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Chez Albertine

Place du commerce, 40140 SOUSTONS

Cerrado ahora · abre vie 09:30

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tabla gourmet (pequeña o grande)
Planche gourmande (petite ou grande) — Embutidos ibéricos / oveja
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras casero IGP Landes
Foie gras maison IGP Landes — Tostadas y chutney del momento
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia casera
Focaccia maison — Oliva, alcaparras, tomate, anchoas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Cazoleta de Chipirones
Cassolette de Chipiron — Salsa ajo blanco
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Accras de bacalao caseras
Accras de morue maison — Coulis de tomate y pimientos
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Trucha Gravlaxpescatarian
Truite Gravlax — Pesto verde, sorbete de tomate y albahaca
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crudo gambas leche de tigrepescatarian
Encurtidos de hinojo, mantequilla noisette
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cazoleta de patatas fritas caserasvegan, vegetarian
Cassolette de frites maison
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Confit de pato (IGP Sud Ouest)
Confit de canard (igp Sud Ouest) — Crema de maíz, patatas grenailles
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa de pollo
Burger poulet — Pan artesanal, tenders de pollo, especias cajún, pepinillos, emmental, col china, mayonesa de miso, ketchup, patatas fritas
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Chipirones a la planchapescatarian
CHIPIRONS À LA PLANCHA — Salsa ajo blanco y patatas fritas caseras
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada frescuravegetarian
SALADE FRAICHEUR — Tomate, albahaca, burrata, sorbete de tomate/albahaca, Salmorejo, sandía
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Corte del carnicero
Pièce du boucher — según pizarra
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del momentopescatarian
Poisson du moment — según pizarra
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Profiterol de chocolate
Profiterole au chocolat — Praliné de cacahuete de Soustons, helado de vainilla, salsa de chocolate
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Tiramisú de limón
Tiramisu citron
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Vacherin
Albaricoques con romero, pequeño financier, helado de yogur
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Chipirones o Tenders de pollo con patatas fritas
Chipirons ou Tenders de poulet avec frites maison — Mousse de chocolate o 1 bola de helado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
1 bola de helado
1 boule
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
2 bolas
2 boules
estimación≈ 210 kcal26 g de carbohidratos
Dame Blanche
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Chocolat Liégeois
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Café Liégeois
estimación≈ 580 kcal58 g de carbohidratospesado 26
Le colonel
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Le GET 27
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 36
NOTRE COUPE ALBERTINE
2 bolas de cacahuetes con caramelo, 1 bola de vainilla, caramelo de mantequilla salada, nata montada, cacahuetes de Soustons
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 18

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece una Salade Fraicheur con burrata y sandía. También hay patatas fritas caseras.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. El corte del carnicero y el pescado del día tienen pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place du commerce, 40140 SOUSTONS
Horario
luncerrado
mar09:30–14:00
mié09:30–14:00
jue09:30–14:30, 18:30–23:00
vie09:30–14:30, 18:30–23:00
sáb09:30–14:30, 18:30–23:00
domcerrado
Contacto
+32558900870 contact.chezalbertine@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albertinesoustons.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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