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Le Baeckeoffe d'Alsace

rue des moulins 14, 67000 STRASBOURG

Cerrado ahora · abre 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Alsaciano
Menú de 2 platos — Plato principal / Postre
26.00
Menu 2 plats — Plat / Dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Baeckeoffe de ternera con rebozuelos
2.00
Baeckeoffe de veau aux girolles
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Baeckeoffe de caza con salsa de arándanos
2.00
Baeckeoffe de gibier sauce airelles
estimación≈ 700 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Baeckeoffe de capón con castañas y champiñones
2.00
Baeckeoffe de chapon aux marrons et champignons
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Baeckeoffe tradicional
Baeckeoffe traditionnel
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Baeckeoffe de verdurasvegetarian
Baeckeoffe aux légumes
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 80
Choucroute alsaciana
Choucroute alsacienne
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kougelhopf helado con Marc de Gewurtz
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurtz
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Apfelstrudel
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Menú Tomi Ungerer
Menú de 3 platos — Entrante / Plato principal / Postre
32.00
Menu 3 plats — Entrée / Plat / Dessert
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 25
½ Tarte Flambée normal
½ Tarte Flambée normale
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Menú Petite France
Menú de 4 platos — Entrante / Plato principal / Queso / Postre a elegir
37.00
Menu 4 plats — Entrée / Plat / Fromage / Dessert au choix
estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Plato de cruditésvegetarian
Assiette de crudités
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Munstervegetarian
Salade de Munster
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Muslo de pollo al Riesling
Cuisse de poulet au Riesling
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kassler con patatas salteadas
Kassler aux pommes sautées
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Munster con cominovegetarian
Munster au cumin
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta de queso blancovegetarian
Tarte au fromage blanc
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Tarte Flambée libre
Tarte Flambée libre
19.00
Tartes Flambées à volonté
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 32
La Normale — Queso blanco, crema, cebolla, beicon
La Normale — Fromage blanc, crème, oignon, lardons
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
La Gratinée
Fromage blanc, nata, cebollas, trozos de tocino, queso rallado
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
La Forestière
Fromage blanc, nata, cebollas, trozos de tocino, champiñones frescos
estimación≈ 690 kcal40 g de carbohidratos
La Forestière gratinée
Fromage blanc, nata, cebollas, trozos de tocino, champiñones frescos, queso rallado
estimación≈ 810 kcal41 g de carbohidratos
La Munster
Fromage blanc, nata, cebolla, trozos de tocino, queso munster
estimación≈ 760 kcal39 g de carbohidratos
La Végétariennevegetarian
Cebollas, champiñones, chucrut
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
La Flambée aux pommesvegetarian
Flambée de manzana, flambeada con Calvados
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Cocina alsaciana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Baeckeoffe aux légumes y la Tarte Flambée vegetariana. También hay platos como la Salade de Munster y la Tarte au fromage blanc. El resto del menú contiene principalmente carne.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

65dia
scoreestimación

Opciones alsacianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las variantes de Baeckeoffe y la Choucroute alsacienne tienen niveles moderados de carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des moulins 14, 67000 STRASBOURG
Horario
lun11:30–22:00
mar11:30–22:00
mié11:30–22:00
jue11:30–22:00
vie11:30–22:00
sáb11:30–22:30
dom11:30–22:30
Contacto
+32388230540
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baeckeoffe.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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