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Tarannà - Sevilla, C. Escuelas Pías

Calle Escuelas Pías 18, 41003 Sevilla

Cerrado ahora · abre jue 12:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes fríos
Tartar de salmón salvaje con mango y ajoblanco de menta
19.00
Wild salmon tartar with mango — Wild salmon tartar with mango and garlic soup with mint
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón de bellota
24.00
Acorn-fed Iberian ham — Acorn-fed Iberian ham
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de queso con torta de Inés Rosales, miel y membrillovegetarian
19.00
Cheese board — Cheese board with Inés Rosales torta, honey and quince paste
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Salmorejo con jamón de bellota y huevo de codorniz
10.50
Salmorejo with ham and quail egg — Salmorejo with acorn-fed Iberian ham and quail egg
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de atún rojo de almadraba marinado con nuestra salsa japonesa sobre tuétano de vaca a la brasa
24.00
Bluefin tuna tartare with bone marrow — Bluefin tuna tartare from almadraba, marinated in our Japanese-style sauce over grilled beef bone marrow
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de cherrys asados con medallón de queso de cabra flambeado sobre vinagreta y pesto de pistachosvegetarian
15.00
Roasted cherry tomato salad with goat cheese — Roasted cherry tomato salad with flambéed goat cheese medallion, served over vinaigrette and pistachio pesto
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes calientes
Patatas bravas Tarannàvegetarian
9.00
Patatas bravas — Tarannà bravas potatoes
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Gambas al ajillo al estilo Thai
14.00
Thai-style garlic prawns — Thai-style garlic prawns
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carrillada ibérica en salsa de vino tinto y cacao sobre parmentier
16.00
Iberian pork cheek with red wine sauce — Iberian pork cheek in red wine and cacao sauce, served over parmentier potatoes
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas del chef (mínimo 4 uds)
2.50
Chef's croquettes — House-made chef's croquettes (minimum 4 units)
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Canelones de chuletón madurado con bechamel tradicional y queso azul
16.50
Ribeye cannelloni with blue cheese — Dry-aged ribeye cannelloni with classic béchamel and blue cheese
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Carnes
Solomillo vacuno premium a la brasa sobre setas y reducción de frutos rojos
26.50
Grilled beef tenderloin with mushrooms — Charcoal-grilled premium beef tenderloin on mushrooms with red berry reduction
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuletón de vaca premium madurada (mínimo 21 días) a la brasa (900-1200g aprox)
9.50
Grilled matured beef rib steak — Grilled matured beef rib steak (minimum 21 days) (Approx. 900-1200g)
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Presa ibérica suprema a la brasa (350g aprox)
9.00
Grilled Iberian pork presa — Grilled supreme Iberian pork presa (Approx. 350g)
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lingote de cochinillo a baja temperatura con salsa de manzana y canela
19.50
Suckling pig ingot — Low temperature roasted suckling pig ingot with apple and cinnamon sauce
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Del mar
Atún rojo encebollado en cerveza negra
17.00
Red tuna with onions and dark beer — Red tuna with potatoes in a sauce made with caramelised onions in dark beer
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón salvaje a la brasa con meunière de cava y espinacas
18.00
Grilled wild salmon meunière — Grilled wild salmon with cava meunière (lemony butter sauce) and spinach
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Calamar de potera relleno de butifarra catalana y escalivada de pimiento rojo
25.90
Stuffed squid with butifarra — Line-caught squid in its own sauce, stuffed with catalan butifarra and roasted red peppers escalivada
estimación≈ 490 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo gallego a la brasa con parmentier de manteca colorá y all i oli
11.00
Grilled Galician octopus — Grilled Galician octopus with potato parmentier and Andalusian spiced pork fat (manteca colorá) and all i oli
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cazón a baja temperatura con crema de calabaza y all i oli de ajo negro gratinado (mínimo 2 personas)
21.00
Slow-cooked dogfish with pumpkin cream — Slow-cooked dogfish (cazón) at low temperature with pumpkin cream and black garlic all i oli (minimum two people)
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Arroces
Arroz de llauna negro con calamar, gambones y all i oli (mín. 2 pers.)
20.50
Black rice with squid and prawns — Baked "llauna" black rice with squid, prawns and all i oli sauce
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Arroz de llauna con carrillada y mayonesa de trufa (mín. 2 pers.)
20.00
Rice with pork cheek and truffle — Baked "llauna" rice with pork cheek and truffle mayonnaise
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 76
Arroz de llauna con setas y queso de cabra gratinado (mín. 2 pers.)vegetarian
20.00
Rice with mushrooms and goat cheese — Baked "llauna" rice with mushrooms and gratinated goat cheese
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 81
Guarniciones
Parrillada de verduras con romescovegetarian
12.00
Grilled vegetables with romesco — Grilled vegetables with romesco
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Papas arrugás con mojo picónvegetarian
8.00
Wrinkled potatoes with mojo picón — Wrinkled potatoes with mojo picón
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Pimientos del padrón con patatas fritasvegetarian
8.00
Padrón peppers with fries — Padrón peppers with French fries
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Postres
Tarta de queso al hornovegetarian
8.00
Baked cheesecake — Baked cheesecake
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 37
Coulant de chocolate con helado de turrónvegetarian
7.00
Chocolate fondant with nougat ice cream — Chocolate fondant cake with nougat ice cream
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Doble brownie Tarannà de caramelo salado y nueces con chocolate blanco y virutas de galletavegetarian
7.00
Double brownie with salted caramel and walnuts — Double Tarannà brownie with salted caramel and walnuts, topped with white chocolate and cookie crumbles
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina española con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir patatas bravas o una ensalada con queso de cabra. Como plato principal, hay arroz de llauna con setas y queso de cabra gratinado.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

75dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las carnes a la brasa son naturalmente bajas en carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Calle Escuelas Pías 18, 41003 Sevilla
Horario
lun12:30–00:30
mar12:30–00:30
miécerrado
jue12:30–00:30
vie12:30–00:30
sáb12:30–00:30
dom12:30–00:30
Contacto
+34614533498 hola@tarannasevilla.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tarannasevilla.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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