Steakhaus El Rancho | Restaurant in Siegen
Neumarkt 7, 57072 Siegen
horario aún desconocido
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES FRÍOS
Carpaccio
12.90
Laminas de solomillo de ternera con lascas de parmesano y rúcula
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón fresco curado en casapescatarian
12.90
F rischer hausgebeizter Lachs — Servido sobre tostada crujiente
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Cóctel de gambaspescatarian
11.40
Krabbencocktail — Con tostada crujiente y mantequilla
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Palmitosvegetarian
9.50
Palmitos con salsa cóctel, servidos con piña, tostada crujiente y mantequilla
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de palmitosvegetarian
10.90
Palmito-Salat — Trío de palmitos, alcachofas y tomates sobre espinacas frescas con ajo
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Jamón Serrano
12.40
Serrano Schinken — Al estilo "Mendoza" con ajo, aceitunas y queso picante
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENTRANTES CALIENTES
Caracoles
12.40
Weinbergschnecken — En cabezas de champiñones frescos con salsa cremosa de hierbas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas Black Tigerpescatarian
15.50
Black Tiger Garnelen — En cabezas de champiñones frescos con salsa cremosa de hierbas
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembertvegetarian
9.90
Horneado con perejil tostado, arándanos, manzana, piña y tostada crujiente
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Champiñones frescosvegan
10.50
Frische Champignons — A la parrilla de carbón y aderezados con ajo
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Quinteto "El Rancho"
10.90
Quintett “El Rancho” — Composición de rebozados, beicon, champiñones, tomates y ajo
estimación≈ 340 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas al Ajillopescatarian
12.90
Excelentes gambas preparadas en aceite de oliva con ajo y chile
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SOPAS
Sopa de cebolla francesavegetarian
5.70
Französische Zwiebelsuppe — Gratinada con queso
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Sopa de goulash argentina
5.40
Argentinische Gulaschsuppe
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de tomatevegetarian
4.70
Tomatensuppe — Aderezada con un toque de nata
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de judías argentinavegetarian
4.70
Argentinische Bohnensuppe
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sopa de champiñonesvegetarian
4.70
Champignonsuppe — à la Crème
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
PARA NUESTROS PEQUEÑOS HUÉSPEDES
Rumpsteak tierno
17.90
Zartes Rumpsteak — Con patatas fritas
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Hüftsteak tierno
13.50
Zartes Hüftsteak — Con patatas fritas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de cerdo
10.50
Schweinesteak — Con patatas fritas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
El Rancho-Hacksteak
10.20
con patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Wiener Schnitzel
11.50
con rodajas de limón y patatas fritas
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
PLATOS LIGEROS
Salatteller “Nizza”pescatarian
18.90
con patata asada y nata agria, ensaladas de temporada con aceitunas, atún, queso y cebollas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salatteller “El Rancho”
20.90
ensaladas crujientes de temporada con bacon frito y tiras de pechuga de pavo
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salatteller “Exotique”
21.90
ensaladas de temporada con manzanas, piña, tostadas crujientes y tiras jugosas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Salat “Alaska”pescatarian
22.90
ensaladas de temporada con cangrejo de Alaska y salmón a la parrilla de carbón
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gemüsplatte “Nordsee”pescatarian
21.90
verduras frescas del día con salmón a la parrilla
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Gemüsstellervegetarian
19.90
Gemüsteller — verduras de temporada con salsa holandesa, patata asada y nata agria
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gemüsplatte “El Rancho”
23.90
verduras de temporada con tiras de steak a la parrilla de carbón y baguette de ajo tostada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gemüssteller “Black Tiger”pescatarian
24.90
Gemüsteller “Black Tiger” — verduras de temporada con gambas Black Tiger a la parrilla de carbón
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filetspitzen à la “Conchita”
22.90
puntas de solomillo de ternera con cebollas, pimientos, ajo, peperoni y corazones de alcachofa
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
FILETSTEAK - BIFE DE LOMO
pequeño
32.90
klein - peqeño
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
mediano
35.90
mittel - mediano
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
grande
39.90
groß - grande
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
RUMPSTEAK - BIFE DE CHORIZO
pequeño
27.90
klein - peqeño
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
mediano
30.90
mittel - mediano
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
grande
33.90
groß - grande
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HÜFTSTEAK - BIFE DE CUADRIL
pequeño
25.90
klein - peqeño
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
mediano
27.90
mittel - mediano
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
grande
29.90
groß - grande
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
GUARNICIONES Y SALSAS
Patatas al romerovegan
6.40
Rosmarinkartoffeln
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Country friesvegetarian
6.40
Country fries/Kartoffelecken mit Sauerrahm — Gajos de patata con crema agria
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan
5.30
Pommes frites
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Baked Potatovegetarian
6.60
Patata al horno con crema agria o mantequilla de hierbas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Patatas Rösti
5.40
Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln — Con bacon y cebolla
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetasvegetarian
5.40
Kroketten
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Arroz mexicanovegan
5.10
Mexikoreis
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
Mazorca de maíz asadavegan
5.30
Gegrillter Maiskolben
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cebolla fritavegan
5.30
Röstzwiebeln
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras con maíz
5.50
Maisgemüs mit Speck — Con bacon
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alubias mexicanas
6.40
Mexikobohnen mit Speck und Zwiebeln — Con bacon y cebolla
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Brócoli frescovegetarian
6.40
Frischer Brokkoli
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Espinacas frescasvegetarian
6.30
Frischer Blattspinat
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Judías verdes
6.30
Prinzessbohnen mit Speck — Con bacon
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras frescas variadasvegetarian
6.50
Frisches gemischtes Gemüs
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Champiñones frescos a la mantequillavegetarian
6.30
Frische Butterchampignons
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rebozuelosvegetarian
8.10
Pfifferlinge
estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salsa bearnesa o holandesavegetarian
4.90
Sauce béarnaise oder Soße hollandaise
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimienta
4.90
Pfeffersoße
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de champiñones
4.90
Champignonsoße
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa argentina
4.80
Argentinersoße, scharf — Picante
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
BUFFET DE ENSALADAS
Buffet de ensaladasvegetarian
6.90
Salatbuffet mit köstlichen Dressings nach Wahl — Con aderezos a elegir — cantidad ilimitada por persona
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTROS BIG GRANDE STEAKS
Grand Bife
48.90
Rumpsteak, natural, con ensalada
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hüftsteak Texas Ranger
42.90
Con judías, beicon y patata asada con crema agria
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Châteaubriand
99.50
El mejor corte de ternera Black Angus a la parrilla con champiñones, verduras, espárragos y maíz
estimación≈ 1200 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak Leñador
32.90
Holzfällersteak — Steak de cerdo a la brasa con cebolla frita y patatas country
estimación≈ 1150 kcal55 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES DE CORDERO
Steak de pierna de cordero
28.90
Lammkeulensteak — Servido con patatas asadas y judías verdes con beicon
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de cordero “El Rancho”
28.60
Lammspieß “El Rancho” — A la brasa con salsa de champiñones frescos y patatas asadas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de cordero “Provencale”
27.60
Lammkotelett “Provencale” — Servida con patata asada con crema agria y judías verdes con beicon
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de cordero “Highland”
34.90
Lammteller “Highland” — Selección de pierna, chuleta y costillar de cordero, con brócoli y patatas al romero
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillar de cordero
35.90
Lammcarré — A la parrilla al punto, con espinacas, ajo, patata asada y crema agria
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
DELICIAS DEL MAR
Langostinos Black Tiger a la parrillapescatarian
34.90
Gegrillte Black Tiger Garnelen — Con salsa de ajo, arroz a la mantequilla y ensalada de nuestro buffet
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Steak de salmón “Sizilien”pescatarian
28.50
Lachssteak “Sizilien” — Salmón fresco a la parrilla con salsa de tomate y rebozados, arroz a la mantequilla y ensalada
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Langostinos con rebozados y beicon
35.90
Garnelen mit Pfifferlingen und Speck — Langostinos Black Tiger con rebozados, beicon, cebolla, ajo y mantequilla de ajo
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Langostinos “Maitre de Cuisine”pescatarian
33.90
Garnelen “Maitre de Cuisine” — Langostinos Black Tiger en salsa de crema de langosta, con pasta blanca y verde y ensalada
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Steak de salmónpescatarian
28.90
Lachssteak — Con salsa de eneldo o pimienta, arroz a la mantequilla y ensalada fresca
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Langostinos-Salmónpescatarian
33.90
Garnelen-Lachs — Dúo de langostinos Black Tiger y salmón a la parrilla con espinacas, patata asada y crema agria
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ESPECIALIDADES DE LA CASA EL RANCHO
Filete Angus
38.90
Angus Filet — Gratinado con rebozados y salsa béarnaise, con croquetas y verduras frescas
estimación≈ 900 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hüftsteak
32.90
Gratinado con rebozados y salsa béarnaise, con croquetas y verduras frescas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rumpsteak
35.90
Gratinado con rebozados y salsa béarnaise, con croquetas y verduras frescas
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Plato de Steak El Rancho
36.90
“ El Rancho”- Steakteller — Medallones de solomillo con champiñones frescos, espárragos, salsa bearnesa y patata asada con crema agria
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rumpsteak Domingo
35.90
Rumpsteak “Domingo” — Rumpsteak tierno relleno de jamón y queso, adornado con beicon y pimientos, con patata asada y crema agria
estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato Especial Fifty-Fifty
33.90
