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Les Chauvins Père et Fils

rue du Faisan 3, 67000 Strasbourg

Cerrado ahora · abre 19:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tapas frías para compartir...
Cabeza de jabalí con hierbas caseras
11.00
Presskopf herbé maison — encurtidos caseros
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arenques alsacianos y miëssele
11.90
Harengs à l’alsacienne et miëssele
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson del momento (según llegada) de Nemrod
11.00
Saucisson du moment (selon arrivage) de chez Nemrod — encurtidos
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato
19.00
Foie gras de canard — chucrut confitado con miel (4 piezas)
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de pato de la granja Lechner
11.00
Duo de canard de la ferme Lechner — rillette y salchicha, encurtidos caseros
estimación≈ 420 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos alsacianosvegetarian
13.00
Planchette de fromages alsaciens — 4 quesos
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos alsacianosvegetarian
19.00
Planchette de fromages alsaciens — 6 quesos
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tapas calientes para compartir...
Cappuccinos de tomatevegetarian
11.50
Cappuccinos de tomates — Siaskaas y espuma de albahaca (3 piezas)
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Grumbeerekiechle y bibeleskäsvegetarian
11.50
Grumbeerekiechle et bibeleskäs — (4 piezas)
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Champiñones rellenos de caracoles de Rémy Koehl
12.90
Champignons farcis aux escargots de chez Rémy Koehl — (6 piezas)
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fleischkiechle tipo mini-burger
12.40
Fleischkiechle façon mini-burger au fromage frais de Lapoutroie — con queso fresco de Lapoutroie (3 piezas)
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Hot-dog alsaciano
11.50
Hot-dog alsacien — (2 piezas)
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Quiche de verduras y queso de cabra frescovegetarian
11.40
Quiche aux légumes et chèvre frais
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fleischschnäcke y rábano picante
11.40
Fleischschnäcke et raifort — (5 piezas)
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de tomates de colores de Alsaciavegetarian
11.90
Carpaccio de tomates de couleur d’Alsace — piñones tostados, Barikaas y vinagreta de aceite de nuez (5 piezas)
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flammekueche para compartir...
Normale con panceta de Riedinger-Balzer en Vendenheim
11.90
Normale au lard de chez Riedinger-Balzer à Vendenheim
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
Gratinado con tomme bio, panceta y cebollas
13.50
Gratiné à la tomme bio, lard et oignons
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Con munster, panceta y cebollas
14.00
Au munster, lard et oignons
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Nuestros postres
Kougelhopf helado
8.90
Kougelhopf glacé aux raisins macérés au marc de Gewurzt* de la maison Alba — pasas maceradas en marc de Gewurzt de la casa Alba
estimación≈ 420 kcal58 g de carbohidratospesado 36
Kougelhopf tipo torrija
9.20
Kougelhopf façon pain perdu, fruit du moment et glace quetsche* — fruta de temporada y helado de ciruela (15 min de espera)
estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratospesado 34
Coulant de chocolate casero
8.90
Moelleux maison au chocolat et sa boule de glace vanille — con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Coulant de chocolate casero
9.20
Moelleux maison au chocolat, cëuvre coulant beurre de cacahuête, glace vanille — con corazón de mantequilla de cacahuete y helado de vainilla
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Café Alsacien o Irish Coffee
9.20
Café Alsacien (Kirsch ou marc de Gewurzt) ou irish coffee — con Kirsch o marc de Gewurzt
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 44
Sorbet Arrosé
9.50
con eau de vie o crémant
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratospesado 39
Helado o sorbete artesanal Alba
3.20
Boule de glace ou sorbet artisanal maison Alba et fruits de saison — con frutas de temporada. Vainilla, chocolate, pistacho, yogur, cacahuete, frambuesa, limón, quetsche, marc de gewurzt, naranja sanguina
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Tapas alsacianas
Mini-hamburguesas de Fleischkiechle
mini-burgers de fleischkiechle — tortitas de carne
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grumbeerekiechle
tortitas de patata
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Arenques a la alsaciana
harengs à l’alsacienne
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fleischnecke
rollitos de pot-au-feu
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Tapas alsacianas y tablas queseras

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir tablas de quesos alsacianos, Grumbeerekiechle con bibeleskäs y una quiche de verduras y queso de cabra. También hay cappuccinos de tomate y un carpaccio de tomates. El resto del menú ofrece principalmente embutidos y pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

67dia
scoreestimación

Tapas y quesos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las tapas frías y las tablas de quesos tienen pocos carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Faisan 3, 67000 Strasbourg
Horario
luncerrado
mar19:00–21:30
mié19:00–21:30
jue19:00–21:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
domcerrado
Mardi / Mercredi / Jeudi (fermé le midi)
Contacto
+33388161361
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-chauvins.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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