La Cloche à Fromage
Rue des Tonneliers 27, 67000 Strasbourg
Cerrado ahora · abre 19:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestras entradas
Saint-Marcellinvegetarian
15.50
asado a la mostaza de Dijon sobre ensalada verde
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata de búfalavegetarian
16.70
Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches — sobre cama de calabacines marinados, con pimiento de Espelette, limón y hierbas frescas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada César
17.90
Salade César version originale — versión original: lechuga crujiente, tiras de pollo, croutons, tomate, Parmesano, salsa César con anchoas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie gras de pato
24.50
Foie gras de canard -fait maison- au Cognac — casero al Cognac, chutney de mango y cebolla, Tête de Moine, brioche tostado
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratospesado 43
Ravioles de Royansvegetarian
21.50
Ravioles de Royans à la crème Amalthée — con crema Amalthée y una fina baguette crujiente al tomillo
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Nuestros platos principales
Riñones de ternera
23.90
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac — salteados y flambeados al Cognac, salsa cremosa de mostaza de Alsacia, spätzle caseros con Brillat Savarin
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Magret de pato asado
27.30
Magret de canard rôti aux mirabelles — con mirabelas, puré de batata con queso de cabra fresco y jengibre
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gratén de cebollas de Roscoff AOPvegetarian
16.90
Gratin d'Oignons de Roscoff AOP — con queso Cantal
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Solomillo de ternera en costra de pan
41.70
Filet de boeuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres — salsa de 3 pimientas, prensa de patata con Saint-Nectaire, tomate provenzal, flambeado con Cognac en mesa
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Plato del día
Notre plat du jour cuisiné frais — cocinado fresco (composición y precio en la pizarra)
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
¡Otra especialidad!
Aligot aveyronnais
34.90
Aligot aveyronnais monté au ruban à la Tomme fraîche — con Tomme fresca, mantequilla, ajo finamente picado, salchicha confitada y ensalada
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Aligot aveyronnaisvegetarian
38.90
Aligot aveyronnais version à la truffe de Bourgogne — versión con trufa de Borgoña
estimación≈ 980 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras tablas
Le Rabelais "L'Essentiel" (Degustación)vegetarian
30.50
Le Rabelais "L'Essentiel" Version Dégustation : 9-11 pièces — 9-11 piezas: descubra las 7 familias de quesos, del más suave al más fuerte
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le Rabelais "L'Essentiel" (Gourmet)vegetarian
41.30
Le Rabelais "L'Essentiel" Version Gourmet : 15-17 pièces — 15-17 piezas: descubra las 7 familias de quesos, del más suave al más fuerte
estimación≈ 950 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Thélesmes "L'Audace" (Degustación)vegetarian
30.50
Le Thélesmes "L'Audace" Version Dégustation : 9-11 pièces — 9-11 piezas: quesos de corteza lavada, potentes y con sabores inolvidables
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le Thélesmes "L'Audace" (Gourmet)vegetarian
41.30
Le Thélesmes "L'Audace" Version Gourmet : 15-17 pièces — 15-17 piezas: quesos de corteza lavada, potentes y con sabores inolvidables
estimación≈ 980 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Pèlerin "Le Voyage" (Degustación)vegetarian
31.30
Le Pèlerin "Le Voyage" Version Dégustation : 9-11 pièces — 9-11 piezas: quesos de guarda de granjas, chalets y abadías, desde Alsacia hasta los Pirineos
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le Pèlerin "Le Voyage" (Gourmet)vegetarian
44.90
Le Pèlerin "Le Voyage" Version Gourmet : 15-17 pièces — 15-17 piezas: quesos de guarda de granjas, chalets y abadías, desde Alsacia hasta los Pirineos
estimación≈ 900 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
L'Amalthée "Le Mythe" (Degustación)vegetarian
32.70
L'Amalthée "Le Mythe" Version Dégustation : 9-11 pièces — 9-11 piezas: ilustración de los sabores caprinos de nuestras regiones
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
L'Amalthée "Le Mythe" (Gourmet)vegetarian
46.30
L'Amalthée "Le Mythe" Version Gourmet : 15-17 pièces — 15-17 piezas: ilustración de los sabores caprinos de nuestras regiones
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mesclun du jourvegan
5.30
con semillas de sésamo y sal de trufa
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestras fondues
Fondue tradicional "Cloche à Fromage"vegetarian
37.90
Fondue traditionnelle "Cloche à Fromage" — flambeada con Kirsch
estimación≈ 1200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de ajo silvestrevegetarian
39.50
Fondue au doux parfum de l'ail des Ours* — flambeada con Génépi
estimación≈ 1200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de vino blanco y queso de cabra curadovegetarian
41.30
