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Maison Kammerzell

Place de la Cathédrale 16, 67000 Strasbourg

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Desayuno
Desayuno
12.00
Petit déjeuner — bebida caliente (café o té), zumo de naranja natural, ½ baguette con mermelada o miel, mantequilla, croissant
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 42
Menú de Navidad
Menú de Navidad
98.00
Menu de Noël — Foie gras de Canard Kammerzell, compota de arándanos y brioche / Capón salteado, salsa de boletus, gratin
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 40
Opción - Paquete de bebidas
42.00
Option - Forfait boissons
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 29
Menú de Navidad
6 Escargots du Kochersberg à l’Alsacienne
72.00
Les 6 Escargots du Kochersberg à l’Alsacienne — de la Granja Rémy Koehl en Birkenwald
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras de Canard Kammerzell
72.00
compota de arándanos y brioche pequeña
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Salmón Ahumado de Escociapescatarian
72.00
Saumon Fumé d’Écosse — Bibeleskaes con lima y ensalada mesclun
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Medallón de Ternera Salteado a la Salvia
72.00
Médaillon de Veau Poêlé à la Sauge — Gratin Dauphinois y verduras baby
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de Dorada Salteado en Aceite de Olivapescatarian
72.00
Filet de Daurade Royale Poêlé à l’Huile d’Olive — risotto al limón y verduras baby
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
La Choucroute aux Trois Poissonspescatarian
72.00
« Creación Guy-Pierre Baumann »
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Rocher Praliné
72.00
bizcocho de praliné, bavarois de chocolate, corazón de mandarina-pasión, arroz inflado y glaseado chocolate-almendra
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Kouglof Helado de Pan de Especias
72.00
Kouglof Glacé au Pain d’Épices — compota de cerezas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Tartaleta de Vainilla y Castaña
72.00
Tartelette Vanille-Marron — sablé de castaña, crema de vainilla, gelatina de mûroise, castañas y sorbete de mora
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Menú Infantil
Foie Gras de Canard Kammerzell
29.00
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Contramuslo a la Parrilla
29.00
Faux-Filet sur le Grill — patatas fritas
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratos
Surtido de helados o sorbetes
29.00
Assortiment de Glaces ou Sorbets
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene platos principales vegetarianos. Puedes pedir el petit déjeuner con baguette o postres como la Tartelette Vanille-Marron.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

65dia
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Platos franceses con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos o medios. Hay múltiples opciones para comensales que cuidan los carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place de la Cathédrale 16, 67000 Strasbourg
Horario
aún desconocido
Contacto
+330388324214 info@maison-kammerzell.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-kammerzell.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 92 %

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