Le Grand Ryeu
Rue Goette 1, 6470 Sivry-Rance
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menu Plaisir des papilles
Abadejo marinado
Lieu noir marinéfruit de la passion, mangue, menthe fraîche — fruta de la pasión, mango, menta fresca
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ternera Holstein madurada y ahumada
Bœuf Holstein maturé et fumébrunoise de légumes croquants — brunoise de verduras crujientes
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de salmón
Tataki de saumon, bouillon froid façon thaï — caldo frío estilo tailandés
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Langostinos salteados
Scampis sautés, crème de chorizo — crema de chorizo
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costeleta de ternera lechal
Carré de veau de lait, croûte d’herbes et parmesan — costra de hierbas y parmesano
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato
Magret de canard, mandarine, carottes confites au thym — mandarina, zanahorias confitadas al tomillo
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de quesos seleccionados por Arnaudvegetarian
14.00
Planche de fromages sélectionnés par Arnaud
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sorbete de limón y estragónvegan
Sorbet citron et estragon
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Menu 15 plats été 2026
Menú 15 platos verano 2026
75.00
Menu 15 plats été 2026 — Una experiencia gastronómica en 8 servicios
estimación≈ 3200 kcal250 g de carbohidratospesado 33
I. Trucha ahumada crujiente
I. Croquant de truite fumée, perles de citron — perlas de limón
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
III. Tatin de tomates cherryvegetarian
III. Tatin de tomates cerisesburrata en espuma — espuma de burrata
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
V. Calabacín a la planchavegetarian
V. Courgette grillée, piperade de poivrons, chèvre frais — piperada de pimientos, queso de cabra fresco
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
VII. Vieiras crujientes
VII. Saint-Jacques croustillantes, tapioca — tapioca
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
IX. Cannelloni de ricottavegetarian
IX. Cannelloni de ricotta, pistaches, truffe d’été — pistachos, trufa de verano
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
XII. Gazpacho de pepinovegetarian
XII. Gaspacho de concombre,fromage au lait battu de chez Julie — queso de leche batida de Julie
estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollo de sandía y queso de cabravegetarian
XIII. Roulé de pastèque et fromage de chèvre
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre de albaricoque
XV. Dessert autour de l’abricot
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Menu “lundi fou”
Menu “lundi fou”
50.00
Menú de 4 tiempos inspirado en el mercado y las estaciones, cambia semanalmente
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratos
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Goette 1, 6470 Sivry-Rance
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +3260455210
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandryeu.be/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %