d' Ouwe Hoeve
Dorpsstraat 48, 9831 Sint-Martens-Latem
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Carpaccio de ternera
21.00
Carpaccio van rund met truffelolie en Parmezaan — con aceite de trufa y parmesano
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado escocés
25.00
Gerookte Schotse zalm met toast — con tostadas
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de queso artesanales
17.00
Artisanale kaaskroketten
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas de gambas artesanales
22.00
Artisanale garnaalkroketten
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Platos Principales
Bistec Belga Blanco-Azul
33.00
Steak Belgisch wit-blauw — salsa a elegir, ensalada, patatas fritas frescas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Filet Pur
44.00
salsa a elegir, ensalada, patatas fritas frescas
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Mollejas de ternera
44.00
Kalfszwezeriken met graanmosterdsaus — con salsa de mostaza en grano, verduras de temporada y patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Steak Tartar
29.00
Steak tartaar ( volledig of half bereid ) — completo o semicrudo, ensalada y patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Estofado de carrilleras de cerdo
27.00
Stoverij van varkenswangen met Maredsous donker — con Maredsous oscura, ensalada y patatas fritas frescas
estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos
Sliptongetjes Meunière
36.00
Sliptongetjes meunière met cressonette en verse frietjes — con cressonette y patatas fritas frescas
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Langosta Belle Vue
9.00
Kreeft Belle Vue — mantequilla de salvia o ajo
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Especialidades
Côte à l’os Belga Blanco-Azul
48.00
Côte à l’os Belgisch wit-blauw — para 2 personas, con ensalada, tomate, patatas fritas frescas
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 38
Chateaubriand Belga Blanco-Azul
44.00
Chateaubriand Belgisch wit-blauw — para 2 personas, con ensalada, tomate, patatas fritas frescas
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 42
Pollo de granja asado
31.00
Geroosterde hoevekip volgens oud recept — receta antigua, para 2 personas, con ensalada, tomate, patatas fritas frescas
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Ensaladas
Tomate con Gambas 1º
25.00
Tomaat Garnaal 1st
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tomate con Gambas 2º
42.00
Tomaat Garnaal 2st
estimación≈ 500 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 84
Salade Ouwe Hoeve
29.00
Scampis, salmón ahumado, terrina de foie gras
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de queso de cabra
26.00
Salade geitenkaas in krokantje met spek — en crujiente con bacon
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Niçoise
32.00
Salade Niçoise met verse tonijn — con atún fresco, judías, huevo de granja, anchoas y aceituna
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Helado infantil
6.00
Kinderijsje ( vanille – chocolade ) — vainilla o chocolate
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Sorbet
10.00
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Crème brûlée
12.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Moelleux au chocolat
14.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Café glacée
13.00
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Marmitje
13.00
helado de vainilla con salsa de advocaat y nueces de Brasil
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Dame Blanche
12.00
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Mousse de chocolate
10.00
Chocolademousse
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Platos
Dúo de Croquetas Queso y Gambas
19.00
Duo Kaas – Garnaalkroket – 2 stuks — 2 piezas
estimación≈ 450 kcal29 g de carbohidratos
Scampi's
21.00
Scampi’s (look of in de room) met brood – 6 stuks — salsa de ajo y nata con pan, 6 piezas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
21.00
Carpaccio van rund
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak tartar
28.00
Steak tartaar
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre, helado, pastelería
Pastelería del día
8.00
Gebak van de dag
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Entrantes
Alcachofa bretona
19.00
Bretoense artisjok met mosterdip — con dip de mostaza
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crushi
22.00
Sushi frito crujiente, salmón, pepino, jengibre, sésamo y wasabi
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Arrancini Lamsragù
22.00
Bolas de risotto fritas de la cocina siciliana
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Barratina
23.00
Barratina, pesto, tomaat, focacia — pesto, tomate, focaccia
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Platos Principales
Atún a la plancha
36.00
Gegrilde tonijn, spaghetti van courgette, olijfpuree en sauce Vièrge — espaguetis de calabacín, puré de aceitunas y salsa Vierge
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ballotine de pollo negro
31.00
Ballotine van zwartpootkip, zoete aardappel, trostomaat, dragon — batata, tomate cherry, estragón
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ala de centeno frita
34.00
Gebakken roggevleugel met kappertjes en aardappelpuree — con alcaparras y puré de patatas
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Radiatori pasta all'arrabiata
26.00
Radiatori pasta all arabiata, daslooklolie , Ibericoham — aceite de ajo silvestre y jamón Ibérico
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú Infantil
Pechuga de pollo
20.00
Kipfilet met appelmoes en verse frietjes — con puré de manzana y patatas fritas naturales
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Albóndigas en salsa de tomate
20.00
Balletjes in tomatensaus met verse frietjes — con patatas fritas naturales
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Hamburguesa
20.00
Hamburger met verse frietjes — con patatas fritas naturales
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Mac & Cheese
17.00
Mac&Cheese
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Menú Almuerzo
2 platos
31.00
2 gangen
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
3 platos
38.00
3 gangen
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Tapas para compartir
Ostras Irish Mor
5.00
oesters Irish Mor — Ostra suave y cremosa con alto porcentaje de carne, estilo Gillardeau
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Alcachofavegetarian
19.00
Artisjok met mosterddip — con dip de mostaza (vegetariano)
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crushi de salmón y pepino
22.00
Crushi zalm & komkommer, gember, sesam, wasabi — Rolls de sushi fritos crujientes, jengibre, sésamo y wasabi
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Alitas de pollo
17.00
Chicken wings rode curry , limoen en koriander 7st — curry rojo, lima y cilantro (7 uds)
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de atún
21.00
Tataki van tonijn, edamame, soja — edamame, soja
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
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Práctico
- Dirección
- Dorpsstraat 48, 9831 Sint-Martens-Latem
- Horario
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mié12:00–22:00jue12:00–22:00vie12:00–22:00sáb12:00–22:00dom12:00–22:00Keuken is doorlopend open vanaf 12 uur tot 22 uur. In het weekend is de keuken open tot 23u. Various seasonal closing days mentioned (e.g., Jan 13, March 10-20, Aug 4-8, Oct 6-16, Feb 23-Mar 5, Sept 7). 24 and 31 December only open for take away
- Contacto
- +3292823252 info@ouwehoeve.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), douwehoeve.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %