volver a la búsqueda

L’Éphémère de l’Abbaye

Rue de Serinchamps 81, 5377 Somme-Leuze

Cerrado ahora · abre 19:00

tapas€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Croqueta de trufavegetarian
Croquette à la truffe — Emulsión de parmesano, mezcla de lechugas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de vieiras y gambas
Raviole de Saint-jacques et crevettes — Caldo de eneldo, brunoise de apio
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Huevo a 63° estilo carbonara
Oeuf à 63° façon carbonara — Gnocchi, crema de pecorino, crumble de embutidos, rúcula
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Auténtica fondue moitié-moitié libre
La véritable fondue moitié-moitié à volonté — Mitad gruyère, mitad vacherin, tabla de embutidos, cebollas, pepinillos, ensalada. Ideal mín. 2 pers.
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Blanquette de veau
Setas silvestres, salsa cremosa
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmentier de pato
Parmentier de canard — Pato confitado deshilachado, puré de batata
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Tradicional Dame Blanchevegetarian
Traditionnelle Dame Blanche — Salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratospesado 18
Tartaleta de manzanavegetarian
Tartelette aux pommes — Compota de manzana, manzanas caramelizadas
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Crème brûléevegetarian
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Menús
Entrante - Plato Principal
39.00
Entrée - Plat
estimación≈ 900 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrante - Plato Principal - Postre
48.00
Entrée - Plat - Dessert
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 28

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas saladas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un entrante vegetariano, la croqueta de trufa. De postre hay una Dame Blanche, una tartaleta de manzana y una crème brûlée.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 11

74dia
scoreestimación

Opciones proteicas de IG bajo

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales con índices glucémicos bajos. La Blanquette de veau tiene aproximadamente 15 g de carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue de Serinchamps 81, 5377 Somme-Leuze
Horario
lun—
mar—
mié—
jue19:00–01:00
vie19:00–01:00
sáb19:00–01:00
dom12:00–16:00
L’éphémère de l’Abbaye sera ouvert entre le vendredi 13 novembre 2026 et le dimanche 14 février 2027.
Contacto
+32471707523 sales@traiteurtasiaux.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ephemeredelabbaye.be/

¿Eres el propietario de L’Éphémère de l’Abbaye? Reclama tu local.