Marillenknödel mit Zwetschgenkompott und Crumble — con compota de ciruelas y crumble
estimación≈ 550 kcal78 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

10veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir pasta fresca con pesto de albahaca y burrata o pasta con pesto de calabaza. Hay setas erióngii salteadas como guarnición. El resto del menú contiene mucha carne.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

59dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias entradas y guarniciones bajas en carbohidratos. Los platos principales varían significativamente.

6 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Königsplatz 12, 91126 Schwabach
Horario
lun11:30–14:30, 17:00–23:00
mar11:30–14:30, 17:00–23:00
mié11:30–14:30, 17:00–23:00
jue11:30–14:30, 17:00–23:00
vie11:30–14:30, 17:00–23:00
sáb11:30–14:30, 17:00–23:00
dom11:30–14:30, 17:00–23:00
Küche: Mo-So 11:30-14:30 Uhr, 17:00-20:45 Uhr
Contacto
+4915125321800
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-stern.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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