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Saveur brasserie

Belseledorp 122c, 9111 Sint-Niklaas

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERO BITES
Boudin blanc met woestyne mosterd
White pudding with Woestyne mustard
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Traag gegaard buikspek Texas style
Texas style slow cooked pork belly
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pata negra Ibérico Bellota “maldonado”
Pata Negra Iberico Bellota
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
CANNED STUFF
Sardines millésimées
Vintage sardines
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardines in pikante tomatensaus
Sardines in spicy tomato sauce
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anshoas
Anchovies
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
VOORGERECHTEN
Garnaalkroketten volgens oud recept
Shrimp croquettes
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Oeuf en Meurette a là truffe
Oeuf en Meurette with truffle
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio klassiek
Classic beef carpaccio
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gebakken ganzenlever
Fried foie gras
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine van ganzenlever
Foie gras terrine
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots de bourgogne 12 pcs
Burgundy snails
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rollade van krab en langoustine
Crab and langoustine roll
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gegratineerde goudmerkmosselen
Gratinated gold label mussels
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
HOOFDGERECHTEN
Filet pure “au poivre”
Beef fillet au poivre
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kalfszwezeriken “bordelaise”
Veal sweetbreads Bordelaise
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Noordzeetongen 1/5 “meunière”
Sole meunière
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Koteletjes van Frans lam van Sisteron
French lamb chops
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Verse pasta met de eerste herfsttruffel
Fresh pasta with autumn truffle
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Koningskabeljauw “saveur”
King cod saveur
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Boeuf Bourgignon le vrai
Boeuf Bourguignon
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dry aged rib eye
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MENU SAVEUR
MENU SAVEUR
75.00
Menu Saveur Tasting Menu — Rollade van Noordzeekrab /kingkrab /Schotse langoustine of Fijne mesclum /geroosterde walnoot /pata negra /kroketje van Wagyu /truffelmayo; Rundsfilet “au poivre” Auguste Escoffier frietjes in ossenwit /warme seizoensgroentjes of Koningskabeljauw “Boulogne sur mer” pomme de terre écrasé /beurre bordier /gepocheerd Marigold ei /mousseline; Dame blanche of Kaasbordje by Van Tricht
estimación≈ 1800 kcal80 g de carbohidratospesado 36

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Práctico

Dirección
Belseledorp 122c, 9111 Sint-Niklaas
Horario
lun12:00–14:00, 18:00–21:00
mar12:00–14:00, 18:00–21:00
miécerrado
juecerrado
vie12:00–14:00, 18:00–21:00
sáb12:00–14:00, 18:00–21:00
dom12:00–14:00
Openingstijden KEUKEN. Elke laatste zondag van de maand gesloten
Contacto
+32468235469 info@saveurbrasserie.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saveurbrasserie.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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