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Le Banquet des Sophistes

rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú mediodía de la semana
Velouté frío de calabacínvegetarian
Velouté froid de Courgettes / Féta – Cajou – Basilic — Feta, anacardos, albahaca
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mejillonespescatarian
Moules / Maïs / Salicornes — Maíz, salicornia
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Bavette
Bavette / Ecrasé de PDT / Fenouil – Tomates confites – Basilic / Jus Vin rouge — Puré de patata, hinojo, tomates confitados, albahaca, salsa de vino tinto
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cordero confitado
Agneau confit / Basquaise / Socca Niçoise — Basquaise, Socca Niçoise
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del mercadopescatarian
Poisson du Marché / Lentilles d’Alsace / Vinaigrette Quetsches de la Ferme Obrecht — Lentejas de Alsacia, vinagreta de ciruelas de la Granja Obrecht
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Clafoutis de Mirabelvegetarian
Clafoutis Mirabelles / Crème vanillée — Crema de vainilla
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Chocolate negrovegetarian
Chocolat noir / Fève de Tonka / Cerise — Haba tonka, cereza
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 44
Entrante – Plato o Plato – Postre
23.00
Entrée – Plat ou Plat – dessert — Starter + Main Course or Main Course + Dessert
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Entrante – Plato – Postre
29.00
Entrée – Plat – Dessert — Starter – Main Course – Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Carta de la noche
Menú Degustación de 6 platos
74.00
Menu Dégustation en 6 plats — Dos entrantes, dos platos y dos postres en porciones pequeñas
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 35
Sepia
18.00
Encornet / Txistorra / Poivrons / Xipister — Txistorra, pimientos, xipister
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de pescadopescatarian
18.00
Tataki de Poisson / Tomates / Pastèque / Pignons de Pin — Tomates, sandía, piñones
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rebozuelos de verano
19.00
Girolles d’été / Guanciale / Crackers — Guanciale, crackers
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ternera
34.00
Bœuf race à viande / Espuma Pomme De Terre – Cajun / Maïs – Oignon rouge – Epinard /Jus Vin rouge — Espuma de patata Cajun, maíz, cebolla roja, espinacas, salsa de vino tinto
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suplemento de Foie Gras sellado
9.00
Supplément Foie Gras Poêlé — Panfried Foie Gras
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ternera
28.00
Veau / Aubergine / Anchois – Tomates confites — Berenjena, anchoas, tomates confitados
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del mercadopescatarian
29.00
Poisson du Marché / Ajo Blanco / Fenouil / Gnocchis / Curry Vert Basilic – Persil — Ajo Blanco, hinojo, gnocchis, curry verde de albahaca y perejil
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos de la Maison LORHO MOFvegetarian
10.00
Fromages de la Maison LORHO MOF — Cheese «Maison LORHO» MOF
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arándanosvegetarian
12.00
Myrtilles / Amande / Vanille — Almendra, vainilla
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Frambuesavegetarian
12.00
Framboise / Poivrons / Amande / Graines de Courges — Pimientos, almendra, semillas de calabaza
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Chocolate blanco / Pistacho / Azaharvegetarian
12.00
Chocolat Ivoire / Pistache / Fleur d’Oranger — White Chocolate / Pistachio / Orange Blossom
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una sopa fría de calabacín con feta y anacardos. Las opciones vegetarianas se limitan a entrantes, quesos y postres como el chocolate con haba tonka. El resto de la carta contiene carne y pescado.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo o medio. El menú de noche tiene muchas opciones adecuadas.

13 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–21:30
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mié12:00–13:30, 19:00–21:30
jue12:00–13:30, 19:00–21:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb—
dom—
Menu Dégustation: dernière commande avant 20h30
Contacto
+33388685967
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-banquet.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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