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Aux Berges de la Moder

Rue de la Gare 8, 67590 Schweighouse-sur-Moder

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos Salados
Pan Sorpresa de Nueces
Pain Surprise aux Noix garnies par nos soins — relleno por nosotros
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de Malicettes rellenas
Assortiment de Malicettes garnies
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Mini Knacks
Mini Knacks, Moutarde, Pain — con mostaza y pan
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Pretzels
Bretzels
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratos
Gofre de Salmón Ahumado
Gaufre au Saumon Fumé & Crème de Raifort — con crema de rábano picante
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
Dúo de Makis de Verduras estilo Thaivegetarian
Duo de Makis aux Légumes façon Thaï
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Mini Club Sandwiches
Mini Club Sandwichs Poulet & Curry — pollo y curry
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Mini Wraps
Mini Wraps au Jambon — de jamón
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Cromesquis de Chorizo
Cromesquis au Chorizo
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini Hamburguesas
Mini Burgers
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Vasitos de Gaspacho de Tomate y Albahacavegetarian
Verrines de Gaspacho Tomate & Basilic
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Malvaviscos de Fromage Blancvegetarian
Cuillères de Guimauve de Fromage Blanc aux Fines herbes panées au sésame — con finas hierbas y empanado de sésamo
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Árbol de Brochetas
Arbre à Brochettes
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomate y Mozzarellavegetarian
Tomate & Mozzarella
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomme de Savoie y Uvasvegetarian
Tomme de Savoie & Raisin
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Frutasvegan, vegetarian
Fruits
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Aperitivos Dulces
Mini Tartaletas de Limón y Merenguevegetarian
Mini Tartelettes Citron meringuée
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Mini Tartaletas de Frambuesavegetarian
Mini Tartelettes Framboise
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Vasitos de Tiramisú de Cafévegetarian
Verrines de Tiramisu Café
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Macarons de Maracuyávegetarian
Macarons Passion
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratos
Verrine de Panna Cottavegetarian
Verrine de Panna Cotta aux Fruit Rouges et Fruits Exotiques — con frutos rojos y frutas exóticas
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Entrantes
Foie Gras de Canard casero
Foie Gras de Canard maison, Brioche fraîche, & Chutney de Fruits maison — con brioche fresco y chutney de frutas casero
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Terre et Mer
foie gras de pato casero, magret ahumado, salmón ahumado y gambas a la plancha
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Gravlaxpescatarian
Saumon Gravlax, Guimauve de Betterave, Œuf de Lump, Croûtons de Pain & Vinaigrette citronnée — con malvavisco de remolacha, huevas de lump, croutons y vinagreta de limón
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ballottine de Pato con Foie Gras
Ballottine de Canette au Foie Gras, Mesclun de Salade & Purée de Betteraves — con ensalada mesclun y puré de remolacha
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bacalaopescatarian
Cabillaud, Bouillon de Minestrone de Légumes et ses Aromates — en caldo de minestrone de verduras y aromáticos
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Granizados
Sorbet de Limón de Siciliavegetarian
Sorbet Citron de Sicile arrosé au Crémant Rosé d’Alsace — con Crémant Rosé d’Alsace
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Sorbet de Frambuesavegetarian
Sorbet Framboise arrosé au Crémant Rosé d’Alsace — con Crémant Rosé d’Alsace
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Sorbet de Limón de Siciliavegetarian
Sorbet Citron de Sicile arrosé au Mojito — con Mojito
estimación≈ 190 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Sorbet de Manzanavegetarian
Sorbet Pomme arrosé à la Manzana — con Manzana
estimación≈ 190 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Sorbet de Naranjavegetarian
Sorbet Orange arrosé à la Sangria — con Sangría
estimación≈ 190 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Sorbet de Maracuyávegetarian
Sorbet Passion arrosé au Crémant Rosé d’Alsace — con Crémant Rosé d’Alsace
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Platos Principales
Fondant de Quasi de Veau
cocinado a baja temperatura, suprema de ave, spaëtzle caseros, mousseline de patata Charlotte, verduras y salsa
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Suprema de Ave
Suprême de Volaille fermière, Mousseline de Panais, 5 Légumes de Saison & Sauce au Riesling — con mousseline de chirivía, 5 verduras de temporada y salsa de Riesling
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 78
Pluma de Cerdo
Pluma de Porc, Mousseline de Patate douce, 5 Légumes de Saison & Jus acidulé — con mousseline de batata, 5 verduras de temporada y jugo ácido
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Silla de Cordero
Selle d’Agneau farci à l’Ail des Ours, Mousseline Céleri-Noisettes & Sauce au Romarin — rellena de ajo silvestre, mousseline de apio y avellanas y salsa de romero
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú Infantil
Menú Infantil
12.50
Menu Enfant
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
BUFFET DE QUESOS
Munstervegetarian
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Comtévegetarian
Comté affiné 12 mois — curado 12 meses
estimación≈ 400 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomme de Savoievegetarian
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chèvre Frais & Cendrévegetarian
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bleu fourme d’Ambertvegetarian
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brievegetarian
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRUNCH
Salmón Bellevuepescatarian
Saumon façon Bellevue (cuit entier) — cocinado entero
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón ahumadopescatarian
Saumon fumé
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rosbif frío con pimentón
Rôti de Boeuf froid au Paprika
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Surtido de embutidos
Assortiment de Charcuterie — Jamón blanco, jamón ahumado de Selva Negra, Rosette de Lyon
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de quesosvegetarian
Assortiment de Fromages
estimación≈ 300 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de zanahoriasvegan, vegetarian
Salade de Carottes
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de remolachavegan, vegetarian
Salade de Betteraves
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomate y mozzarellavegetarian
Salade Tomate & Mozzarella
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos mimosa y huevos durosvegetarian
Oeufs Mimosa & Oeufs Durs — con rabanitos, salsa cocktail y pepinillos
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Aperitivos franceses y tablas de quesos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen makis de verduras, gazpacho de tomate y quesos como Munster y Comté. No hay platos principales vegetarianos.

28 platos vegetarianos y 3 veganos de 52

71dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos de brunch bajos en carbohidratos. Los platos principales suelen tener más carbohidratos.

28 aptos para diabéticos · 52 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de la Gare 8, 67590 Schweighouse-sur-Moder
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30
mié12:00–13:30
jue12:00–13:30
vie12:00–13:30, 19:00–20:30
sáb12:00–13:30, 19:00–20:30
dom12:00–13:30, 19:00–20:30
Congés Annuels jusqu'au Mardi 5 Septembre inclus
Contacto
+33388720109 contact@auxbergesdelamoder.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxbergesdelamoder.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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