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La Choucrouterie

20 Rue Saint-Louis 20, 67000 Strasbourg

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de cebolla
7.90
Soupe à l’oignon
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Presskopf
9.50
Presskopf, sauce ravigote — con salsa ravigote
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada alsaciana mixta
11.20
Salade Alsacienne mixte
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Grumbeerekiechlevegetarian
9.90
Grumbeerekiechle façon Bibeleskaes — estilo Bibeleskaes
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Escargots à l’alsacienne
9.50
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots à l’alsacienne
16.50
estimación≈ 540 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato mi-cuit
14.90
Foie gras de canard mi-cuit, confiture berawecka — con mermelada berawecka
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato mi-cuit
23.50
Foie gras de canard mi-cuit, confiture berawecka — con mermelada berawecka
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratospesado 43
Choucroutes
Choucroute garnie
20.90
Knacks, panceta salada, salchicha ahumada de Alsacia, panceta ahumada, quenelle
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Choucroute royale
25.50
Choucroute garnie + ½ codillo
estimación≈ 1300 kcal50 g de carbohidratos
Choucroute aux trois poissonspescatarian
26.50
Salmón, platija, haddock
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Carnes
Bavette de buey de Herford
24.90
Bavette de bœuf d’Herford grillée à la plancha, beurre Maître d’Hôtel — a la plancha, mantequilla Maître d’Hôtel
estimación≈ 720 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordon bleu de ave
25.00
Cordon bleu de volaille à la crème (12min de cuisson) — con crema (12 min de cocción)
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cordon bleu de ave
25.50
Cordon bleu de volaille, sauce Munster (12min de cuisson) — con salsa Munster (12 min de cocción)
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Civet de caza local
23.50
Civet de gibier de chasse locale
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Riñones de ternera
20.80
Rognons de veau à la moutarde — con mostaza
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Codillo
22.50
Jambonneau sauce à la bière — con salsa de cerveza
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fleischkiechle
19.90
Fleischkiechle, sauce à la crème et champignons — con salsa de crema y champiñones
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Pescados y Platos Vegetarianos
Filete de luciopescatarian
23.90
Filet de sandre, beurre blanc et choucroute — con beurre blanc y choucroute
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Grumbeerekiechlevegetarian
18.00
Grumbeerekiechle façon Bibeleskaes — estilo Bibeleskaes
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Postres y Quesos
Plato de Munstervegetarian
8.00
Assiette de Munster fumé par nos soins, salade verte — Munster ahumado artesanalmente con ensalada verde
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kougelhopf
7.90
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer — Glaseado con Marc de Gewurztraminer
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Profiteroles
8.50
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat — Con helado de vainilla y salsa de chocolate
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Forêt Noire du Chef
8.90
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Crème brûlée
7.20
Crème brûlée à la vanille — De vainilla
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Tarta de manzana streusel
8.00
Tarte streusel aux pommes
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratospesado 33
Café o Chocolat liégeois
8.00
Café ou Chocolat liégeois
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbet arrosé
8.50
Sorbete con un toque de licor
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Irish coffee
9.20
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 38
Café Alsacien
9.20
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 37
Sorbete o Helado
2.30
Sorbet ou Glace
estimación≈ 120 kcal20 g de carbohidratospesado 39
Sorbete o Helado
4.30
Sorbet ou Glace
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Sorbete o Helado
6.30
Sorbet ou Glace
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Menú infantil
Menú infantil
9.50
Menu enfant — A elegir Knacks o hamburguesa, servido con patatas ratte salteadas y 2 bolas de helado a elección
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Grumbeerekiechle façon Bibeleskaes. También hay un plato de queso Munster ahumado y varios postres.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

84dia
scoreestimación

Platos de col y carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La Choucroute garnie y la Bavette de bœuf tienen un índice glucémico bajo.

16 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
20 Rue Saint-Louis 20, 67000 Strasbourg
Horario
aún desconocido
Contacto
+33388365287 reservation@restaurants-alsaciens.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdelachouc.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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