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De gute Stub

Markt 1, 08340 Schwarzenberg/Erzgeb.

Abierto ahora · hasta 22:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

De la sopera
Sopa fría de pepino
8.00
Kalte Gurkensuppe — Salmón curado | crema agria eneldo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de cebolla francesa
8.00
Französische Zwiebelsuppe — Berros | crouton de Gruyère
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Platos pequeños y entrantes
Beef Tatar
14.00
Rebozados de rebozados de chanterelles | yema de huevo confitada baguette | alcaparras
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schnitzel de colinabo rebozadovegetarian
11.00
Gebackenes Kohlrabischnitzel — Empanizado especiado | escarola | remoulade
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso de cabra gratinado
13.00
Gratinierter Ziegenkäse — Queso de cabra suave envuelto en beicon | costra de miel y sésamo chutney de pera | baguette
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
De la cocina fría
Nuestros bowls de ensalada personalizadosvegetarian
11.00
Unsere Salatschüsseln zum selbst basteln — Hojas verdes | hierbas silvestres | espinacas baby | radicchio | pepino tomate | berros | aliño balsámico
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Bowl de ensalada con chanterelles salteadas y quinoavegan
15.00
Unsere Salatschüsseln ... gebratenen Pfifferlingen und Quinoa — (vegan)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bowl de ensalada con pressknödel de queso rebozadovegetarian
17.00
Unsere Salatschüsseln ... mit gebackenem Käsepressknödel
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bowl de ensalada con gambas a la plancha
19.00
Unsere Salatschüsseln ... mit gegrillten Garnelen
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sülze de codillo
14.00
Sülze vom Eisbein — Patatas fritas | remoulade pepinillo
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Patata al horno con quark de hierbasvegetarian
12.00
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Blattwerk — Hojas verdes
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
Patata al horno con salmón curado casero
16.00
Ofenkartoffel ... und hausgebeiztem Lachs
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Patata al horno con gambas salteadas
19.00
Ofenkartoffel ... und gebratenen Garnelen
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Patata al horno con chanterelles salteadasvegetarian
17.00
Ofenkartoffel ... gebratenen Pfifferlingen
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Modernidad y tradición
Plato de pastavegetarian
18.00
Nudelgericht — (vegetariano) Tagliarini | goulash de chanterelles | Grana Padano pequeña ensalada de hierbas
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Rollitos de ternera
25.00
Rinderröllchen — Compota de tomate | rúcula | Parmesan potato gröst‘l
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ossobuco de ternera braseado
25.00
Geschmorte Kalbsbeinscheibe — Brócoli silvestre | pasta cinta jus de vino tinto
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Filete de lucioperca
25.00
Zanderfilet — (sin espinas) risotto de setas | mantequilla de limón | caviar costra de hierbas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel de cerdo rebozado
19.50
Gebackenes Schnitzel vom Schwein — Verduras de temporada | arándanos rojos patatas baby o patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Codillo cocido
20.00
Gekochtes Eisbein — Wickelkloß | chucrut salsa de rábano picante y mostaza
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Dúo de cerdo Duroc
26.00
Zweierlei vom Duroc-Schwein — solomillo rosa, carrillada estofada, krapfen de patata, hortalizas de raíz, jus
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
180g Rumpsteak
28.00
judías con bacon, patatas salteadas o ensalada mixta, baguette con mantequilla de hierbas o salsa de pimienta
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
300g Rumpsteak
35.00
judías con bacon, patatas salteadas o ensalada mixta, baguette con mantequilla de hierbas o salsa de pimienta
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
180g Entrecôte
30.00
judías con bacon, patatas salteadas o ensalada mixta, baguette con mantequilla de hierbas o salsa de pimienta
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
300g Entrecôte
36.00
judías con bacon, patatas salteadas o ensalada mixta, baguette con mantequilla de hierbas o salsa de pimienta
estimación≈ 990 kcal45 g de carbohidratos
... para un final perfecto
Sopa de fresasvegetarian
8.00
Erdbeersüppchen — helado de yogur, crumble de miel
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Schwarzwälder Kirschvegetarian
9.50
„Schwarzwälder Kirsch“ — mousse, compota, sorbete
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Crème Brûléevegetarian
8.00
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Pequeña selección de quesosvegetarian
14.00
kleine Käseauswahl — queso blando, queso curado, uvas, mostaza de frutas, baguette, grissini
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

73veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden comer Tagliarini con goulash de setas Pfifferling. También hay una schnitzel de colinabo rebozada y varias ensaladas con quinoa o knödel de queso. El menú incluye muchas carnes como el Rumpsteak.

11 platos vegetarianos y 1 veganos de 29

71dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos. Puedes cambiar las patatas por ensalada mixta con los filetes.

10 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Markt 1, 08340 Schwarzenberg/Erzgeb.
Horario
luncerrado
mar11:30–14:30, 17:30–22:00
mié11:30–14:30, 17:30–22:00
jue11:30–14:30, 17:30–22:00
vie11:30–14:30, 17:30–22:00
sáb11:30–22:00
dom11:30–15:00
Contacto
+4937741762130
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-schwarzenberg.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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