Eetboerderij Blaauwpleats
Langwarderdyk 6, 8521 NE Sint Nicolaasga
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
POSTRES
Degustación de postres
13.00
Proeverij dessert — a partir de 2 personas
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Pudín Fryske suikerbôle
9.00
Fryske suikerbôle pudding — Helado de canela + sirope de Beerenburg (para 6 pers)
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Blanke dame
9.50
helado de vainilla + salsa de chocolate caliente
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40
Panna cotta con fruta de la pasión
9.00
Panna cotta met passievrucht — con parfait de chocolate negro
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú
9.50
Tiramisu — receta tradicional italiana
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
MENÚ INFANTIL
Carpaccio infantil
9.50
Kinder carpaccio — mayonesa de pesto + lechuga + queso
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Smashed burger infantil
16.50
Kinder smashed burger — con patatas fritas y puré de manzana
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Patatas fritas con snack a elegir
13.50
Friet met snack naar keuze — frikandel, croqueta, suflé de queso o nuggets de pollo
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Tortita infantil
9.00
Kinderpannenkoek — con sirope y azúcar glas
estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratospesado 35
Pizza infantil
13.50
Kinderpizza — margherita o salami
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
ENTRANTES
Tartar sajón clásico
16.50
Klassieke saksische taartar — chalota, yema de huevo, alcaparras, pepinillos, brioche, mayo de mostaza, semillas de mostaza
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio
15.00
tomate, alcaparras, mayo de pesto, mesclun, queso parmesano, aceitunas
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de 1 metro
49.50
1 meter carpaccio — El entrante ideal para compartir.
estimación≈ 1200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atún (estilo asiático)
16.00
Tonijn tataki (Asian style) — cebolla, sésamo, ponzu, wasabi, zanahoria agridulce, bok choy, perlas de soja
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Surf and turf
14.50
Surf ten surf — Bisque oriental a la BBQ, gambas tigre negras, sriracha, verduras agridulces, cebolla encurtida
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bruschetta carpaccio
14.50
burrata, pesto, pistacho, cebolla, brioche, balsámico
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de panes
8.50
Broodplankje — mantequilla de hierbas, hummus, alioli picante
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
SOPAS
Sopa de mostaza con espárragos
7.50
Mosterdsoep met asperges — también disponible en versión vegetariana
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa del chef
7.50
Chef soep — pregunte al personal
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Costillas BBQ
26.00
Spareribs van de BBQ — coleslaw y maíz - elección de glaseado picante o suave
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Ribeye (250g)
32.50
mantequilla Café de Paris
estimación≈ 850 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Especial del Chef
Chef's special — especialidad de temporada del chef
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Schnitzel casero
26.50
Huisgemaakte schnitzel — beicon, cebolla, salsa de champiñones
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lubina
28.50
Zeebaars — risotto de tomate, espárrago de mar, holandesa de azafrán
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de carnes
31.50
Vleestroi — contramuslo de pollo, filete, costillas
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risotto de tomatevegetarian
24.50
Tomatenrisotto — burrata, balsámico, cebolla, queso, habas
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
HAMBURGUESAS
Double smashed burger
25.00
pan de patata, cheddar, lechuga little gem, tomate, pepinillo, beicon, mermelada de cebolla, salsa casera ligeramente picante
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Juicy chicken burger
25.00
Juicy kipburger — pollo empanado, lechuga little gem, tomate, jalapeño, cebolla, sriracha mayo
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
ENSALADAS & BOWLS
Ensalada de pollo
18.50
Kipsalade — contramuslo de pollo, zanahoria agridulce, pepino, tomate, cebolla, little gem, aliño de curry, habas tostadas
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de pescadopescatarian
18.50
Vissalade — atún, gambas, alcaparras, tomate, cebolla, pepino, edamame, aliño de limón
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de Burratavegetarian
16.50
Burrata salade — mesclun, tomate, pesto, cebolla roja, pistacho, balsámico
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Poké bowlpescatarian
18.50
Pokébowl — arroz sushi, sésamo, aguacate, wakame, pepino agridulce, cebolla roja, atún picante, edamame, zanahoria, sriracha mayo
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
GUARNICIONES
Patatas con parmesanovegetarian
7.50
Parmezaanse friet — con mayonesa de trufa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Patatas dulcesvegetarian
7.50
Zoete aardappelfriet — con queso y cebollino
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Verduras de temporada calientesvegetarian
5.00
Warme seizoensgroente
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
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Práctico
- Dirección
- Langwarderdyk 6, 8521 NE Sint Nicolaasga
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32513431747 info@deblaauwpleats.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deblaauwpleats.nl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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