Brasserie Lounge Roannay
Rue de Spa 155, 4970 Stavelot
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
¡Para disfrutar solo o compartir como aperitivo!
Plato Mixto
25.00
Plateau Mixte — Quesos y embutidos
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Sashimi de atún
21.00
Sashimis de thon — Guacamole de aguacate y jalapeño
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de ternera
24.00
Carpaccio de bœuf — Helado de parmesano, rúcula y trufa negra
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pâté en croûte
19.00
Pâté en croute de volaille et moutarde — De ave y mostaza
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lobster roll
24.00
Bogavante, brioche y ensalada de hierbas
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Cordon bleu
28.00
« Como en casa »
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mollejas de ternera crujientes
38.00
Ris de Veau Croustillant — Mousseline de patata y sucrine a la parrilla
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bacalao confitado
28.00
Cabillaud confit — Mousseline de marisco y sucrine a la parrilla
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada César
24.00
Salade césar — Ave, parmesano y croutons de pan
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato infantil
12.00
Plat enfant — Pollo frito, patatas fritas
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
NUESTROS PREPARADOS DE TERNERA
Filet pur de Bœuf Eiffel
31.00
Salsa a elegir: Béarnaise, pimienta, beurre maître d’hôtel y gorgonzola. Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Côte de Bœuf 500gr Eiffel
45.00
Salsa a elegir: Béarnaise, pimienta, beurre maître d’hôtel y gorgonzola. Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
Bun Burger Eiffel
26.00
Salsa a elegir: Béarnaise, pimienta, beurre maître d’hôtel y gorgonzola. Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Wagyu A5 Kagoshima
90.00
Salsa a elegir: Béarnaise, pimienta, beurre maître d’hôtel y gorgonzola. Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
POSTRES
Profiteroles de chocolate
12.00
Profiteroles au chocolat
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Tradicional Dame Blanche
12.00
La traditionnelle dame blanche
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Copa de fresas helada
12.00
Coupe de fraises glacée
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Menú de 6 tiempos del Chef Mathieu Vande Velde
199.45
menu 6 services de notre Chef Mathieu Vande Velde — Maridaje de platos y whisky para cada tiempo
estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Menu Homard – 4 services
Tartelette
Tartelette pieds de cochon – homards — Manitas de cerdo y bogavante
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rolls de aguacate
Rolls avocat – homards — Bogavante
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Zanahorias samba
Carottes samba – huile de homards — con aceite de bogavante
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de bogavante
Salade de homards – herbes sauvages — con hierbas silvestres
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cassolette de pinzas de bogavante
cassolette de pinces de homards
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trou normand
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Cola de bogavante asada al fuego de leña
Queue de homards rôti au feu de bois – noisettes — con avellanas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarta Dame Blanche invertida
Tartelette dame blanche inversée
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Buñuelo de arándanos
Beignet myrtilles
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Menú único
110.00
Menu unique, en 4 services, mises en bouche & mignardises — 4 tiempos, con amuse-bouche y mignardises
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 33
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Sin platos principales vegetarianos
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Este restaurante no tiene platos principales vegetarianos. Puedes pedir profiteroles au chocolat o una coupe de fraises glacée.
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Spa 155, 4970 Stavelot
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +3287275311
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roannay.be/brasserie/
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