Chumbos Mexican Grill and Bar - Schweinfurt, Philosophengang
Philosophengang 9, 97421 Schweinfurt
Cerrado ahora · abre 17:00
Latin AmericanMexican€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SALSAS & TORTILLA CHIPS
Salsa Caseravegan
2.80
Salsa de tomate fina y ligeramente picante con albaricoques, cebollas, chiles y hierbas frescas.
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salsa Fuegovegetarian
3.60
Salsa diabólicamente picante según el chef, hecha con muchos habaneros frescos.
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamolevegan
3.60
Clásico mexicano casero: puré grueso de aguacates maduros con tomate, cebolla, ajo y hierbas.
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sour Creamvegetarian
2.80
Crema agria ligeramente condimentada con una mezcla de ajo y hierbas frescas.
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheddar Cheese Saucevegetarian
3.20
Salsa de queso cheddar picante servida caliente.
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Sofritovegan
3.60
Salsa caliente de tomate y pimiento con cebollas, ajo y finas hierbas.
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tortilla Chipsvegan
3.70
Salsa de tomate fina y ligeramente picante con albaricoques, cebollas, chiles y hierbas frescas.
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Tortilla Chips con tres Salsasvegetarian
7.90
Crujientes chips de tortilla de maíz caseros con 3 dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream).
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Chumbos Veggie Nachosvegetarian
12.90
Puré grueso de aguacates maduros con dados de tomate, cebolla, ajo y hierbas.
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Chumbos Nachos
14.90
Chips de tortilla gratinadas con queso Co-Jack y Cheddar, Carne Molida, jalapeños, Frijoles Charros y Guacamole.
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
ENTRADAS Y BOCADOS
Un poco de Chili con Carne
7.90
Carne picada de ternera sabrosa y ligeramente picante, decorada con queso Co-Jack.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Onion Ringsvegetarian
8.70
Aros de cebolla grandes rebozados en cerveza, servidos con Sour Cream y Salsa Casera.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Texas Flautas
8.90
5 rollitos de trigo fritos rellenos de Chili con Carne, servidos con Sour Cream y Pico de Gallo.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Chicken Jambas
16.50
Flambeados con tequila: muslos de pollo con salsa picante de chili y queso Co-Jack.
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Skillet Queso
9.80
Fondue de queso y Chili con Carne, servida con chips de tortilla.
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Plato Entrada
9.90
Gran plato mixto: Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings y Tortilla Chips.
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
ENSALADAS
Ensalada Caseravegetarian
6.40
Mezcla de ensalada fresca con tiras de verdura, aderezo ranch de yogur casero y maíz crujiente.
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taco Saladvegetarian
15.90
Ensalada taco vegetariana: mezcla fresca con tiras de verdura, tomate y aderezo especial.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 74
Taco Salad con Pollo
19.70
Ensalada taco con tiras de pechuga de pollo, mezcla fresca, tiras de verdura y tomate.
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 77
Mango Saladvegan
16.90
Mezcla de ensalada fresca con tiras de verdura, tomates cherry, arándanos secos y aderezo de mango.
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
Mango Chicken Salad
20.70
Ensalada de mango con tiras de pechuga de pollo, mezcla de ensalada fresca, tiras de verduras y tomates cherry
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 76
SOPAS
Crema de Maízvegetarian
7.80
Original mexicano: crema de maíz casera con especias mexicanas
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Sopa con Limon
6.80
Caldo intenso con tierno filete de pechuga de pollo, pimientos y cebolla salteados, con especias mexicanas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
PLATILLOS ESPECIALES
Plato “Los Bandidos”
25.80
Quesadilla con Pollo, brocheta de pollo, Nugget de pollo; guarniciones: Sweet Potato Fries, Ensalada Casera
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
Plato “El Gringo”
35.80
150g Chumbo Crust Original Steak de ternera argentina de pasto, Quesadilla con Cochinita Pibil, dos Texas Flautas
estimación≈ 1400 kcal95 g de carbohidratospesado 44
Fajita Barbecue
21.80
Tiras de roastbeef y pechuga de pollo salteadas en sartén de hierro, champiñones frescos y guisantes
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Chicken “Chichen Itza”
22.80
Brochetas de pollo tiernas empanadas con tortilla de maíz, servidas con salsa de cacahuete caliente
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Honey BBQ Spare Ribs
23.80
Costillas de cerdo marinadas en salsa BBQ de miel y chile, asadas al horno, con Chumbo Fries y Sour Cream
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Tornillos
18.70
Lasaña mexicana: Chili con Carne con pasta espiral "Tornillos", gratinado con queso Co-Jack
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Tornillos con Pollo
22.80
Dos filetes de pechuga de pollo gratinados con queso Co-Jack sobre Chili con Carne con pasta "Tornillos"
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
PLATILLOS DEL MAR
Espado de Gambaspescatarian
27.60
Seis gambas gigantes sobre una cama de verduras crujientes con Salsa Sofrito
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
QUESADILLAS
Quesadillas con Pollo
19.80
Rellenas de tiras de pechuga de pollo y verduras variadas, con Salsa Casera
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesadillas con Cochinita Pibil
20.80
Rellenas de cerdo deshilachado (pulled pork) cocinado a fuego lento y verduras variadas
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Quesadillas con Verdurasvegetarian
18.70
Rellenas de espinacas, queso Co-Jack, verduras variadas y champiñones frescos, con Salsa Casera
