Restaurant le XIII ème
13 Rue Lazare Carnot, 49500 Segré-en-Anjou Bleu
Cerrado ahora
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Aperitivos fríos
Tostada de foie gras
1.50
Toast de foie gras
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratos
Tostada de mousse de queso de cabra y Serrano
1.50
Toast de mousse de chèvre et Serrano
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratos
Tostada de queso crema y salmón ahumadopescatarian
1.50
Toast de fromage frais et saumon fumé
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratos
Navette rellena de rillette de atúnpescatarian
1.30
Navette garnie à la rillette de thon
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Wrap de pesto rosso, rúcula, Serrano y comté
1.40
Wrap au pesto rosso roquette Serrano et comté
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos
Cannelé de chorizo
1.50
Cannelé au chorizo
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratos
Club sandwich de jamón cocido y crudités
1.50
Club sandwich jambon blanc et cruditées
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Verrine de guacamole y tartar de gambaspescatarian
1.50
Verrine de guacamole et tartare de crevettes
estimación≈ 130 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verrine de hummus de remolacha y fetavegetarian
1.40
Verrine de houmous de betterave et féta
estimación≈ 110 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes calientes para recalentar
Tarta de hojaldre de verduras con mozzarellavegetarian
4.50
Tarte feuilletée de légumes à la mozzarella
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tatin de endivias con queso de cabravegetarian
4.50
Tatin d’endives au chèvre
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Platos de carne
Cassolette de pollo con champiñones
5.00
Cassolette de poulet aux champignons
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sot l'y laisse de pavo estilo blanquette
6.00
Sot l’y laisse de dinde façon blanquette
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rougail saucisse
7.00
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de pato a la pimienta
7.90
Aiguillette de canard aux poivres
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Careta de cerdo à l'Angevine
6.00
Noix de joue de porc à l’Angevine
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de cerdo a la sidra
7.50
Filet mignon de porc au cidre
estimación≈ 440 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parmentier de pato
8.00
Parmentier de canard
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Magret de pato al balsámico
10.50
Magret de canard au balsamique
estimación≈ 460 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de pollo de Janzé à la forestière
7.50
Suprême de poulet de Janzé à la forestière
estimación≈ 440 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fondant de cerdo con salsa barbacoa
7.00
Fondant de cochon sauce barbecue
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Boeuf Bourguignon
8.00
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Guiso de cerdo al colombo
6.00
Sauté de porc au colombo
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Guiso de pollo al curry
6.00
Sauté de poulet au curry
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos de pescado
Cassolette de colino y gambas con crema de ajopescatarian
7.00
Cassolette de lieu noir et crevettes à la crème d’ail
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Curry de gambaspescatarian
7.50
Curry de crevette
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmentier de pescadopescatarian
7.00
Parmentier de poissons
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Ballotine de merluza bretona con coulis de pimientospescatarian
8.00
Ballotine de Merlu Breton au coulis de poivrons
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de lubina con salsa viergepescatarian
11.00
Filet de Bar sauce vierge
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aperitivos calientes
Gamba rebozadapescatarian
1.60
Crevette panée
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque Monsieur con cheddar
1.50
Croque Monsieur au cheddar
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de jamón cocido
1.60
Croquette de jambon blanc
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gougère de caracoles con mantequilla de perejil
1.60
Gougère d’escargot et beurre persillé
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Accras de pescadopescatarian
1.50
Accras de poissons
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Patatas salteadasvegetarian
1.80
Pommes de terre sautées
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Puré de patatas con panceta
1.80
Ecrasé de pommes de terre au lard
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratos
Gratin dauphinoisvegetarian
1.80
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Patatas fondantvegetarian
1.80
Pommes de terre fondantes
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratos
Sauté de champiñones de París y setas ostravegetarian
1.80
Poîlée de champignons de Paris et pleurottes
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flan de calabacín y brócolivegetarian
1.80
Flan de courgettes et brocolis
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Niçoisepescatarian
1.80
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz pilafvegan, vegetarian
1.80
Riz pilaf
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
Bocadito de verdurasvegan, vegetarian
1.80
Fagot de légumes
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Judías verdes salteadasvegan, vegetarian
1.80
Poîlée de haricots verts
estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada verdevegan, vegetarian
0.80
Salade verte
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes fríos
Foie gras de pato de Aubance al kilo
130.00
Foie gras de canard à l’Aubance au kilo
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina campesina con avellanas
3.50
Terrine de campagne aux noisettes
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nougat de queso de cabra con frutos secosvegetarian
5.00
Nougat de chèvre aux fruits secs
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia de tomate confitado y Serrano
