Le Banquet des Sophistes
rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
Cerrado ahora · abre lun 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menu midi de la semaine
Velouté froid de Courgettes / Féta – Cajou – Basilicvegetarian
Chilled Zucchini Soup with Feta and Cashews
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Moules / Maïs / Salicornespescatarian
Mussels with Corn and Samphire
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Bavette / Ecrasé de PDT / Fenouil – Tomates confites – Basilic / Jus Vin rouge
Flank Steak with Mashed Potatoes and Fennel
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Agneau confit / Basquaise / Socca Niçoise
Confit Lamb Basquaise with Socca
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Poisson du Marché / Lentilles d’Alsace / Vinaigrette Quetsches de la Ferme Obrechtpescatarian
Market Fish with Alsace Lentils
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Clafoutis Mirabelles / Crème vanilléevegetarian
Mirabelle Plum Clafoutis
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Chocolat noir / Fève de Tonka / Cerisevegetarian
Dark Chocolate with Tonka Bean and Cherry
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 44
Entrée – Plat ou Plat – dessert
23.00
Lunch Menu Option 1 — Starter + Main Course or Main Course + Dessert
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Entrée – Plat – Dessert
29.00
Lunch Menu Option 2 — Starter – Main Course – Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Carte du soir
Menu Dégustation en 6 plats
74.00
6-Course Tasting Menu — Composé de deux entrées, deux plats et deux desserts en petite portion
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 35
Encornet / Txistorra / Poivrons / Xipister
18.00
Squid with Txistorra Sausage — Squid / « Txistorra » Sausage / Xipister
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de Poisson / Tomates / Pastèque / Pignons de Pinpescatarian
18.00
Fish Tataki with Watermelon — Fish Tataki / Tomatoes / Watermelon / Pine Nuts
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Girolles d’été / Guanciale / Crackers
19.00
Summer Chanterelles with Guanciale — Summer Chanterelles / Guanciale / Seeds Crackers
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bœuf race à viande / Espuma Pomme De Terre – Cajun / Maïs – Oignon rouge – Epinard /Jus Vin rouge
34.00
Beef with Potato Foam and Cajun Corn — Beef « Meat Breed » on two ways / Potatoes Foam – Cajun / Corn – Red Onion – Spinach / Red Wine Sauce
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Supplément Foie Gras Poêlé
9.00
Pan-fried Foie Gras — Panfried Foie Gras
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Veau / Aubergine / Anchois – Tomates confites
28.00
Veal with Eggplant and Anchovies — Veal / Egg Plant / Anchovies- Sundried Tomatoes
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poisson du Marché / Ajo Blanco / Fenouil / Gnocchis / Curry Vert Basilic – Persilpescatarian
29.00
Market Fish with Gnocchi and Green Curry — Fish of the Day / Ajo Blanco / Fennel / Gnocchis / Basil and Parsley Green Curry
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fromages de la Maison LORHO MOFvegetarian
10.00
House Cheese Selection — Cheese «Maison LORHO» MOF
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Myrtilles / Amande / Vanillevegetarian
12.00
Blueberries with Almond and Vanilla — Blueberries / Almond / Vanilla
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Framboise / Poivrons / Amande / Graines de Courgesvegetarian
12.00
Raspberries with Pepper and Almond — Raspberries / Pepper / Almond / Pumpkin seed
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Chocolat Ivoire / Pistache / Fleur d’Orangervegetarian
12.00
White Chocolate with Pistachio and Orange Blossom — White Chocolate / Pistachio / Orange Blossom
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
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Práctico
- Dirección
- rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
- Horario
- lun12:00–13:30, 19:00–21:30mar12:00–13:30, 19:00–21:30mié12:00–13:30, 19:00–21:30jue12:00–13:30, 19:00–21:30vie12:00–13:30, 19:00–21:30sáb—dom—Menu Dégustation: dernière commande avant 20h30
- Contacto
- +33388685967
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-banquet.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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