Brauhaus am Markt
Markt 30, 97421 Schweinfurt
Cerrado ahora · abre jue 11:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopa de vino de Franconia
7.50
vom Frankenwein mit hausgemachten Leberknödeln -oder- Kräuterflädle — con albóndigas de hígado caseras o tortitas de hierbas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sauerbraten a la cerveza
19.80
(roh min. 800g) in Biersauce, serviert mit Kartoffelklößen in Biersauce, dazu hausgemachtes Wirsinggemüse (m. Speck) — en salsa de cerveza, servido con dumplings de patata en salsa de cerveza y col lombarda casera (con beicon)
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Carne cocida
19.80
gekocht, mit Meerrettichsauce dazu Hochzeitsnudeln mittelgrob, hausgebrüht dazu hausgemachtes Speck-Sauerkraut und Preiselbeeren und Brot — con salsa de rábano picante, fideos Hochzeitsnudeln, chucrut casero con beicon, arándanos y pan
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Estofado Tradicional
20.90
in kräftiger Sauce nach Tra ditionsrezept lang und langsam geschmort, dazu hausgemachtes Blaukraut, dazu hausgemachtes Blaukraut und Kartoffelklöße Rösti-Kroketten und Preiselbeeren — cocinado a fuego lento en salsa espesa, con col lombarda casera, dumplings de patata, croquetas rösti y arándanos
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Naturschnitzel
19.80
Naturschnitzel mit Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken, serviert mit Pommes — con champiñones en nata, gratinado con jamón y queso, servido con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo empanado
19.80
paniertes Schweineschnitzel mit Schafskäse, Honig und Thymian überbacken, serviert mit Kartoffelrösti — gratinado con queso de oveja, miel y tomillo, servido con rösti de patata
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
Schnitzel empanado
18.90
paniertes Schnitzel mit Jalapeños und Käse überbacken, serviert mit Pommes — gratinado con jalapeños y queso, servido con patatas fritas
estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos
Schnitzel empanado
16.50
paniertes Schnitzel serviert mit Pommes — servido con patatas fritas
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Naturschnitzel
17.80
Naturschnitzel mit Rahmsauce, dazu Butterspätzle — con salsa de nata, servido con spätzle a la mantequilla
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel empanado
18.50
paniert, mit Käse überbacken, serviert mit Pommes — gratinado con queso, servido con patatas fritas
estimación≈ 940 kcal50 g de carbohidratos
Schnitzel relleno
20.90
gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes — relleno de jamón y queso, servido con patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal52 g de carbohidratos
Medallones de solomillo de cerdo
28.90
Schweinefiletmedaillons auf hausgemachten Spätzle in 1) hausgemachte feurige Pfeffer-Kräutersauce, -oder- Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln 2) hausgemachte Kräuterbutter — sobre spätzle caseros con salsa picante de pimienta y hierbas o salsa de champiñones, gratinado con queso y cebolla frita
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Rumpsteak
29.80
Rumpsteak mit Rotweinjus, dazu Bratkartoffeln und Röstzwiebeln — con jus de vino tinto, servido con patatas salteadas y cebolla frita
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Medallones
21.90
an Champignonrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle — con salsa de champiñones a la nata, servido con spätzle caseros
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Medallones de solomillo de ternera
30.90
Medaillons vom Rinderfilet auf hausgem. Spätzle, in würziger Pfeffer-Weißweinsauce, gratiniert mit Käse, dazu Röstzwiebeln — sobre spätzle caseros en salsa de pimienta y vino blanco, gratinado con queso y cebolla frita
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pescadopescatarian
22.50
in Petersilienbutter gebraten, dazu Salzkartoffeln — frito en mantequilla de perejil, servido con patatas cocidas
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescadopescatarian
20.90
in Weißwein-Sahnesauce, dazu Salzkartoffeln — en salsa de nata y vino blanco, servido con patatas cocidas
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Avespescatarian
20.90
an Paprika-Zwiebelragout, serviert mit Rösti-Kroketten — con ragú de pimientos y cebolla, servido con croquetas rösti
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Aves
24.90
mit hausgemachtem Blaukraut, Kartoffelklößen auf Sauerrahm, Apfel und Essiggurke, serviert und Orangen-Geflügelsauce mit Petersilienkartoffeln — con col lombarda casera, dumplings de patata sobre crema agria, manzana, pepinillo, salsa de naranja y patatas con perejil
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Ensalada mixta
17.90
gemischtem mit Schinken, Käse, Ei, Oliven und Balsamico Dressing, Salat, serviert mit Laugenbrezel — con jamón, queso, huevo, aceitunas y aliño balsámico, servida con un bretzel
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada Mixta
18.90
