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Casa Manolo León

C/ Guadalquivir, 8, 41002 Sevilla

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SNACKS
Tapa de quesovegetarian
3.50
Cheese tapa
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tapa de jamón
6.00
Ham tapa
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guildas de anchoas y queso
3.00
Gilda with anchovies and cheese
estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunasvegan
3.00
Olives
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú Degustación Guadalquivir
Aperitivo del chef
Chef's appetizer
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Milhoja de foie con confituras
Foie gras mille-feuille with preserves
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofa crujiente con boronía de tomate y virutas de jamón
Crispy artichoke with tomato and ham
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vieiras con crema de carabineros y langostinos
Scallops with carabineros cream and prawns
estimación≈ 200 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dados de Atún con emulsión de soja
Tuna cubes with soy emulsion
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Solomillo de ternera con risotto de boletus
Beef tenderloin with mushroom risotto
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sorbete de limónvegan
Lemon sorbet
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratospesado 39
Postre del día
Dessert of the day
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Menú Degustación Guadalquivir sin maridaje
100.00
Guadalquivir Tasting Menu without pairing
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menú Degustación Guadalquivir con maridaje
130.00
Guadalquivir Tasting Menu with pairing
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Tapas vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la tapa de queso y aceitunas. El menú degustación solo incluye el sorbete de limón como opción vegetariana.

3 platos vegetarianos y 2 veganos de 14

56dia
scoreestimación

Tapas y aperitivos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve muchas tapas pequeñas con pocos carbohidratos. Los menús degustación incluyen postres con azúcar.

10 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C/ Guadalquivir, 8, 41002 Sevilla
Horario
aún desconocido
Contacto
+34954373735
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manololeon.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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