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Restaurant La Cagouillarde

rue Gaston Briand 18, 16130 Segonzac

Cerrado ahora

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Menú a 28€
28.00
Menu à 28€ prix net — Ensalada de Roquefort al Cognac, confit de pato casero con 'monjhettes' y aceite de nuez, postre a elegir
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Entrantes
Cagouilles rellenas
16.50
Cagouilles farcies (1dz 1/2 d’escargots petits gris) — Caracoles pequeños rellenos de mantequilla y ajo
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato mi-cuit
16.00
Foie gras de canard mi-cuit — Paté de hígado de pato, cocinado a baja temperatura
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de hígado de ave al Cognac
11.00
Terrine de foie de volaille au Cognac — Hígado de ave con cognac
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
100 Cagouilles à la Charentaise
47.00
Un 100 de Cagouilles à la Charentaise — Bajo pedido
estimación≈ 1600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Pescados
Fricasé de vieiras con boletus
19.50
Fricassée de Saint-Jacques aux cèpes — Fricasé de vieiras frescas con setas silvestres
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Muslo de rana con persillade
15.00
Cuisse de Grenouille en persillade — Muslo de rana con perejil
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Confit de pato casero con boletus
19.00
Confit de canard « maison » aux cèpes — Muslo de pato campero, cocinado en sus jugos con setas silvestres
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato a la parrilla
16.00
Magret de canard grillé , sauce aigre douce et échalotes — Pechuga de pato a la brasa, salsa agridulce con chalotas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecôte grillée à la Charentaise
21.50
Entrecôte grillée à la Charentaise, pommes sautées — Rib-eye a la brasa con chalotas y patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos
Costillas de cordero a la parrilla
16.50
Côtes d’agneau grillées, “monjhettes” et huile de noix — A la brasa, con ajo, alubias blancas y aceite de nuez
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Boletus al aceitevegetarian
16.00
Cèpes à l’huile / wild forest mushrooms — Setas silvestres
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada verdevegetarian
3.00
Salade verte / fresh salad — Ensalada fresca
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de quesosvegetarian
7.00
Assiette de fromages / a variety of local cheeses. — Variedad de quesos locales
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Coupe glacée
7.00
Copa de helado
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Sorbete del momentovegan
7.00
Sorbet du moment — Sorbete de temporada
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de mandarina al Cognacvegan
7.50
Sorbet mandarine Cognac — Sorbete de mandarina con Cognac
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Coupe Grande Champagne
7.50
Helado de vainilla, uvas y Cognac
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Charlotte de chocolate con naranja confitada
7.00
Charlotte au chocolat à l'orange confite, crème anglaise — Charlotte de chocolate con naranja confitada y crema inglesa
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Crêpe helada en aumonière
7.00
Crêpe glacée en aumonière au coulis de fruits rouges — Crepe con helado de vainilla y coulis de frutos rojos
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 27
Crêpes au sucre
5.00
crepes con azúcar
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Crêpes flambées
8.00
crepes flambeados con coñac
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir cèpes con aceite, una ensalada verde o un plato de quesos. Hay sorbetes para veganos.

5 platos vegetarianos y 2 veganos de 22

73dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve platos principales ricos en proteínas como pato y vieiras. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Gaston Briand 18, 16130 Segonzac
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Fermeture le dimanche soir, le lundi et mardi toute la journée
Contacto
+33545834051
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeanmaurice33.wixsite.com/la-cagouillarde
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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