Brasserie Thuys
Petrus Dondersplein 16, 5271 AA Sint-Michielsgestel
Cerrado ahora · abre vie 10:00
caféFrench€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES Y PICOTEO
PATA NEGRA 60 GRAMOS
10.50
PATA NEGRA 60 GRAM — Jamón Ibérico español cortado finamente, servido con mini pepinillos
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
PAN PARA COMPARTIR
3.50
BREEKBROOD — Pan blanco y marrón oscuro fresco, servido con alioli y mantequilla de hierbas
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
GYOZA DE POLLO O GAMBAS
5.50
GYOZA GEVULD MET KIP OF GAMBA'S — 3 piezas, servidas con salsa hoisin y mayonesa de soja
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPA DE TOMATE
7.00
TOMATENSOEP — Pomodori, toque de nata, cebollino
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPA DE SETAS SILVESTRES Y TRUFA
7.25
BOSPADDENSTOELENTRUFFELSOEP — Cremosa, trufa, setas castañas, setas de ostra, cebollino
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPA DE LANGOSTA
9.75
KREEFTENSOEP — Verduras orientales, gambas silvestres argentinas y crème fraîche
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO
14.50
Con queso parmesano, bacon crujiente, espinacas, tomate seco, piñones, mezcla de semillas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
DADOS DE SOLOMILLO ESTILO ASIÁTICO
23.50
OSSENHAASPUNTJES AZIATISCHE STIJL — Solomillo salteado en salsa de soja y chile, champiñones, brotes de soja, verduras orientales, anacardos y sésamo
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PALETA DE PESCADO
20.50
VISPALET — Salmón ahumado, anguila ahumada, sashimi de atún, gambas silvestres argentinas y sopa de langosta
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI DE ATÚN
15.50
TONIJN SASHIMI — Sashimi de atún fresco cortado finamente, con ensalada wakame, mayonesa de wasabi y salsa de soja
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CROQUETAS DE RISOTTO Y TRUFA
10.50
RISOTTO-TRUFFELKROKETJES — Caseras, con mini ensalada de queso parmesano, tomate seco y mayonesa de rúcula
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
STEAK TARTARE
14.50
STEAK TARTAAR — Con huevo poché, cebolla roja, alcaparras, pepinillos, focaccia crujiente, mayonesa de trufa y rúcula
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
TABLA THUYS
16.50
THUYSPLANKJE — Carpaccio, pollo ahumado, croqueta de temporada, gyoza de pollo y sopa de tomate
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
CARPACCIO DE SANDÍAvegetarian
10.50
WATERMELOEN CARPACCIO — Con feta, menta fresca, piñones, tomate seco, aliño balsámico y rúcula
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES ORGULLO DE 'T HUYS
TOURNEDOS
30.50
Solomillo de ternera tierno, guarnición caliente, salsa a elegir: pimienta o champiñones
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BAVETTE
25.50
Bavette tranchada servida con guarnición caliente y salsa holandesa
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TRÍO DE PESCADOpescatarian
27.50
TRIO VAN VIS — Lubina a la plancha, salmón a la plancha, gambas silvestres argentinas, guarnición caliente y salsa de langosta
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
FILETE DE SALMÓNpescatarian
24.50
ZALMFILET — Salmón a la plancha sobre pappardelle con salsa holandesa, espinacas, tomate, parmesano y rúcula
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
SOUKADE DE TERNERA
23.50
KALFSSUKADE — Ternera tierna sobre pappardelle con salsa de trufa, setas silvestres, espinacas, champiñones, brotes de soja
estimación≈ 740 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
STEAK DE ATÚN ORIENTALpescatarian
25.50
TONIJNSTEAK OOSTERSE WIJZE — Atún fresco ligeramente grillado sobre una cama de tomates secos
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Poke Bowl Thuys Pescadopescatarian
21.50
POKE BOWL THUYS VIS — Langostinos salvajes argentinos, sashimi de atún, aguacate, arroz con wakame, edamame, manzana verde, wasabi mayo
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 85
Schnitzel Thuys
19.50
Schnitzel crujiente con champiñones salteados, cebolla, bacon y salsa cremosa de champiñones
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sate de Solomillo de Cerdo
20.50
SATÉ VAN VARKENSHAAS — Brochetas de solomillo de cerdo (220g) con salsa saté de 'Niny van 't Krumpke', con patatas fritas o pan
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Pasta Trufavegetarian
18.50
PASTA TRUFFEL — Pappardelle en salsa de trufa con setas silvestres. Opción de bacon crujiente, mayonesa de trufa o pesto
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa de Ternera Thuys
19.50
RUNDERBURGER THUYS — En pan con alioli casero, pepino, tomate, bacon, queso y chutney de pepinillos
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Pinsa de Pollo
18.50
PINSA MET KIP — Contramuslos de pollo ligeramente picantes, champiñones, cebolla roja, salsa de tomate, queso rallado y salsa BBQ
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Pinsa de Fetavegetarian
18.50
PINSA MET FETA — Feta, pimiento, salsa de tomate, tomate, cebolla roja, aceitunas, hierbas italianas, aliño balsámico, pesto, rúcula
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Poke Bowl Thuys Vegavegan, vegetarian
19.50
POKÉ BOWL THUYS VEGA — Aguacate, espárragos verdes, tofu rebozado, arroz con wakame, edamame, manzana verde, wasabi mayo, soja
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
Menú Sorpresa de 6 Tiempos
6-gangen verrassingsmenu — Una cena completa y elaborada
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
ENSALADAS COMPLETAS
Ensalada de Queso de Cabravegetarian
17.50