Spezialteller “Fifty-Fifty” — Dúo de rumpsteak con champiñones frescos y solomillo de cerdo con salsa de pimienta y brócoli
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Rumpsteak Tagliata
35.90
Rumpsteak “Tagliata” — Rumpsteak cortado en rodajas al punto, con una composición de rebozuelos y pimienta verde fresca
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Rumpsteak Strindberg
34.90
Rumpsteak “Strindberg” — Rumpsteak tierno con mousse de cebolla y mostaza Dijon, patatas asadas y judías verdes con beicon
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gaucho Steak
32.90
Steak de cadera tierno con marinada chimichurri picante, patatas al romero y ensalada
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SERVIDO DIRECTAMENTE DE LA SARTÉN
Olla Mexicana
28.90
Mexikanischer Feuertopf — Trozos de steak con champiñones, maíz, alubias mexicanas, pimientos y cebollas en salsa picante y patatas fritas
estimación≈ 890 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Puntas de Filete Stroganoff
28.90
Filetspitzen “Stroganoff” — Salsa cremosa de vodka con champiñones frescos y pepinos, servido con arroz a la mantequilla
estimación≈ 810 kcal45 g de carbohidratos
Olla de Filete El Rancho
34.90
Filettopf “El Rancho” — 3 tipos de carne (filete, solomillo, cadera) con patatas asadas y champiñones frescos servidos en olla
estimación≈ 840 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PARRILLA DE CARBÓN DE LA PARILLA
Pechuga de Pavo Bauernart
26.90
Putenbrust “Bauernart” — Pechuga de pavo a la brasa de carbón, con salsa cremosa de rebozuelos y patatas fritas
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brocheta de Filete Mexiko
28.90
Filetspieß “Mexiko” — Trozos de filete de ternera a la brasa con pimientos, setas, chiles, arroz mexicano y patatas asadas
estimación≈ 860 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
Pechuga de Pollo Mexikan
24.90
Hähnchenbrust “Mexikan” — Pechuga de pollo jugosa a la brasa estilo mexicano, servida con arroz mexicano y patatas asadas
estimación≈ 840 kcal65 g de carbohidratos
Filete de Pechuga de Pollo Hawaii-Style
24.90
Hähnchenbrustfilet “Hawaii-Style” — Filetes de pechuga de pollo a la brasa con piña y cerezas Hawaii, servidos con arroz a la mantequilla
estimación≈ 710 kcal58 g de carbohidratos
Steak de Pavo Fuego
26.90
Truthahnsteak “Fuego” — Pavo tierno a la brasa de carbón con mantequilla de hierbas casera, patata asada y ensalada
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Steak de Lomo al Pimienta
24.90
Pfefferrückensteak — Lomo de cerdo a la brasa de carbón con salsa cremosa de pimienta picante y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Steak Argentino
29.90
Argentinersteak — Steak de cadera tierno en salsa argentina picante con rebozuelos, champiñones, beicon y cebollas, con croquetas de patata
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Steak de Lomo de Cerdo
24.90
Schweinerückensteak — A la brasa de carbón, con patatas asadas, elección de salsa de champiñones o salsa argentina y patatas fritas
estimación≈ 860 kcal48 g de carbohidratos
Mix-Grill El Rancho
28.90
Mix-Grill “El Rancho” — Variedad de carnes seleccionadas a la brasa con tiras de beicon y una patata asada
estimación≈ 950 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Brocheta El Rancho
28.90
El Rancho-Spieß — Trozos de steak con beicon y cebollas a la brasa, con salsa picante y patatas asadas
estimación≈ 810 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak de Champiñones
29.90
Champignonsteak — Steak de cadera tierno con delicada salsa cremosa de champiñones
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
El Rancho-Rostbraten
33.90
Rumpsteak con borde de grasa a la parrilla de carbón, asado picante con tartar de ternera fresca y peperoni
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak “Surf and Turf”
36.90
Jugoso rumpsteak a la parrilla de carbón con dos langostinos Black Tiger, acompañado de patatas rostadas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Angus-Pfeffersteak
29.90
Tierno rumpsteak con salsa cremosa de pimienta, patata asada y nata agria
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de cerdo
29.90
Schweinelendchen — Con champiñones frescos en salsa de nata, acompañado de patata asada y nata agria
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
El Rancho-Grillteller
33.90
Composición de 450g a la parrilla: chuletilla de cordero, hamburguesa argentina, rumpsteak y beicon, con patata
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filete de cerdo “Churrascaria”
30.90
Schweinefilet “Churrascaria” — Filete de cerdo entero a la parrilla con rebozados de setas, champiñones, beicon y cebollas, con croquetas de patata
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pfeffersteakspieß
28.90
Los mejores trozos de carne en brocheta con beicon y cebollas, con salsa cremosa de pimienta
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordon bleu
28.90
Filete de cerdo especiado relleno de queso y jamón, acompañado de patatas fritas y una ensalada
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
54veggie
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Platos vegetarianos limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece un Gemüsteller con verduras de temporada y salsa holandesa. Entre los entrantes hay camembert al horno y champiñones a la parrilla.
24 platos vegetarianos y 6 veganos de 108
88dia
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Filetes y carnes a la parrilla
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos gracias a su enfoque en filetes y carnes a la parrilla. La amplia selección de verduras facilita el montaje del plato.
76 aptos para diabéticos · 108 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Neumarkt 7, 57072 Siegen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4927152244
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elrancho.de/
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