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesadillas Veganasvegan
18.70
Quesadilla sin queso: dos tortillas de trigo rellenas de guacamole, verduras, espinacas y champiñones
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
BURRITOS
Burrito “El Padrón”
21.80
Burrito de trigo grande con mezcla de verduras y una combinación de tiras de pechuga de pollo y roastbeef
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Chilli Burrito
18.80
Burrito de trigo grande relleno de Chili con Carne. Con Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Cha
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 71
Burrito Verdurasvegetarian
18.80
Burrito de trigo grande relleno de verduras frescas y Arroz Mexicano. Con Sour Cream y Guacamole
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Rainbow-Ritovegan
18.80
¡Vegano! Burrito de trigo grande relleno de calabacín, brócoli y guisantes
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
TACOS
Tacos de Pollo
19.80
Tiras de pollo, Frijoles Refritos, Salsa Sofrito, Sour Cream, Pink Pickled Onions
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
Tacos de Carne Molida
19.80
100% carne de vacuno picada, Pico de Gallo, Salsa Casera, crema agria
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 72
Tacos Conchinita Pibil
19.80
Pulled Pork, Salsa Sofrito, cebollas encurtidas rosas, crema agria, cebollino
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Tacos El Pablovegan
19.80
Tacos El Pablo – vegan — Vegano, guacamole, calabacín, pimiento, champiñones, guisantes snap, cebollas encurtidas rosas
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 79
FAJITAS
Fajitas de Pollo
25.20
aprox. 250g de tiras de pechuga de pollo salteadas con cebollas y pimientos frescos
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Fajitas de Res
31.90
aprox. 250g de tiras de roastbeef de vacuno argentino alimentado con pasto con cebollas y pimientos frescos
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Fajitas Combinadas
28.50
aprox. 250g de tiras de roastbeef de vacuno argentino alimentado con pasto y tiras de pechuga de pollo
estimación≈ 860 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Fajitas de Verdurasvegetarian
21.90
Verduras salteadas con especias mexicanas: pimiento, brócoli, calabacín, cebollas, zanahorias, puerros, guisantes snap
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Fajitas Veganasvegan
21.90
Verduras salteadas con especias mexicanas: pimiento, brócoli, calabacín, cebollas, zanahorias, puerros, guisantes snap
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
STEAKS / 100 % HANDCUT ROASTBEEF
Chumbo Crust© Original
33.80
Roastbeef de vacuno Black Angus sudamericano alimentado con pasto con costra de pimienta
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de Pollogluten_free
18.70
Tierno filete de pechuga de pollo a la parrilla
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
GUARNICIONES
Rice & Beans
6.40
Ensalada de la casa con aderezo de yogur y ranch
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 75
Chumbo Fries
6.90
Patatas fritas con costra de maíz y pimienta
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Wedges
5.40
Gajos de patata con piel, sazonados
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Frijoles Charrosvegan
5.20
«Cowboy Beans» veganos de cuatro tipos de judías
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 91
Arroz Mexicano
4.90
Arroz mexicano bien sazonado
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos
Pan de Ajillo
5.50
Baguette de ajo y hierbas
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Folienkartoffel
5.40
Patata al horno con crema agria
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Verduras Mixtas
6.40
Verduras frescas con especias mexicanas
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sweet Potato Fries
7.60
Patatas dulces fritas sudamericanas
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Weißbrot
2.90
Pan blanco recién horneado
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratos
PARA NIÑOS
Quesadilla Niña
9.80
Quesadilla ligeramente picante rellena de queso, tiras de pollo y salsa de tomate, con Chumbo Fries y kétchup
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Loca Chica
9.80
Nuggets de pollo crujientes con verduras especiadas mexicanas, wedges, salsa a elegir y kétchup
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
POSTRES
Churros
8.70
Churros recién hechos con azúcar y canela, salsa de chocolate casera, helado de vainilla Bourbon y nata montada
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 29
Chumbos Chocolate Brownie
8.70
Brownie de chocolate caliente con salsa de mango y helado de vainilla Ben & Jerry’s American Style
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratospesado 21
Vulcano de Canela
8.20
Una bola grande de helado de vainilla Ben & Jerry’s American Style con trozos de tortilla de canela y azúcar
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
¿Esta carta sigue siendo correcta?
82veggie
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Platos mexicanos para todos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir opciones vegetarianas como el Rainbow-Rito y los Tacos El Pablo. También hay platos con queso como las Quesadillas con Verduras y la Crema de Maíz.
22 platos vegetarianos y 10 veganos de 65
61dia
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Opciones Mexicanas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece buenas opciones de proteínas como filetes a la parrilla y pechuga de pollo. Muchas entradas y guarniciones son aptas.
16 aptos para diabéticos · 65 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Philosophengang 9, 97421 Schweinfurt
- Horario
- lun17:00–00:00mar17:00–00:00mié17:00–00:00jue17:00–00:00vie17:00–00:00sáb17:00–00:00dom17:00–00:00Samstags open end. Freitag, Samstag & Sonntag Doors Open ab 16:45 Uhr. Küchenzeiten: Sonntag bis Donnerstag bis 21:00 Uhr, Freitag und Samstag bis 21:30 Uhr
- Contacto
- +499721541099 info@chumbos.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chumbos.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %