Aux Armes de Strasbourg

Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg

Cerrado ahora · abre 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras Especialidades

Choucroute des Armes de Strasbourg

25.50

Choucroute des Armes de Strasbourg, 6 garnitures — Chucrut con 6 guarniciones

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Fleischkiechle au Pinot Noir

19.90

Fleischkiechle au Pinot Noir, pommes sautées, salade verte — Tortitas de carne con salsa de Pinot Noir, patatas salteadas y ensalada verde

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

Jarret de porc braisé à la bière

23.90

Jarret de porc braisé à la bière, pommes sautées, salade — Codillo de cerdo braseado a la cerveza, patatas salteadas y ensalada

estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratos

Bouchée à la reine

22.90

Bouchée à la reine, nouilles au beurre — Ternera y pollo en salsa de nata con hojaldre y fideos a la mantequilla

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos

Dos de saumon sur choucroutepescatarian

26.50

Dos de saumon sur choucroute, sauce au Riesling, pommes vapeur — Lomo de salmón sobre chucrut, salsa Riesling y patatas al vapor

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Poêlon de Munster et pommes de terre au fourvegetarian

18.90

Poêlon de Munster et pommes de terre au four, salade verte — Patatas al horno gratinadas con queso Munster y ensalada verde

estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65

Salade tiède de pot-au-feu

18.90

Salade tiède de pot-au-feu , pomme sautées et crudités — Ensalada templada de pot-au-feu, patatas salteadas y crudités

estimación≈ 510 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Grande Salade Strasbourgeoise

16.50

Grande Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas, oeuf, tomates — Ensalada grande con emmental, cervelas, huevo y tomates

estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Nuestras Carnes

Cordon bleu de veau

28.50

Cordon bleu de veau, sauce crème et pommes frites — Cordon bleu de ternera, salsa de nata y patatas fritas

estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos

Escalope de Volaille à la Crème de Morilles

23.90

Escalope de Volaille à la Crème de Morilles, Légumes et Spaetzle — Escalope de pollo con crema de morillas, verduras y Spätzle

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65

Entrecôte (300grs)

29.90

Entrecôte (300grs), sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel et pommes frites — Entrecot con salsa de pimienta o mantequilla maître d'hôtel y patatas fritas

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Escalope de veau viennoise

26.50

Escalope de veau viennoise, pommes frites — Escalope de ternera vienés, patatas fritas

estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos

Onglet de boeuf

20.90

Onglet de boeuf, sauce à l’échalote et pommes frites — Entraña de ternera, salsa de chalotas y patatas fritas

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos

Tartare de Boeuf au Couteau

Tartare de Boeuf au Couteau, Pommes Frites et Salade Verte — Tartar de ternera cortado a cuchillo, patatas fritas y ensalada verde

estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65

Suplementos

Guarnición adicional

4.00

Supplément garniture : pommes frites, Spaetzle, Légumes, Pommes vapeur, Nouilles au beurres ou Pommes sautées — Patatas fritas, Spätzle, verduras, patatas al vapor, fideos a la mantequilla o patatas salteadas

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Ensalada pequeñavegetarian

3.20

Petite salade, pour accompagner un plat — Para acompañar un plato

estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENTRANTES

Escargots à l’Alsacienne (6 piezas)

10.50

Escargots à l’Alsacienne 6 pièces — Caracoles al estilo alsaciano

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Escargots à l’Alsacienne (12 piezas)

18.90

Escargots à l’Alsacienne 12 pièces — Caracoles al estilo alsaciano

estimación≈ 560 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Soupe à l’oignon

8.50

Soupe à l’oignon nature ou gratinée — Sopa de cebolla, natural o gratinada

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Quiche Lorraine maison

12.40

Quiche Lorraine maison, salade de jeunes pousses — Quiche Lorraine casera con ensalada de brotes tiernos

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Petite Salade Strasbourgeoise

10.90

Petite Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas oeuf, tomates — con emmental, cervelas, huevo y tomates

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Foie gras de canard mi-cuit

21.00

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits et pain grillé — con chutney de frutas y pan tostado

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos

Presskopf Maison

16.90

Presskopf Maison, Crudités et Pommes Sautées — con crudités y patatas salteadas

estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratos

Arenque marinadopescatarian

15.90

Hareng Mariné, Salade de Betteraves et Pommes de Terre Sautées — con ensalada de remolacha y patatas salteadas

estimación≈ 490 kcal32 g de carbohidratos

Sugerencias del momento

Bibeleskaes

17.90

con jamón ahumado y patatas salteadas

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada César

19.90

Salade César — con pechuga de ave, parmesano, tomate, croutons y chips de bacon

estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete de pierna de cordero

28.90

Steak de gigot d’agneau — con jugo de tomillo, verduras y gratin Dauphinois

estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Fresas de Alsaciavegan, vegetarian

7.50

Fraises d’Alsace Au sucre — con azúcar

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35

Fresas de Alsaciavegetarian

8.50

Fraises d’Alsace Chantilly — con nata montada

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Fresas de Alsaciavegetarian

9.50

Fraises d’Alsace Melba — estilo Melba

estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 36

Mejillones bouchot (1 kg)pescatarian

19.90

1 kg de moule de bouchot marinière ou à la crème, Pommes Frites — marinière o con nata, con patatas fritas (viernes, sábado y domingo)

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72

Los Entrantes

Quiche Lorraine

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Escargots

estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Foie Gras de Canard mi-cuit

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de pot-au-feu

salade de pot-au-feu

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Los Platos

Fleischkiechle

Fleischkiechle au Pinot Noir — con Pinot Noir

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Codillo de cerdo braseado

Jarret de porc braisé à la bière — con cerveza

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Bouchée à la reine

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Fideos alsacianosvegetarian

nouilles à l'alsacienne

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71

Entrecôte

estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Choucroute

La choucroute

estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Waedele

estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Presskopf

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Los Postres

Strudel de manzanavegetarian

Strudel aux pommes

estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 38

Île flottantevegetarian

Île flottante et crème anglaise des Armes — con crème anglaise des Armes

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Mousse de chocolatevegetarian

mousse au chocolat

estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos

Profiteroles de vainillavegetarian

Profiteroles vanille

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29

Chocolate calientevegetarian

chocolat chaud Schaal Chocolatier — Schaal Chocolatier

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Tarta Selva Negravegetarian

forêt noire

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30

Nuestros Menús

Menú Gourmet

39.00

Menu Gourmand — Entrante, plato principal y postre a elegir

estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 21

Menú Infantil

11.90

Menu Enfant — Entrante, plato principal y postre a elegir

estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratospesado 38

Menú Infantil

12.90

Le Menu Enfant — Knack-patatas fritas o Fleischkiechle con salsa de crema y patatas + 1 bola de helado

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
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Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos principales vegetarianos se limitan a las nouilles à l'alsacienne o el poêlon de munster con patatas. Hay varios postres como la mousse au chocolat y el strudel de manzana.

12 platos vegetarianos y 1 veganos de 52

77dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Puedes sustituir las patatas fritas por verduras o patatas al vapor.

22 aptos para diabéticos · 51 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg
Horario: lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mié11:30–23:00
jue11:30–23:00
vie11:30–23:00
sáb11:30–23:00
dom11:30–23:00
Ouvert en continu. service commercial pour réservations de groupes disponible du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Contacto: +33388328562 info@auxarmesdestrasbourg.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxarmesdestrasbourg.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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