Zum Hochreiter
Seeweg 1 1, 91174 Spalt
Cerrado ahora · abre 11:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrante
Mezcla de ensalada „Quinoa-Beef“ y cebollino
20.90
Salatmix „Quinoa-Beef“ und Frühlingslauch — con lonchas de flank steak al punto, quinoa a la naranja y huevo cocido con tres gambas Black Tiger
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Queso de cabra francés frito
15.90
Gebratener französischer Ziegenweichkäse — sobre ensalada de rúcula con mezcla de ensalada casera „Joanna“, aliño de miel y hierbas y pan
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Tapas franconias
11.70
Fränkische Tapas — Varios aperitivos de especialidades franconias
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de untables
8.90
Dreierlei Aufstrich — Obazda bávaro, manteca de cerdo casera y queso crema, con una pequeña cesta de pan
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
Pan de sal con hierbas
4.90
Laugen-Kräuter-Stange — Baguette de sal rellena de mantequilla de ajo y hierbas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Ensaladas mixtas de hoja y verduras crudas de temporada
9.50
Saisonal gemischter Blatt- und Rohkostsalate — Mezcla de ensalada fresca y colorida de temporada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pequeña mezcla de ensalada
4.50
Kleiner Salatmix
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa cremosa de rábano picante franconia a la sartén
6.10
Fränkische Krenrahmsuppe aus der Pfanne — sopa de rábano picante casera con cobertura de arándanos rojos
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caldo de carne
5.70
Rinderkraftbrühe — con albóndigas de hígado
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Vegetariana & Vegana Carne
Curry tailandés con leche de cocovegan, gluten_free
15.90
Thai-Curry mit Kokosmilch — Verduras de temporada, decorado con chile (posible sin gluten)
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mezcla de ensalada „Joanna“vegetarian
17.90
Salatmix „Joanna“ — con champiñones marinados, mezcla de granos tostados, queso de montaña y rúcula
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mezcla de ensalada „Fitness“vegetarian
16.90
Salatmix „Fitness“ — Linguine con tomates cherry, aceitunas, alcaparras y champiñones marinados
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Mezcla de ensalada „Zum Hochreiter“vegetarian
17.90
Salatmix „Zum Hochreiter“ — con tiras de beicon tostado, queso de oveja encurtido y aceitunas verdes
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Col china con jengibrevegetarian
14.10
Chinakohl mit Ingwer — Pimienta de Szechuan, con dumplings tostados, verduras de raíz y manzana con rábano picante
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 76
Pescado
Filete de lucioperca sobre tiras de verdura
27.90
Zanderfilet auf Gemüsestreifen — frito crujiente por la piel con verduras al vapor, espuma de lima y patatas con mantequilla
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de trucha ártica frito
15.90
Gebratenes Saiblingsfilet — sobre quinoa a la naranja con verduras de pimiento y chile y rúcula
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filete de matjes estilo casero
12.90
Matjesfilet nach Hausfrauenart — Mayonesa especiada con manzana, cebollas y pepinillos, con patatas cocidas
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos Principales
Dumplings de pretzel caserosvegetarian
15.90
Hausgemachte Brezenknödel — con salsa cremosa de champiñones y hierbas frescas
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Schäufele recién horneado
20.90
Ofenfrisches Schäufele — servido con chucrut a la cerveza franconia
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Käsespätzle caserosvegetarian
14.20
Hausgemachte Käsespätzle — Spätzle con mezcla de queso de montaña y Emmental, con cebolla frita crujiente
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Zwiebelrostbraten
33.90
Zwiebelrostbraten aus deutschem Rumpsteak — entrecot alemán con salsa de cebolla y pimienta, spätzle caseros y cebolla frita crujiente
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Maishähnchen Suprême
22.90
pechuga de pollo con contramuslo, salteada con ratatouille y polenta cremosa al romero
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Carne de ternera cocida
22.90
Gekochtes Rindfleisch — estofada con maracuyá, mostaza y pimienta de Szechuan, con dumplings, verduras raíz y manzana rallada
estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Braseado de ternera
14.10
durchwachsene Rinderbrust auf Bouillonkartoffeln — sobre patatas al caldo
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de cerdo con salsa de nata
21.50
Schweinelendchen mit Rahmsoße — con ensalada y verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Schnitzel de cerdo empanado "Wiener Art"
27.90