Fondue vin blanc au Chèvre affiné — flambeada con Kirsch
estimación≈ 1150 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de Munster (AOP)vegetarian
39.90
Fondue au Munster* fermier d'Alsace (AOP) — flambeada con Marc d'Alsace
estimación≈ 1250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de queso azul y piment d'Espelettevegetarian
41.30
Fondue au Bleu et au piment d’Espelette — flambeada con Cognac
estimación≈ 1250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de Epoisses (AOP) con vino tinto de Borgoñavegetarian
41.30
Fondue à l'Epoisses (AOP), au vin rouge de Bourgogne — flambeada con Marc de Bourgogne
estimación≈ 1250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencias para nuestras fondues
Plato de embutidos variados
19.50
Assiette de charcuteries variées pour 2 personnes — para 2 personas
estimación≈ 800 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de truchapescatarian
15.50
Gravlax de truite — por ración
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras raclettes
Raclette du Jura
37.90
Raclette du Jura au lait cru — leche cruda, curado mín. 120 días, con encurtidos y embutidos
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette con semilla de mostaza alsaciana
38.70
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace* — leche cruda de Jersey, curado 80 días, con embutidos y encurtidos
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Morbier (AOP)
41.30
Morbier au lait cru (AOP) — leche cruda, servido con salchicha de Morteau pochada y encurtidos
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette Suiza (Appenzell)
49.30
Raclette Suisse -région Appenzell (Säntis) — servida con embutidos y encurtidos
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette con ajaputaste
49.70
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes — servida con embutidos y encurtidos
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
¡El imprescindible!
Vacherin Mont d'Or (AOP)
37.90
Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois — leche cruda, cocido en vino de Arbois, con rattes du Touquet, jamón de hierbas y Altospeck
estimación≈ 1300 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vacherin Mont d'Or (AOP) con trufavegetarian
43.90
Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum) — leche cruda, cocido en vino de Arbois, con trufa de Borgoña
estimación≈ 1350 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú "Pantalones cortos y falda plisada"
Menú €15,90
15.90
Formule à 15,90€ : plat + dessert au choix — Plato (Plateau Initiatique, Ravioles de Royans o solomillo +€5) y postre
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratospesado 44
Nuestros postres
Le trou alsacienvegetarian
10.90
1 bola de helado con 2cl de aguardiente de Alsacia
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée de queso de cabra y tomillovegetarian
9.80
Crème brûlée au chèvre et au thym
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de chocolatevegetarian
10.50
Mousse au chocolat, citron et huile d'olive — con limón y aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratospesado 38
Brioche torrijasvegetarian
11.50
Brioche en pain perdu — con compota de frutas de temporada y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Profiterolvegetarian
12.90
Profiterole fourrée à la glace vanille, sauce chocolat — relleno de helado de vainilla, salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Tiramisú con Reblochon Fermiervegetarian
13.00
Tiramisu au Reblochon Fermier
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
Copa de helado 2 bolasvegetarian
7.70
Coupe glacée 2 boules (parfums au choix) — Sabores a elegir, ¡incluyendo nuestros helados de queso!
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Degustación de quesosvegetarian
13.90
Dégustation de 3 morceaux de fromage au choix — 3 trozos de queso a elegir
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Trío de helados de quesovegetarian
12.50
Triolet de glaces fromagères — fromage blanc, cabra, Roquefort con ciruelas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
79veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos de queso y fondue
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece platos como el gratén de cebollas de Roscoff o el aligot con trufa. Hay varias tablas de quesos y opciones de fondue. También hay platos de carne como el magret de pato.
30 platos vegetarianos y 1 veganos de 46
85dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos de queso y carne bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las tablas de quesos y las fondues son buenas opciones.
34 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue des Tonneliers 27, 67000 Strasbourg
- Horario
- luncerradomar12:00–13:30, 19:00–21:30mié12:00–13:30, 19:00–21:30jue12:00–13:30, 19:00–21:30vie12:00–13:30, 19:00–21:30sáb12:00–13:30, 19:00–21:30domcerradoRéservation fortement conseillée
- Contacto
- +33388231319
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fromagerie-tourrette.com/le-restaurant-la-cloche-a-fromage/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de La Cloche à Fromage? Reclama tu local.