volver a la búsqueda

Atelier Acqua e Sale

Defacqzstraat 86/88, 1060 Sint-Gillis

Cerrado ahora · abre 19:00

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI
Vitello Tonnato
21.00
Carpaccio de ternera con crema de atún
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crudo di mare
23.00
Crudo di mare pescato del giorno — Crudo de mar, pesca del día
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de ternera
22.00
Carpaccio manzo marinato con Tartufo fresco e Burratina — Marinado con trufa fresca y burratina
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasto caldo dello chef
Entrante caliente del chef
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caponata de berenjenasvegetarian
19.00
Caponata di melanzane con Burratina pugliese — Con burratina de Apulia
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PRIMI
Ravioli de anchoas y Fiordilatte
25.00
Ravioli farciti con alici e Fiordilatte, con pesto di pistacchio e gamberi scottati — Con pesto de pistacho y gambas salteadas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Plato especial del Chef
26.00
Piatto speciale ideato dallo Chef — Plato firma creado por el chef
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69
Laganari de trigo tostado
24.00
Laganari di grano arso con aglio, olio, peperoncino, bottarga di muggine, profumo di limone e salvia — Con ajo, aceite, guindilla, bottarga de mújol, limón y salvia
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Orecchiette al ragù di Cinta Senese
24.00
Orecchiette con ragú de cerdo Cinta Senese
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliolini al Tartufo
Tagliolini al Tartufo fresco — Tagliolini con trufa fresca
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Paccheri al pomodorovegetarian
21.00
Paccheri al pomodoro e stracciatella pugliese — Con stracciatella de Apulia
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
SECONDI
Lubina a la plancha
35.00
Branzino alla plancia con vellutata di patate al limone e zafferano,con spaghetti di carote al forno — Con crema de patata al limón y azafrán, y espaguetis de zanahoria al horno
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Atún a la plancha
35.00
Tonno alla plancia con crema di burrata, pomodori semi-secchi e mandorle tostate — Con crema de burrata, tomates semi-secos y almendras tostadas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Silla de cordero
35.00
Carré d’agnello a bassa temperatura (CBT), con olio aromatizzato al timo — Cocinado a baja temperatura con aceite aromatizado al tomillo
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sugerencia del chef
37.00
Suggerimento dello chef — Sugerencia del chef
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

82dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los antipasti suelen tener pocos carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Defacqzstraat 86/88, 1060 Sint-Gillis
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:00–21:30
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
domcerrado
pause estivale du 02 au 25 août inclus
Contacto
+32024254666 info@atelieracquaesale.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelieracquaesale.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

¿Eres el propietario de Atelier Acqua e Sale? Reclama tu local.