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ — con arándanos rojos
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Asado de cerdo franconio
14.90
Fränkischer Schweinebraten — base de malta con salsa de comino y dumplings de patata franconios
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Pulled Schäufele
28.90
„Pulled Schäufele“ — con salsa de mostaza y cebollas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Flammkuchen
Flammkuchen de Hochreiter
17.90
Hochreiter‘s Flammkuchen — sabroso con beicon y cebollas
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen "Elsass"
18.90
Flammkuchen „Elsass“ — sabroso y especiado con queso de oveja y peperoni suave
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen "Mediterran"
11.50
Flammkuchen „Mediterran“ — sabroso y especiado con queso de oveja y peperoni suave
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Flammkuchen "7 Veggie"vegan
16.90
Flammkuchen „7 Veggie“ — siete tipos de verduras sobre crema vegana
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Flammkuchen "Beerentraum"
13.90
Flammkuchen „Beerentraum“ — crème fraîche, frambuesas, arándanos con la crema típica
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 42
Brotzeit
Tabla Vesper franconia
19.50
Fränkisches Vesperbrett — variedades de embutidos y quesos franconios
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos bávarosvegetarian
18.90
Bayerischer Käseteller — quesos de vaca y cabra con chutney de cebolla roja casero, mini pretzels y uvas
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas franconia
16.90
Fränkischer Wurstsalat — salchichas Spalter fritas, tomates y cebollas en salsa de mostaza, servida tibia
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Spalter Stadtwurst con "Musik"
10.50
Spalter Stadtwurst mit „Musik“ — con vinagreta, cebollas y cebollino
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Obazda bávarovegetarian
4.90
Bayerischer Obazda — especialidad de queso camembert, pimentón y cebollas, con pepinillos y aros de cebolla
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spalter Bratwürste
13.90
con chucrut a la cerveza casero
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spalter Bratwürste en salsa de cebolla y vino
13.90
Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud — cocidas
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre
Beeren-Orangen-Törtchen
5.40
con sorbete de frambuesa, mousse de chocolate blanco, dos tipos de gelatina de frutas y crumble de chocolate
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Sweet Selection
11.50
Una selección de tapas dulces para picar y compartir
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Kaiserschmarrn a la sartén
5.30
Kaiserschmarrn aus der Pfanne — con almendras tostadas, pasas y compota de cerezas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Strudel de ciruelas caliente
5.20
Warmer Zwetschgenstrudel — con helado de nueces y nata montada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Ensalada de frutas frescasvegan
4.50
Frischer Obstsalat
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Saure Zipfelvegetarian
4.50
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Café helado
7.50
Eiskaffee
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Chocolate helado
7.50
Eisschokolade
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Affogato
5.10
Espresso con una bola de helado de vainilla Bourbon
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Pasteles y Tartas
Eierlikör-Torte
5.30
Fina crema de vainilla entre bases de bizcocho de nueces, cobertura de crema de licor de huevo
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Schwarzwälder Kirschtorte
5.30
La original con nata fresca, cerezas ácidas y kirsch de la Selva Negra
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Tarta de queso y frambuesa
5.30
Himbeer-Käse-Sahnetorte — Crema de queso ligera entre bizcochos claros, con frambuesas en gelatina
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Tarta de mousse de chocolate
5.30
Schoko-Mousse-Torte — Mousse de chocolate aireada sobre base de chocolate negro, con glaseado de cacao
estimación≈ 490 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Frankfurter Kranz
5.30
bizcocho horneado en forma de corona, relleno de crema de mantequilla y pudín
estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratospesado 29
Tarta de queso con pasas
4.90
Rahmkäsekuchen mit Rosinen — Masa quebrada con relleno fresco de tarta de queso
estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratospesado 41
Tarta de manzana
4.90
Gedeckter Apfelkuchen — Trozos de manzana fresca sobre masa quebrada con pasas
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratos
Entrante
Salatmix „Fitness“vegan, gluten_free
17.90
con champiñones marinados a las hierbas y mezcla de semillas tostadas (sin gluten, opción vegana)