SALADE GEITENKAAS — Queso de cabra templado, miel, pera, mezcla de semillas, nueces, cebolla roja, tomate, pepino y aliño balsámico
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada de Pescado Deluxepescatarian
20.50
SALADE VIS DELUXE — Salmón ahumado, sashimi de atún fresco, anguila ahumada, ensalada de atún, cebolla roja, tomate, pepino
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Verano
18.50
ZOMERSE SALADE — Pollo ahumado, piña, arándanos, fresas, feta, anacardos, menta fresca y aliño de miel y mostaza
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada Carpaccio
18.50
SALADE CARPACCIO — Queso parmesano, bacon crujiente, mezcla de semillas, cebolla roja, tomate, pepino, mayonesa de trufa o pesto
estimación≈ 560 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PARA LOS PEQUEÑOS
Sopa de Tomate
5.25
TOMATENSOEPJE — Pomodori, toque de nata, cebollino
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de Trufa y Setas
5.50
BOSPADDENSTOELENTRUFFELSOEPJE — Cremosa, trufa, champiñones castaños, setas ostra, cebollino
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio Infantil
6.50
KINDER CARPACCIO — Queso parmesano, mezcla de semillas, mayonesa de trufa o pesto
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta Sorpresa
8.50
VERRASSINGSPRIKKER — Aperitivos pequeños con patatas fritas y puré de manzana
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Frikandel
8.50
Con patatas fritas y puré de manzana
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Kroket
8.50
Con patatas fritas y puré de manzana
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
Nuggets de Pollo
8.50
KIPNUGGETS — Con patatas fritas y puré de manzana
estimación≈ 660 kcal55 g de carbohidratos
Mini Saté
8.50
Con patatas fritas y puré de manzana
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Schnitzel
8.50
SCHNITZELTJE — Con patatas fritas y puré de manzana
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Tortitavegetarian
8.00
SMULPANNENKOEKJE — Decora tu propio panqueque
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratos
Helado Infantilvegetarian
4.50
KINDERIJSJE — Helado de vainilla con nata y caramelos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
POSTRES
Tentación de Heladovegetarian
7.00
IJSVERLEIDING — Tarta de helado de nougatine casera, salsa de caramelo, nuez y nata
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratospesado 25
Dame Blanchevegetarian
7.00
Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata y crumble
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Mousse Pornstar Martinivegetarian
8.00
PORNSTAR MARTINI MOUSSE — Mousse de maracuyá y chocolate blanco, espuma de clara tostada y un maracuyá
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Coupe Thuysvegetarian
8.00
Helado de frambuesa, helado de piña, ganache de maracuyá, salsa de fresa y nata
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratos
Tabla de Quesosvegetarian
9.50
KAASPLANKJE — 4 tipos de queso diferentes con compota y focaccia crujiente
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
MENÚS DE ALMUERZO
Lunch Thuys
16.50
Cesta de pan rústico con mantequilla de hierbas y dip, sopa pequeña, bocadillos de: Carpaccio, Queso de cabra, Atún casero
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Lunch Thuys Deluxe
23.50
Cesta de pan rústico con mantequilla de hierbas y dip, sopa pequeña, bocadillos de: Carpaccio, Queso de cabra, Atún casero
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 40
Menú Selección Thuys
Menú a Elegir Thuys
31.50
Keuzemenu Thuys — Elija sus propios platos entre varias opciones
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 76
Filete de Salmón al Estilo Asiático
Zalmfilet op Aziatische Wijze — Filete de salmón frito con piel en salsa de kecap y chile, champiñones, brotes de soja, verduras orientales, anacardos y sésamo
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Nagerechten — Diferentes tipos de postres para compartir
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Menú Degustación Thuys
Degustación Thuys
35.50
Proeverij Thuys — Diversos platos servidos en tablas para compartir
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Sopita
Soepje
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de Risotto y Trufa
Risotto- truffelkroketjes
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especial del Chef
Special van de Chef
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Brochetas Saté de Solomillo de Cerdo
Varkenshaas satéspiesjes
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas
Gamba's
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Menú Sorpresa Thuys
Menú Sorpresa Thuys
54.50
Verrassingsmenu Thuys — Menú sorpresa de 6 platos elaborado por nuestro Chef
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
60veggie
scoreestimación
scoreestimación
Brasserie francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la pasta truffel o una pinsa con feta. El Poké Bowl Thuys Vega también es vegano.
12 platos vegetarianos y 1 veganos de 61
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La Schnitzel Thuys y el Filete de Atún al estilo oriental contienen relativamente pocos carbohidratos.
28 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Petrus Dondersplein 16, 5271 AA Sint-Michielsgestel
- Horario
- lun10:00–21:00mar10:00–21:00mié10:00–21:00jue10:00–21:00vie10:00–21:00sáb10:00–21:00dom10:00–21:00Sluitingstijd o.a. afhankelijk van de drukte. keuken is geopend van 11.30 tot 16.00 uur en van 17.00 tot 21.00 uur
- Contacto
- +31738881675 info@brasseriethuys.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriethuys.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %