volver a la búsqueda

Chez l'Oncle Freddy

rue des moulins 9, 67000 Strasbourg

Cerrado ahora · abre 11:30

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU FREDDY
ENTRANTE Y PLATO PRINCIPAL
25.00
ENTRÉE & PLAT
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
PLATO PRINCIPAL Y PASTEL DEL DÍA
23.00
PLAT & GÂTEAU DU JOUR
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 28
Entrantes
Tarta de cebollavegetarian
10.90
Tarte à l'oignon
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Tarta de cebolla y lardons
10.90
Tarte à l'oignon & lardons
estimación≈ 410 kcal26 g de carbohidratos
Ensalada verdevegetarian
10.90
Salade verte
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escargots à l'alsacienne
19.90
Criados en Alsacia en la Ferme de Rosheim
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pequeño gratinado de Spaetzel al Munstervegetarian
10.50
Petit Gratin de Spaetzel au Munster & salade verte — Con ensalada verde
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Pequeño cervelas gratinado al Munster
10.50
Petit cervelas gratiné au Munster & salade verte — Salchicha Cervelas rellena de munster y envuelta en tocino. Con ensalada verde
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras sellado
19.90
Escalope de foie gras poêlée — Con chutney de temporada y kouglof
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Choucroutes
Choucroute garnie
23.90
Col chucrut con salchicha Knack, 1/2 gendarme, panceta ahumada, panceta salada, lomo de cerdo y patatas
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Waedele o Jambonneau
23.90
Waedele ou Jambonneau — Codillo de cerdo braseado sobre chucrut, patatas asadas (espera 20 min.)
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Muslo de pato confitado
24.90
Cuisse de canard confite — Muslo de pato confitado sobre chucrut, patatas asadas
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
LA KOLOSSALLE CHOUCROUTE
29.50
¡El desafío! Choucroute garnie + Codillo de cerdo
estimación≈ 1600 kcal75 g de carbohidratos
Jambonneau con salsa munster
23.90
Jambonneau sauce munster — Codillo de cerdo braseado con salsa munster, patatas salteadas. Sin chucrut
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón sobre chucrutpescatarian
25.00
Saumon sur lit de choucroute — Salmón sobre chucrut y patatas al vapor con salsa de vino blanco
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos alsacianos
Baeckoffen de 3 carnes
23.90
Baeckoffen aux 3 viandes — Patatas, cebollas, trozos de cordero, ternera y cerdo
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bouchée à la Reine
21.00
Vol-au-vent de hojaldre con salsa blanca, ternera, ave y champiñones
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratos
Käsespaetzele au Munstervegetarian
17.50
Pasta alsaciana casera, salsa cremosa de munster y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Cervelas gratinados al Munster
19.90
Cervelas gratinés au Munster — 2 salchichas alsacianas y patatas salteadas (sin ensalada)
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestro Jambonneau au Munster
23.90
Notre Jambonneau au Munster — Codillo de cerdo con crema de munster y patatas salteadas. Sin chucrut
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grumberekiechle Salmón Confitpescatarian
18.50
Grumberekiechle Saumon Confit — Tortitas de patata caseras, salmón confitado a baja temperatura en aceite de oliva y limón
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Grumberekiechle Jamón de Selva Negra & Munster
16.50
Grumberekiechle Jambon Forêt noire & Munster — Tortitas de patata con jamón de Selva Negra gratinado con queso munster y ensalada verde
estimación≈ 710 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Biebelskass
16.90
Queso blanco condimentado con finas hierbas, jamón ahumado, patatas salteadas
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
Salmón sobre cama de chucrutpescatarian
25.90
Saumon sur lit de choucroute — Salmón sobre chucrut, salsa de vino blanco, servido con patatas al vapor
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cordon bleu con Munster
23.90
Cordon bleu au munster — Cordon bleu de ave con salsa munster, servido con spaetzle o patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Ensaladas
Tortitas de Patata
14.50
Galettes de Pomme de terre — Con ensalada verde y a elegir: jamón de Selva Negra, jamón de Selva Negra & munster, o salmón con crema de rábano
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada de Pot au Feu tibia
19.00
Salade de Pot au Feu tiède — Carne de ternera cocida en caldo, sobre cama de ensalada verde con vinagreta, pepinillos, zanahorias y patatas salteadas
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada strasbourgeoise
16.50
Salade strasbourgeoise — Ensalada verde, cervelas, gruyère, tomates, huevos cocidos
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada vosgienne
16.50
Salade vosgienne — Ensalada verde, beicon, croutons, tomates, huevos cocidos, crème fraiche, patatas salteadas
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratos
Tostadas de munster calientevegetarian
13.90
Tartines de munster chaud — Cama de ensalada verde con vinagreta, tostadas de munster caliente, miel o queso de cabra, tomates
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Postres
Tarta de ruibarbo con merenguevegetarian
8.90
Tarte rhubarbe meringuée
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Kassküchevegetarian
7.90
Tarta de queso blanco
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
La legendaria Rieweleküchevegetarian
7.90
Le Légendaire Rieweleküche — Masa quebrada, manzanas, nueces, canela y un crumble para coronar
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 34
Crème brûléevegetarian
8.90
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Baba au Rhumvegetarian
8.90
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Parfait helado de flor de cervezavegetarian
8.90
Parfait glacé fleur de bière
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolatevegetarian
8.90
Mousse au chocolat
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Para niños
Spaetzle caseros y salchicha Knack
11.90
Spaetzle maison & saucisse Knack, Une Glace et une boisson — Incluye un helado y una bebida
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina alsaciana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Käsespaetzele au Munster o tartines de munster caliente. La mayoría de los platos vegetarianos son postres como la Kassküche o la mousse de chocolate.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 38

67dia
scoreestimación

Opciones alsacianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Muchos platos incluyen carne y col.

11 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
rue des moulins 9, 67000 Strasbourg
Horario
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mié11:30–21:30
jue11:30–21:30
vie11:30–21:30
sáb11:30–21:30
dom11:30–21:30
Menu Freddy available Mon-Fri 12:00-14:00 (except public holidays). Cuisine en continu
Contacto
+33388220814 chezlonclefreddy@icloud.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezlonclefreddy.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Chez l'Oncle Freddy? Reclama tu local.