SHOON | Restaurant Japonais | Strasbourg

51 Rte de l'Hôpital 51, 67100 Strasbourg

horario aún desconocido

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sushi

Atúnpescatarian

5.00

Thon

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Salmónpescatarian

4.70

Saumon

estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos

Salmón quesopescatarian

4.80

Saumon cheese

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos

Atún marinado en nikiripescatarian

5.10

Thon mariné nikiri

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Atún picantepescatarian

5.10

Thon épicée

estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratos

Salmón, aguacatepescatarian

5.00

Saumon, avocat

estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos

Aguacatevegan, vegetarian

4.30

Avocat

estimación≈ 130 kcal17 g de carbohidratos

Vieiras a la planchapescatarian

7.30

Noix de St Jacques grillées

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos

Doradapescatarian

4.90

Daurade

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Anguila asada, sanchopescatarian

5.90

Anguille grillée, sancho

estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos

Langostinopescatarian

4.80

Crevette

estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos

Sepia shisopescatarian

4.70

Seiche shiso

estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos

Sashimi

Salmónpescatarian

14.00

Saumon

estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Atúnpescatarian

15.00

Thon

estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Salmón y atúnpescatarian

14.80

Saumon et thon

estimación≈ 165 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Doradapescatarian

14.50

Daurade

estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Surtido de 4 variedadespescatarian

14.50

Assortiment 4 variétés

estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Maki Nori

Salmón, aguacatepescatarian

5.40

Saumon, avocat

estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65

Atún, cebollinopescatarian

5.30

Thon, ciboulette

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos

Langostino, aguacate mentapescatarian

5.90

Crevette, avocat menthe

estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65

Atún picantepescatarian

5.40

Thon épicé

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos

Anguila a la parrillapescatarian

6.80

Anguille grillée

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos

Tomate seco, queso de cabra frescovegetarian

4.90

Tomate séché, chèvre frais

estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratos

Pepinovegan, vegetarian

4.40

Concombre

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Mascarpone, pepino, piñonesvegetarian

4.60

Mascarpone, concombre, pignon

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos

Salmónpescatarian

5.20

Saumon

estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos

Pepino y queso cremavegetarian

4.50

Concombre et fromage frais

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos

Maki California

Salmón, pepino, quesopescatarian

6.10

Saumon, concombre, cheese

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos

Foie gras, chutney, almendras tostadas

8.20

Foie gras, chutney, amandes grillées

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

Salmón, aguacatepescatarian

6.00

Saumon, avocat

estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos

Tartar de atún, pepinopescatarian

6.20

Tartare de thon, concombre

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos

Salmón, pepino, queso de cabrapescatarian

6.20

Saumon, concombre, fromage de chèvre

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos

Pollo, pepino, salsa curry

5.90

Poulet, concombre, sauce curry

estimación≈ 230 kcal24 g de carbohidratos

Tempura de pollo crujiente con salsa curry

6.80

Crispy de tempura poulet sauce curry

estimación≈ 280 kcal26 g de carbohidratos

Vegetarianovegetarian

6.00

Végétarien ( légumes assortis ) — verduras variadas

estimación≈ 200 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 65

Langostino tempura, salsa Yakinikupescatarian

6.90

Crevette tempura, sauce Yakiniku

estimación≈ 270 kcal25 g de carbohidratos

Salmón, pepinopescatarian

6.00

Saumon, concombre

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos

Maki Abierto

Salmón, aguacatepescatarian

6.60

Saumon, avocat

estimación≈ 190 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Atún, pepino, salsa picantepescatarian

6.70

Thon, concombre, sauce épicée

estimación≈ 170 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aguacate, queso cremavegetarian

6.40

Avocat, fromage frais

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Pollo, pepino, salsa curry

6.50

Poulet, concombre, sauce curry

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

Aguacate, gambas, mentapescatarian

6.50

Avocat, crevette, menthe

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Queso de cabra fundido, nueces tostadasvegetarian

6.50

Chèvre fondant, noix grillées

estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos

Salmón, pepino, quesopescatarian

6.60

Saumon, concombre, cheese

estimación≈ 290 kcal28 g de carbohidratos

Mascarpone, tomate seco, piñonesvegetarian

6.60

Mascarpone, tomate séché, pignon de pin

estimación≈ 330 kcal27 g de carbohidratos

Salmón, pepinopescatarian

6.50

Saumon, concombre

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Chirashi

Salmónpescatarian

18.90

Saumon — aprox. 16 lonchas

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65

Atúnpescatarian

20.90

Thon — aprox. 16 lonchas

estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65

Salmón y atúnpescatarian

19.90

Saumon et thon — aprox. 16 lonchas

estimación≈ 635 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65

Authentiquepescatarian

19.90

Authentique (assortiment de poissons) — surtido de pescados, aprox. 16 lonchas

estimación≈ 660 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73

De luxe

25.50

anguila, vieiras, foie gras etc..

