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Le CG

Marché aux Choux 9, 67600 Sélestat

Cerrado ahora · abre jue 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes y Ensaladas
Ensalada estival
9.70
Salade estivale — Jamón "Selva Negra", lechuga, zanahorias, rábanos, tomates, mozzarella, pesto, cebolla frita, melón.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada estival "veggie"vegetarian
9.70
Salade estivale "veggie" — Nuggets vegetales crujientes, lechuga, zanahorias, rábanos, tomates, mozzarella, pesto, cebolla frita, melón.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Foie gras de pato casero y chutney de frutas
16.00
Foie gras de canard maison & son chutney de fruits de saison — Foie gras de pato casero según receta familiar, brioche tibio, chutney de frutas de temporada.
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera Charolais
10.10
Carpaccio de boeuf charolais — Ternera Charolais cruda cortada finamente, pesto, lascas de parmesano, flor de sal, pimienta, limón.
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada CG del momento
10.40
Salade CG du moment — Lechuga, rábanos, zanahorias, cebolla frita, huevo, magret de pato ahumado, salmón ahumado, foie gras casero, limón.
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de hígados de ave
9.70
Salade de foies de volaille — Lechuga, rábanos, zanahorias, hígados de ave confitados con vinagre de frambuesa, huevo, cebolla frita, croutons.
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sabores Alsacianos
Tortitas de patata con Munster
19.70
Galettes de pomme de terre au munster — Tortitas de patata, queso Munster artesano, lardones grillados, cebollas, ensalada.
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tortitas de patata con salmón
20.30
Galettes de pomme de terre au saumon — Tortitas de patata, salmón ahumado, queso blanco, cebollino, limón, ensalada.
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Spaetzle con Munster
19.30
Spaetzles au munster — Spaetzle frescos caseros, lardones, cebollas, crème fraîche, gratinados con Munster artesano, ensalada.
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Hamburguesas
Hamburguesa Andaluza
19.50
Burger Andalou — Pan brioche con semillas, compota de cebolla roja, lechuga, filete de pollo crujiente, tomate, chorizo y salsa.
estimación≈ 850 kcal58 g de carbohidratos
Hamburguesa CG
19.60
Burger CG — Pan brioche con semillas de amapola, hamburguesa de ternera, compota de cebolla roja, foie gras de pato.
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Cheeseburger
18.90
Cheesburger — Pan de hamburguesa, ternera, compota de cebolla roja, cheddar, pepinillos agridulces, ketchup, cebolla frita.
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 43
Carnes y Especialidades
Brocheta de pollo marinado, flambeada al romero
19.80
Brochette de poulet mariné, flambée au romarin — Brocheta de pollo marinada con especias, calabacín, tomate, cebolla. Flambeada con tomillo y romero.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Piccata de ternera empanada (natural o crema)
22.40
Piccatta de veau panée (nature ou crème) — Escalopes de ternera empanados, limón.
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bouchée à la reine casera
19.90
Bouchée à la reine maison — Salsa de ternera y ave, quenelles y champiñones de París.
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de ternera a la parrilla
26.10
Filet de boeuf grillé — Filete de ternera (aprox. 230 g).
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera "Maître d'hôtel"
26.60
Filet de boeuf "Maîtra d'âhôtel" — Filete de ternera (aprox. 250 g) con mantequilla Maître d'hôtel casera.
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera en salsa
28.90
Filet de boeuf en sauce — Filete de ternera (aprox. 230 g). Salsas: chalota, pimienta, crema o crema de setas silvestres.
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartes Flambées (NOCHE)
Normale
10.80
Queso blanco, nata, cebollas, lardones.
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gratinée
11.30
Queso blanco, nata, cebollas, lardones, emmental.
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegetarianavegetarian
10.30
Végétarienne — Fromage blanc, nata, cebollas, champiñones.
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Champiñones frescos
10.60
Champignons frais — Fromage blanc, nata, cebollas, bacon, champiñones frescos.
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Champiñones frescos gratinados
11.60
Champignons frais gratinés — Fromage blanc, nata, cebollas, bacon, champiñones frescos, emmental gratinado.
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Queso de cabra y miel
13.50
Chèvre & miel — Fromage blanc, nata, cebollas, bacon, queso de cabra, miel de flores.
estimación≈ 800 kcal68 g de carbohidratos
Munster
13.50
Fromage blanc, nata, cebollas, bacon, queso munster artesano, cebollino.
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Salmón
14.10
Saumon — Fromage blanc, nata, salmón ahumado, cebollas, cebollino.
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Fórmula gourmet "Buffet libre"
19.70
Formule gourmande "À volonté" — Tarte Flambée casera a elegir: normal, gratinada, champiñones frescos, queso de cabra, munster y más.
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una ensalada veggie con nuggets. Por la noche, ofrecen una tarte flambée vegetariana de champiñones.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

78dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El solomillo de ternera a la parrilla tiene 0 g de carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Marché aux Choux 9, 67600 Sélestat
Horario
luncerrado
mar11:45–14:00, 18:30–21:00
mié11:45–14:00, 18:30–21:00
jue11:45–14:00
vie11:45–14:00, 18:30–21:00
sáb11:45–14:00, 18:30–22:00
dom11:45–14:00
Contacto
+33388921859
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-cg.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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