mit Vinaigrette und Hausdressing, Ei, Tomate, gemischtem mit Schinken, Käse, Ei, Oliven und Balsamico Dressing, Salat, serviert mit Laugenbrezel — con vinagreta, salsa de la casa, huevo, tomate, jamón, queso, olivas y balsámico, con pretzel
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopa de Champiñonesvegan
19.80
von Champignons und Egerlingen mit handgerollten Semmelknödeln — champiñones y setas pleurete con semmelknödel hechos a mano (Vegano)
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Knödel de Hierbasvegan
13.90
dazu zwei Kräuterknödel und Granatapfel-Rote Bete Topping — dos knödel de hierbas con topping de granada y remolacha (Vegano)
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Knödel de Patatavegan
12.90
an zwei gebackenen Kartoffelklößen serviert mit Kartoffelrösti — dos piezas servidas con rösti de patata (Vegano)
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Schnitzel de Solomillo de Cerdo
12.90
paniertes Schnitzel, Speck und Sauerkraut auf Schwarzbrot aus dem Schweinefilet dazu hausgemachte Spätzle mit Käse gratiniert und Rahmsauce — empanado, con beicon, chucrut sobre pan negro, spätzle gratinados con queso y salsa de nata
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel Empanado
11.90
paniertes Schnitzel serviert mit Pommes — servido con patatas fritas y salsa de nata
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Panna Cotta
8.90
Panna Cotta mit hausgemachtem Früchtekompott — con compota de frutas casera
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Postre de Quark Casero
6.90
hausgemachtes Quark-Dessert mit Heidelbeerkompott und Zimt-Keks-Crumble — con compota de arándanos y crumble de galleta de canela
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Crema de Vainilla
7.80
Zarte Vanille-Sahnecreme mit knackiger Kruste dazu hausgemachtes Waldfruchtkompott und Sahne — con costra crujiente, compota de frutos del bosque casera y nata
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Pastelito de Chocolate y Cacahuete Casero
8.90
hausgemachtes Schoko-Erdnuss-Küchlein
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Ofertas Especiales
Menú del Día
10.80
Aktion´s Essen
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrantes
Winzersüppchen
7.50
sopa de vino de Franconia con crotones de canela
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Leberknödelsuppe
6.50
sopa de Tafelspitz con knödel de hígado caseros
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kräuterflädlesuppe
6.50
sopa de Tafelspitz con tiras de tortilla de hierbas caseras
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Franconia
Tafelspitz 'Schweinfurter Art'
19.80
Tafelspitz "Schweinfurter Art" — con salsa de rábano picante, fideos de boda y arándanos
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Sauerbraten Franconio
20.90
Fränkischer Sauerbraten — con col lombarda y knödel de patata
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Asado de Cerdo en Salsa de Cerveza
17.80
Schweinebraten in Biersoße — con col lombarda y knödel de patata
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Schäufele en Salsa de Cerveza
19.80
Schäufele in Biersoße — con knödel de patata
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Carrilleras de Ternera en Salsa de Vino Tinto
24.80
Rinderbäckchen in Rotweinsauce — con col lombarda casera y croquetas de rösti
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Bratwurst Campesinas
14.90
Paar Bauernbratwürste — par de salchichas con chucrut y pan negro
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schnitzel
Schnitzel "Wiener Art"
16.50
empanado de cerdo (ave bajo petición), con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Brauhausschnitzel
19.80
Natural / gratinado con champiñones a la crema, jamón y queso, con patatas fritas
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Rahmschnitzel
17.80
Natural / con salsa de nata y spätzle caseros
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel "Mexico"
18.90
Empanado / gratinado con jalapeños y queso, con patatas fritas
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Schnitzel "Schafskäse"
19.80
Empanado / gratinado con miel y tomillo, con rösti de patata
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Allgäuer Käseschnitzel
18.50
Empanado / gratinado con queso, con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal56 g de carbohidratos
Cordon bleu de cerdo
20.90
Cordon bleu vom Schwein — relleno de jamón y queso, con patatas fritas
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Steak & Grill
Medallones de solomillo de cerdo
21.90
Medaillons vom Schweinefilet — salsa de nata con champiñones / spätzle
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Rumpsteak (220g)
28.90
ternera Angus, servido con mantequilla de hierbas / gajos de patata
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wiener Zwiebelrostbraten (220g)
29.80
rumpsteak con jus de vino tinto / cebolla frita / patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sartén de pimienta de solomillo de ternera
30.90
Rinderfilet-Pfeffertopf — medallones de solomillo curado sobre spätzle caseros, salsa de pimienta y vino blanco, gratinado con queso