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72

Menús del mediodía

MENU 1 MORIAWASE

14.90

3 sashimi de salmón, 2 sushi de salmón, 2 sushi de atún, 6 california de salmón y pepino

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

MENU 2 CHIRASHI o SASHIMI

15.90

MENU 2 CHIRASHI ou SASHIMI — Un surtido según la pesca del día...

estimación≈ 640 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73

MENU 3 TORIAWASE

14.90

6 maki o'vert salmón aguacate y salmón pepino, 2 sushi salmón, 1 sushi gamba, 2 sushi atún

estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77

MENU 4 MAKI

14.90

6 maki nori pepino, 4 maki california salmón pepino, 4 maki o'vert salmón aguacate y salmón pepino

estimación≈ 590 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 69

MENU 5 MIDI SHOON

14.90

¡Una selección de maki, sushi y sashimi del día! aprox. 13 uds

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

MENU MIDI IZAKAYA

17.50

Selección de maki, sushi y sashimi del día (aprox. 9 uds) y ¡un delicioso grill del día!

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85

Platos grandes

MENU IMPRO 30 uds (2 pers.)

36.90

MENU IMPRO 30 pces (2pers.) — Una selección de sushi y maki del día

estimación≈ 1800 kcal210 g de carbohidratospesado 40

MENU IMPRO 40 uds (3 pers.)

46.90

MENU IMPRO 40 pces (3pers.) — Una selección de sushi y maki del día

estimación≈ 2400 kcal280 g de carbohidratospesado 33

MENU IMPRO "de luxe" 30 uds (2 pers.)

46.90

MENU IMPRO "de luxe" 30 pces (2pers.) — Selección de sushi y maki del día, surtido de 4 variedades de tapas japonesas del día

estimación≈ 2100 kcal200 g de carbohidratospesado 33

MENU IMPRO "de luxe" 40 pzs (3 pers.)

53.90

MENU IMPRO "de luxe" 40 pces (3pers.) — Una selección de sushi, maki del día y un surtido de 4 variedades de tapas japonesas del día

estimación≈ 2400 kcal210 g de carbohidratospesado 40

MENU IMPRO "Prestige" + Tapas 30 pzs (2 pers.)

53.90

MENU IMPRO "Prestige" + Tapas 30 pces (2pers.) — Una selección de nuestras mejores piezas de sushi, maki y sashimi

estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 40

MENU IMPRO "Prestige" + Tapas 40 pzs (3 pers.)

62.90

MENU IMPRO "Prestige" + Tapas 40 pces (3pers.) — Una selección de nuestras mejores piezas de sushi, maki y sashimi

estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 40

Platos Shoon

Bandeja CALIFORNIANA

17.00

PLATEAU CALIFORNIEN — 6 maki california salmón pepino, 6 maki california tartar de atún, 6 maki california salmón aguacate

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73

Bandeja MAKI

16.00

PLATEAU MAKI — Surtido de 18 maki (6 maki nori, 6 o'vert, 6 california)

estimación≈ 720 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 77

Bandeja SASHIMI

20.90

PLATEAU SASHIMI — Surtido de 15 lonchas de pescado, 1 bol de arroz blanco

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81

SURTIDO DE SUSHI

19.00

ASSORTIMENT DE SUSHI — 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 2 sushi dorada, 2 sushi sepia, 2 sushi gambas

estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Bandeja SALMÓN

18.50

PLATEAU SAUMON — 10 sushi salmón

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

PLATEAU SHOON

20.00

¡Una mezcla de especialidades del día! Sushi, maki y sashimi (aprox. 17 piezas)

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

MON SHOON

22.90

Componga su bandeja: 2 pares de sushi, 6 maki nori, 6 california, 6 lonchas de sashimi

estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77

Platos combinados

TAPAS & SUSHI

21.90

4 variedades de tapas japonesas, 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 6 maki nori pepino, 6 california salmón

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76

BROCHETAS & SUSHI

22.90

BROCHETTES & SUSHI — 3 brochetas de pollo kushiage tori, 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 6 maki nori pepino, 6 california salmón

estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 74

FIDEOS & SUSHI

21.90

NOUILLES & SUSHI — 1 bol de fideos y acompañamientos, 6 maki california salmón pepino, 2 sushi atún, 2 sushi salmón, 4 sashimi

estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70

GYOZA & SUSHI

20.90

4 raviolis japoneses de pollo y verduras, 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 6 maki nori pepino, 6 maki o'vert

estimación≈ 760 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82

TAKOYAKI & SUSHI

22.90

Takoyaki (5 piezas), Impro solo (surtido de sushi y maki del día)

estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Sushi japonés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir makis vegetarianos como los de mascarpone, piñones y tomate seco. También hay opciones con queso de cabra y nueces. La mayoría de los demás platos contienen pescado o carne.

9 platos vegetarianos y 2 veganos de 75

28dia
scoreestimación

Elige sashimi y O'vert

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El sashimi es la mejor opción ya que no contiene arroz. Las opciones de Maki O'vert tienen menos carbohidratos que los maki tradicionales.

8 aptos para diabéticos · 75 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 51 Rte de l'Hôpital 51, 67100 Strasbourg
Horario: aún desconocido
Contacto: +33388605050 contact@shoon.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shoon.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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