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salatmix „Zum Hochreiter“
18.90
con queso feta encurtido, aceitunas verdes y tiras de bacon tostadas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cesta de pan para dos personas
2.50
Brotkorb für zwei Personen — cesta mixta – disponible baguette sin gluten
estimación≈ 350 kcal60 g de carbohidratos
Laugen-Kräuter-Stange
4.50
como ensalada de acompañamiento
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Laugenbaguette
4.90
Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt — relleno de mantequilla de ajo y hierbas — también perfecto con ensalada
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Flammkuchen Hochreiter‘s
15.90
Flammkuchen Hochreiter‘s Flammkuchen — con "Pulled Schäufele", salsa de mostaza, cebollas y cebolla frita crujiente sobre Spalter Bier Malzboden
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen "Elsass"
12.90
Flammkuchen „Elsass“ — sustancioso con beicon y cebollas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Pescado
Ensalada de Pescadopescatarian
27.90
Salat Fisch — Ensalada grande servida con un filete de lucioperca crujiente sobre tiras de verduras
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de matjes caseropescatarian
17.90
Matjesfilet nach Hausfrauenart — Mayonesa especiada con manzana, cebollas y pepinillos, con patatas cocidas
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carne
Solomillo de cerdo con salsa de nata
15.90
Schweinelendchen mit Rahmsoße — Verduras de temporada, decorado con chile
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Schnitzel de cerdo empanado "Wiener Art"
14.20
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ — a la sartén, con ensalada de patata francona casera con beicon
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vegetariano & Vegano
Curry tailandés con leche de cocovegan, gluten_free
21.50
Thai-Curry mit Kokosmilch — con spätzle caseros (veganos y sin gluten), verduras de temporada, chile y arroz basmati
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Käsespätzle caserosvegetarian
17.90
Hausgemachte Käsespätzle — Spätzle con una mezcla de queso de montaña y emmental
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68
Brotzeit
Spalter Stadtwurst mit "Musik"
15.90
Spalter Stadtwurst mit „Musik“ — con caldo de vinagre y aceite, cebollas y cebollino
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bayerischer Obazdavegetarian
12.90
Especialidad de queso camembert, pimentón y cebollas, con pepinillo y aros de cebolla
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saure Zipfel
13.90
Salsichas Spalter bratwürste cocidas en caldo especiado de cebolla y vino
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre
Kaiserschmarrnvegetarian
10.50
Kaiserschmarrn aus der Pfanne — a la sartén, con almendras tostadas, pasas y compota de cerezas
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratospesado 25
Strudel de ciruelas calientevegetarian
5.40
Warmer Zwetschgenstrudel — con helado de nueces y nata montada
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 32
Gofre belga casero frescovegetarian
5.30
Frische hausgemachte belgische Waffel — con azúcar glas y kirsch de la Selva Negra
estimación≈ 420 kcal58 g de carbohidratospesado 36
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
3.50
Frischer Obstsalat
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Pasteles y Tartas
Tarta de mousse de chocolate
5.20
Schoko-Mousse-Torte — Mousse ligera de chocolate sobre base de bizcocho oscuro, con glaseado de cacao
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Frankfurter Kranz
4.90
El clásico: bizcocho horneado en forma de corona, relleno de crema de mantequilla y pudin
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Tarta de manzana
4.50
Gedeckter Apfelkuchen — Trozos de manzana fresca sobre masa quebrada con pasas
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
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Buenas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir Käsespätzle o Brezenknödel con salsa de champiñones. Para veganos, hay un curry tailandés con leche de coco y una flammkuchen 7 Veggie.
20 platos vegetarianos y 6 veganos de 80
79dia
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Platos de carne y tablas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Hay varios platos de carne y tablas frías adecuados.
32 aptos para diabéticos · 78 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Seeweg 1 1, 91174 Spalt
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:00–21:00jue11:00–21:00vie11:00–21:00sáb11:00–21:00dom11:00–21:00Durchgehend warme Küche 11:30 bis 20:00 Uhr
- Contacto
- +4991759749
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumhochreiter.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %