Winstub Sür Und Siess
92 Rte de Guebwiller, 68360 Soultz-Haut-Rhin
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensaladas
Salade vigneronne
14.00
ensalada, salchicha de carne, emmental, pepinillos, huevo, tomate
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
1/2 Salade vigneronne
8.00
estimación≈ 325 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade gourmande
18.00
ensalada, foie gras, magro de pato ahumado, salmón ahumado, piñones
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade au chèvre chaudvegetarian
15.00
ensalada, pan tostado, queso de cabra caliente, tomate
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salade paysanne
14.00
ensalada, tomate, huevo duro, trozos de bacon, croutons, emmental rallado
estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrantes calientes
Escargots
9.00
1/2 docena
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots
17.00
la docena
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croûte forestière
14.00
Croúte forestière
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Especialidades regionales
Bouchée à la reine
18.00
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Riñones de ternera
22.00
Rognions de veau : whisky — al whisky
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de ternera
22.00
Rognions de veau : moutarde — a la mostaza
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jarrete de cordero
20.00
Souris d’agneau au thym — al tomillo
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Codillo braseado
23.00
Jarret braisé sur choucroute — sobre chucrut
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Choucroute Royale
23.00
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cabeza de ternera
21.00
Tête de veau sauce gribiche — salsa gribiche
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslos de rana
21.00
Cuisses de grenouille
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sugerencias
Tuétano
14.00
OS à moelle
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrecot de ternera
24.00
Onglet de veau aux girolles — con rebozuelos
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera
24.00
Tartare de boeuf
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fleischnakas casero
19.50
Fleischnakas maison
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Pescados
Carpas frites, ensalada
20.00
Carpes frites, salade — Carpas con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Filete de lucio sobre chucrut
22.00
Filet de sandre sur choucroute — Filete de lucio servido sobre chucrut
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiras salteadas
26.00
Poîlée de noix de Saint-Jacques — Salteado de vieiras
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Café ou thé gourmand
8.00
Café o té acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Tarta
6.00
Tarte — Tarta
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Crème brûlée
7.00
Crème brûlée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Ile flottante
6.00
Isla flotante
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Fondant au chocolat
7.00
Coulant de chocolate
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Irish café
8.00
Café irlandés
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 36
Elsass café
8.00
Café alsaciano
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 36
Entrantes fríos
Terrina de foie gras de pato
20.00
Terrine de foie gras de canard — Terrina de foie gras de pato
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de pato
15.00
Terrine de canard — Terrina de pato
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes
Entraña de ternera
22.00
Onglet de boeuf — Corte de carne onglet
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ternera
28.00
Filet de boeuf — Filete de ternera
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecot de ternera
24.00
Entrecôte de boeuf — Salsa a elegir: chalotas, marchand de vin, pimienta verde, forestière, rebozadas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tournedos con morillas
31.00
Tournedos aux morilles — Tournedos con setas morillas
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Codillo de cerdo
23.00
Jarret de porc — Salsa a elegir: munster, rábano picante
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Magret de pato
22.00
Magret de canard — Salsa a elegir: forestière, miel
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope de ternera con salsa de nata
22.00
Escalope de veau sauce crème — Escalope de ternera con salsa cremosa
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordon bleu de ternera
24.00
Cordon bleu de veau — Cordon bleu de ternera
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú Infantil
Nuggets de pollo y patatas fritas + 1 bola de helado
10.00
Nuggets de poulet et frites + 1 boule de glace — helado de vainilla
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 42
Copas de helado
Dame blanche
7.00
Helado de vainilla, nata montada, salsa de chocolate caliente
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Café liegeois
7.00
Helado de café, vainilla, nata montada, expreso
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Chocolat liégeois
7.00
Helado de chocolate, vainilla, nata montada, chocolate caliente
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Coupe Bailey’s
7.50
Helado de vainilla, Bailey’s, nata montada
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Coupe Vigneron
7.00
Sorbete de grosella, crème de cassis, Marc de Gewurztraminer
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Coupe gourmandise
7.00
Helado de pistacho, ron con pasas, chocolate blanco, salsa de chocolate caliente
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Kougelhopf helado
7.50
Kougelhopf glacé
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Merengue helado
7.00
Meringue glacée — Helado de vainilla, fresa
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Sorbet arrosé
7.00
A elección
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Délice menthe
7.00
Helado de menta chocolate, helado de chocolate, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 560 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Helados
Coupe 1 bola
2.00
Coupe 1 boule
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Coupe 2 bolas
4.00
Coupe 2 boules
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratospesado 41
Coupe 3 bolas
6.00
Coupe 3 boules
estimación≈ 420 kcal54 g de carbohidratospesado 38
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76dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas completas. La mayoría de las carnes son naturalmente bajas en carbohidratos.
29 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 92 Rte de Guebwiller, 68360 Soultz-Haut-Rhin
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33389286049
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-surundsiess.com/
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