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Vinería San Telmo

P.º de Catalina de Ribera, 4, 41004 Sevilla

Abierto ahora · hasta 17:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MANJARES DE ALACENA
Jamón 100% Ibérico de Bellota
9.00
Iberico Bellota Ham — 30gr | 100gr
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salchichón 100% Ibérico
6.00
Iberico Salchichon — 30 gr
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caña de Lomo 100% Ibérico
7.00
Iberico Lomo — 30 gr
estimación≈ 90 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Laba Ibérica
24.00
Laba Iberica — 120 gr
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Manchego Curado Grasovegetarian
4.00
Manchego Cheese — Queso de Oveja (50 gr)
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pajarito Ahumado en Maderas Noblesvegetarian
6.00
Smoked Goat Cheese — Queso de Cabra (50 gr)
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Clavdiavegetarian
9.00
Clavdia Goat Cheese — Queso de Cabra de coagulación áctica (50 gr)
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Azul Lara & Saravegetarian
5.00
Azul Lara & Sara Cheese — Queso de Cabra y Vaca (50 gr)
estimación≈ 170 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Quesosvegetarian
20.00
Cheese Board — 200gr
estimación≈ 750 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Paté de Ave al Oloroso
4.00
Poultry Pate
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie M'Cuit
12.00
Foie Gras Mi-Cuit
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummus al Comino con Pan Pitavegan, vegetarian
6.00
Hummus with Pita Bread
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Octevillo de Anchoas Cantábricaspescatarian
8.00
Cantabrian Anchovies
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Patatas Bravas San Telmovegetarian
6.00
Patatas Bravas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Ensaladilla San Telmo con Anchoas Cantábricaspescatarian
6.00
Ensaladilla with Anchovies — Si lo desea vegetariano, solicítelo sin guarnición
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmorejo con Guarnición de Huevo y Jamón Ibérico
5.00
Salmorejo with Egg and Ham — Si lo desea vegetariano, solicítelo sin guarnición
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestra Tortilla de Patatasvegetarian
6.00
Spanish Tortilla — Hecha al momento
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chips de Yuca con Salsa de Huevo Trituvegetarian
6.00
Yuca Chips with Egg Sauce
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas del día
12.00
Croquettes of the Day — Espinacas | Boletus | Remolacha | Pollo al Curry
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de Salmón con Guacamolepescatarian
9.00
Salmon Tartare with Guacamole
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de Gambón con Sésamo y Salsa de Sojapescatarian
9.00
Prawn Carpaccio
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón Marinado con Wakamepescatarian
11.00
Marinated Salmon with Wakame
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Tapas españolas y quesos variados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir Patatas Bravas, Tortilla de Patatas y hummus con pan pita. Hay varias tablas de quesos disponibles como el Manchego Curado Graso y el Pajarito Ahumado.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 22

71dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La selección de embutidos y quesos casi no tiene carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
P.º de Catalina de Ribera, 4, 41004 Sevilla
Horario
lun10:00–17:00, 19:00–00:00
mar10:00–17:00, 19:00–00:00
mié10:00–17:00, 19:00–00:00
jue10:00–17:00, 19:00–00:00
vie10:00–17:00, 19:00–00:00
sáb10:00–00:00
dom10:00–00:00
Contacto
+34954410600
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vineriasantelmo.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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