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 68
Sartén de lomo
24.50
Lendentopf — medallones de solomillo de cerdo gratinados con queso / spätzle / salsa de nata y champiñones / cebolla frita
estimación≈ 860 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Pescado · Aves · Ensaladas
Plato de ensalada con tiras de ave
18.90
Salatplatte mit Geflügelstreifen — huevo / vinagreta / aliño de la casa / bretzel
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pechuga de pato Barbarie braseada
24.90
geschmorte Barbarie Entenbrust — con salsa de naranja, col lombarda y dumplings de patata
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Filete de eglandera frito
20.90
gebratenes Rotbarschfilet — salsa de nata y vino blanco / patatas cocidas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trucha "Müllerin Art"
22.50
Forelle "Müllerin Art" — frita en mantequilla de perejil, con patatas cocidas
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de matjes "Hausfrauen Art"
16.90
Matjesfilet "Hausfrauen Art" — sobre nata agria, manzana, pepinillo, servido con patatas con perejil
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Ensalada italiana
17.90
Italienischer Salat — jamón / queso / aceitunas / balsámico / bretzel
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de pollo frita
20.90
gebratene Hähnchenbrust — ragout de pimiento y cebolla / croquetas de rösti
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vegetariano
Chutney de manzana y calabaza (Vegano)vegan, vegetarian
12.90
Apfel-Kürbis Chutney (Vegan) — servido con rösti de patata
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 76
Verduras de setas en crema de hierbasvegetarian
14.90
Pilzgemüse in Kräutersahne — champiñones y setas pleurotus con semmelknödel
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Bolognesa de coliflor y pimienta (Vegano)vegan, vegetarian
19.80
Blumenkohl-Pfefferbolognese (Vegan) — con dos dumplings de hierbas y topping de granada y remolacha
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Ragoût de pimiento y cebolla (Vegano)vegan, vegetarian
13.90
Paprika-Zwiebel Ragout (Vegan) — con dos croquetas de patata
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada de mercado frescavegetarian
4.50
frischer Marktsalat — pedir como acompañamiento de cualquier plato principal
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Para el pequeño hambre
Altfränkisch Schnitzelbrot
12.90
altfränkisches Schnitzelbrot — schnitzel empanado con bacon y chucrut sobre pan negro, gratinado con queso
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Lomo empanado
12.90
paniertes Lendchen — solomillo de cerdo / spätzle en salsa de nata
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Spätzle caserosvegetarian
5.70
Hausgemachte Spätzle — con salsa de nata
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Schnitzel infantil
11.90
Kinderschnitzel — empanado / con patatas fritas
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Postre
Sueño de frutas
8.90
Früchte Traum — Pannacotta con compota de frutas casera
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Postre: Sueño casero
8.90
Dessert: Hausgemachter Traum — pastelito de chocolate y cacahuete, compota de frutos del bosque y nata
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Quark de bayas
6.90
Beeren-Quark — postre de queso quark casero con compota de arándanos y crumble de galleta
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 43
Crème brûlée
7.80
crema de vainilla con costra crujiente
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Soufflé de chocolate
9.80
Schokoladensoufflé — compota de arándanos caliente / nata / bola de helado
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 36
Copa de helado a elección
1.80
Eisbecher nach Wunsch — vainilla, chocolate por bola 1,80€, con nata 1,10€, con compota de arándanos 2,50€
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57veggie
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Cocina alemana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos veganos como la boloñesa de coliflor y pimienta o el ragú de pimientos y cebolla. También hay verduras de setas en crema de hierbas con semmelknödel. El menú incluye muchas carnes como schnitzels y filetes.
9 platos vegetarianos y 6 veganos de 74
64dia
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Clásicos Alemanes Bajos en Carbos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con guarniciones bajas en carbohidratos. Los pescados y filetes son buenas opciones.
19 aptos para diabéticos · 74 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Markt 30, 97421 Schweinfurt
- Horario
- lun11:30–15:00, 16:00–22:00mar11:30–15:00, 16:00–22:00miécerradojue11:30–15:00, 16:00–22:00vie11:30–15:00, 16:00–23:00sáb11:30–15:00, 16:00–23:00dom11:30–15:00, 16:00–21:00Mittwoch Ruhetag
- Contacto
- +49972116316 info@brauhausammarkt.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhausammarkt.com
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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