5.00
Foccacia à la tomate confite et Serrano
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta de hojaldre de verdurasvegetarian
4.00
Tarte feuilletée de légumes
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de pescado con verduras
5.00
Terrine de poissons aux petits légumes
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
½ Melón criollo
7.10
½ melon créole — melón, aguacate, gambas, salmón ahumado y crema de cebollino
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos únicos
Jamón en hueso con mostaza
7.00
Jambon à l’os à la moutarde — mín. 30 pers
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartiflette con reblochon
7.50
Tartiflette au reblochon
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pot au feu
13.50
Pot au feu (P de terre et légumes) sauce gribiche — patatas y verduras con salsa gribiche
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cassoulet
12.50
muslo de pato, salchicha, saucisson y costillas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Couscous royal
13.50
ternera, merguez, cordero, pollo
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
Choucroute de carne
13.50
Choucroute de viande — muslo de pato, salchicha, saucisson y costillas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Choucroute de mar
14.50
Choucroute de la mer — salmón, pescado blanco, gambas y mejillones
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Paëlla
14.00
pescado blanco, salmón, pollo, calamar, gambas y mejillones
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Platos vegetarianos
Dahl de lentejas y verdurasvegetarian
4.80
Dahl de lentilles et petis légumes
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 91
Lasaña de queso de cabra y espinacasvegetarian
5.00
Lasagne au chèvre et épinard
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesos
Tabla de quesos lácteosvegetarian
3.50
Plateaux de fromages laitier — 60g/p
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos granjavegetarian
4.80
Plateaux de fromages fermier — 60g/p
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brique de Saint-Nectaire con romerovegetarian
3.50
Brique de Saint-Nectaire au Romarin — Recalentar
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert empanado con caramelovegetarian
3.50
Camembert pané au caramel — Recalentar
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Delicias de Chloé
Tarta de manzana hojaldrada
2.50
Tarte feuilletée aux pommes
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Tarta de frutas frescas de temporada
2.80
Tarte aux fruits frais de saison
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Tarta de manzana crumble
2.80
Tarte aux pommes crumble
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 43
Tarta de limón merengada
3.00
Tarte au citron meringuée
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Paris-Brest
3.20
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Opéra
3.50
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Millefeuille de vainilla o caramelo
3.50
Millefeuille à la vanille ou caramel
estimación≈ 400 kcal44 g de carbohidratospesado 39
Saint-Honoré
3.80
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Entremet sabor a elegir
3.80
Entremet parfum aux choix
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Number cake sabor a elegir
5.00
Number cake parfum aux choix — Mín. 30 pers
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
E N T R A N T E
Tataki de atún sobre ensalada tailandesa
11.00
Tataki de thon sur salade thaï
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ensalada de queso de cabra caliente y Serrano
9.00
Salade de chèvre chaud et Serrano
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevo con mayonesa de ajo negro, mortadela y crackers
6.50
Oeuf mayonnaise à l’ail noir, mortadelle et crakers
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medallón de foie gras de pato y chutney
15.00
Médaillon de foie gras de canard et chutney
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
P L A T O
Andouillette a la parrilla de Gardais con mostaza
14.00
Andouillette grillée de chez Gardais à la moutarde
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Eglefín asado con puerros
15.00
Eglefin rôti aux blancs de poireaux
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Costillitas de ternera braseadas con chalotas y pimentón
16.00
Travers de veau braisé à l’échalote et paprika
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ballotine de pollo de Janzé con champiñones
15.00
Ballotine de poulet de Janzé aux champignons
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Carne de vaca VBF a la parrilla con mantequilla maître d'hôtel
20.00
Pièce de boeuf VBF grillée et son beurre maître d’hôtel
estimación≈ 620 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
P O S T R E
Macaron de chocolate y cacahuete
9.00
Macaron au chocolat et cacahuète
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Pavlova de limón, melocotón y verbena
9.00
Pavlova citron, pêche et verveine
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Millefeuille de filo con fresas
9.00
Millefeuille filo à la fraise
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 43
Trilogía de quesosvegetarian
7.50
Trilogie de fromages
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
59veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Una sección vegetariana ofrece dahl de lentejas y lasaña de queso de cabra y espinacas. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.
21 platos vegetarianos y 4 veganos de 89
92dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y guarniciones de verduras. La mayoría de las carnes y pescados tienen pocos carbohidratos.
57 aptos para diabéticos · 89 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 13 Rue Lazare Carnot, 49500 Segré-en-Anjou Bleu
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom—Ouvert du Mardi au Dimanche midi et le Samedi soir !
- Contacto
- +33241925890
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lexiiieme-segre.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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