Restaurant de la Victoire
quai des Pêcheurs 24, 67000 Strasbourg
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Plats du jour
Penne à la bolognaise
11.90
Penne Bolognese
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Sauté de porc aux olives, purée
Pork Stew with Olives and Mash
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Veau Marengo, légumes
Veal Marengo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ballotine de volaille italienne, riz
Italian Chicken Ballotine
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Cabillaud aux tomates confites, haricots verts
Cod with Confit Tomatoes
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Entrées
Oeuf dur mayonnaise
4.00
Hard Boiled Egg with Mayonnaise
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de poisson
7.50
Fish Rillettes
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Poireau vinaigrette
5.00
Leek Vinaigrette
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade mixte alsacienne
7.90
Alsatian Mixed Salad — Cervelas, Emmental, oeuf
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de canard "Maison"
12.90
Foie Gras with Chutney and Toast — chutney et toasts
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Escargots à l'alsacienne, les 6
8.50
Alsatian Snails
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Potage de légumes
4.90
Vegetable Soup
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Assiette de cruditésvegetarian
Crudités Plate
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Plats
Escalope de volaille, sauce crème aux champignons
17.00
Chicken Escalope with Mushroom Cream Sauce
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope viennoise
21.00
Wiener Schnitzel
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Faux-filet à la plancha
20.90
Sirloin Steak Plancha
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartare de bœuf à l'italienne
Italian Beef Tartare — Parmesan, pesto "maison", tomates séchées
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak haché de bœuf
16.90
Beef Burger Steak — Sauce poivre vert ou crème aux champignons
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Onglet de bœuf
19.00
Hanger Steak with Shallots — Poêlée d’échalotes
estimación≈ 460 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet mignon de porc
17.50
Pork Tenderloin with Mushroom Cream Sauce — Sauce crème champignons
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope de veau, sauce crème aux champignons
21.90
Veal Escalope with Mushroom Cream Sauce
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cordon bleu de volaille
Chicken Cordon Bleu — Jambon blanc, Emmental
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon bleu de volaille à l'alsacienne
23.50
Alsatian Chicken Cordon Bleu — Jambon cru, Munster
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Saumon fumé sur ses galette de pomme de terre
20.80
Smoked Salmon on Potato Pancakes
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — Sauce tartare et frites
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Filet de sandre, sauce beurre blanc
24.00
Zander Fillet with Beurre Blanc — Choucroute ou linguine
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Linguine au saumon et pesto "maison"
Salmon and Pesto Linguine
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaetzles gratinés au Munster
16.00
Gratinated Spaetzle with Munster
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
Ravioles aux cèpes, sauce crème aux champignons
Cep Mushroom Ravioli
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Assiette de Munstervegetarian
6.00
Munster Cheese Plate
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burgers
Burger
Beef Burger — Steak haché, sauce burger, salade, tomate, oignons confits
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Burger italien
Italian Beef Burger — Steak haché, pesto « maison », Mozzarella, salade, tomate, oignons confits
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Pulled Burger
Pulled Pork Burger — Effiloché de porc au Picon, salade, tomate, oignons confits, sauce barbecue
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Elsass Burger, salade verte
Elsass Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, sauce munster, tomate, oignons confits
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Spécialités
Waedele braisé au miel et à la bière
19.50
Honey and Beer Braised Veal Shank — lit de choucroute
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Choucroute de la Victoire
19.90
Choucroute Victoire — Collet de porc salé, lard fumé, lard salé, saucisse fumée, knack
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bibeleskaes, pommes de terres sautées, Munster et Jambon
Bibeleskaes with Potatoes and Ham
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quenelles de foie, poêlée d'échalotes
Foie Gras Quenelles — pommes sautées et salade verte
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Boeuf gros sel
Beef with Coarse Salt — pommes sautées et crudités
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Boudin grillé
15.50
Grilled Blood Sausage — Compotée de pommes, frites et légumes
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Bibeleskaes, pommes de terre sautéesvegetarian
12.00
Bibeleskaes with Sautéed Potatoes
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fleischkiechle (bœuf et veau), sauce crème aux champignons
12.50
Fleischkiechle (Beef and Veal) — pommes de terre sautées
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saumon fumé sur sa galette de pommes de terre
14.90
Smoked Salmon on Potato Pancake
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
Filet de hareng, pommes vapeur
14.50
Herring Fillet with Steamed Potatoes
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Knacks (la paire)
7.00
Knacks Sausages
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cervelas Victoire
10.90
Cervelas Victoire with Fried Egg — œuf sur le plat et rondelles de cervelas
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Omelettes et Divers
Omelette jambon / fromage
10.00
Ham and Cheese Omelette
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Omelette au fromagevegetarian
10.00
Cheese Omelette
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Omelette au jambon
9.00
Ham Omelette
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Omelette naturevegetarian
9.00
Plain Omelette
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cervelas grillés, frites
Grilled cervelat and fries
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Salade de Chèvre chaud rôti au miel et pesto "maison"vegetarian
13.90
Warm goat cheese salad with honey and pesto
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tourte gourmande de la Victoire, salade verte
15.00
Savoury meat pie with green salad
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Desserts
Moelleux au chocolat et sa boule de glace à la vanille
9.50
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Crème caramel
6.50
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Charlotte
6.50
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Profiteroles au chocolat
8.90
Chocolate profiteroles
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Tarte tatin, boule de glace vanille
6.90
Tarte tatin with vanilla ice cream
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Nougat glacé
6.90
Iced nougat
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Coupe colonel
8.00
Sorbet citron arrosé de vodka
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Crème brûlée
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Coupe After Eight
After Eight ice cream sundae — Glace menthe/chocolat et sa sauce au chocolat maison
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Dame blanche
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Tarte du jour
5.90
Tart of the day
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratos
Sorbet arrosévegan
Sorbets — 2 boules
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or tea
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
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Práctico
- Dirección
- quai des Pêcheurs 24, 67000 Strasbourg
- Horario
- lun11:30–14:00, 18:30–22:30mar11:30–14:00, 18:30–22:30mié11:30–14:00, 18:30–22:30jue11:30–14:00, 18:30–22:30vie11:30–14:00, 18:30–22:30sáb11:30–14:00, 18:30–22:30dom—
- Contacto
- +33388353935
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-victoire.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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