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Le Stras'

rue des Dentelles 9, 67000 Strasbourg

Abierto ahora · hasta 13:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

La Carta - Entrantes
Tataki de atún rojo con sésamo y arroz japonéspescatarian
15.00
Tataki de thon rouge au sésame et riz japonais — Encurtidos de frambuesa, gelatina de pepino y emulsión de rábano picante.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Halloumi a la planchavegetarian
15.00
Halloumi grillé, coulis de poivron rouge, caviar d’aubergine et tomates séchées — Coulis de pimiento rojo, caviar de berenjena y tomates secos. Teja de parmesano y semillas de calabaza.
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pâté en croûte de chorizo, huevo de codorniz y aceitunas verdes
19.00
Pâté en croûte au chorizo, ƭuf de caille et olives vertes — Puré de ajo confitado, helado de perejil y colines de tomillo.
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caballa ahumada caserapescatarian
15.00
Maquereau fumé maison, céleri en rémoulade sur une brioche toastée — Remoulade de apio sobre brioche tostado, velo de jugo de cigala y juliana de manzana Granny Smith.
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
La Carta - Pescados
Vieiras con mantequilla de albahaca y gambaspescatarian
27.00
Noix de Saint Jacques au beurre de basilic et gambas, fenouil braisé à l’anis — Hinojo braseado al anís.
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lubina a la planchapescatarian
24.00
Filet de bar grillé, tombée d’épinards et rosace de pommes de terre — Espinacas salteadas y rosa de patatas con holandesa de lima.
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sable de pez espada marinadopescatarian
24.00
Pavé d’espadon mariné au lait de coco et pâte de curry — Leche de coco y pasta de curry, disco de batata glaseado con miso y pici con albahaca.
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
La Carta - Carnes
Tournedos de ternera asado
28.00
Tournedos de bƭuf rôti, et son tartare coupé au couteau — Acompañado de su tartara cortada a cuchillo.
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ternera cocinada a baja temperatura
24.00
Tendre de veau cuit à basse température au confit d’oignon et olives de Kalamata, coulis de tomate cerise — Confitura de cebolla y aceitunas Kalamata, coulis de tomate cherry, polenta cremosa y mozzarella di Bufala.
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dúo de cordero
24.00
Duo d’agneau, mariné aux épices et roulé à l’aubergine confite — Marinado en especias y enrollado en berenjena confitada, chorizo a la plancha, sémola con pasas, garbanzos y chimichurri.
estimación≈ 640 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
QUESOS
Tabla de quesosvegetarian
11.00
Ardoise de fromages — Munster curado, queso de cabra fresco, Comté viejo, Brie de Meaux.
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Fraisier
10.00
Fraisier, crème glacée au sésame noir — Helado de sésamo negro, coulis de grosella negra y fresas con aceite de oliva vainillado.
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Surtido de sorbetes caseros
10.00
Assortiment de sorbets « maison » — Trufa de chocolate y fruta de la pasión.
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
11.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Café très gourmand
12.00
Con un licor a elegir de nuestra carta.
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Menús
Menú Entrante/Plato Principal
35.00
Formule Entrée/ Plat
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú Plato Principal/Postre
32.00
Formule Plat/ Dessert
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Menú Entrante/Plato Principal/Postre
45.00
Formule Entrée/ Plat/ Dessert
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir halloumi a la plancha como entrante. La tabla de quesos con Munster, queso de cabra, Comté y Brie es el único plato vegetariano disponible. El resto del menú es de pescado y carne.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

77dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los niveles de carbohidratos son generalmente bajos o moderados.

10 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue des Dentelles 9, 67000 Strasbourg
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mié19:00–21:30
jue—
vie—
sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
domcerrado
Contacto
+32374116622
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestras.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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