Au Bon Vivant - Strasbourg, 4 Pl. du Marché-aux-Cochons-de-Lait
Place du Marché aux Cochons de Lait 4, 67000 STRASBOURG
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
Salade de chèvre chaudvegetarian
14.00
Warm Goat Cheese Salad — Toasts de chèvre chaud, lardons, olives noires, tomate, oignon rouge
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade du Bon Vivant
22.90
Bon Vivant Salad — Saumon fumé, jambon fumé, foie gras, croütons, tomate, oignon rouge
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade César
18.00
Caesar Salad — Filet de poulet, anchois, croütons, œuf dur, copeaux de Parmesan, tomate, oignon rouge, sauce César
estimación≈ 520 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade paysanne
16.00
Country Salad — Lardons grillés, œuf poché, croütons, tomate, oignon rouge
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Toasts de Munster chaud au cumin sur saladevegetarian
15.50
Warm Munster Toast with Cumin
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade
21.90
Beef Tartare with Fries
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
LES ENTRÉES
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
6.50
Crudités Plate
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarte à l’oignon et aux lardons, salade verte
11.00
Onion and Bacon Tart
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Escargots à l’alsacienne, les 6
7.50
Alsatian Snails
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de canard (60g), chutney, toasts
14.90
Duck Foie Gras
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saumon fumé, bibeleskaes, toasts, salade vertepescatarian
16.50
Smoked Salmon
estimación≈ 460 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
LES SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
Choucroute Strasbourgeoise (knack, saucisse fumée, collet de porc salé, lard fumé, lard salé)
20.90
Strasbourg Choucroute
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Galettes de pommes de terre gratinées au Munster, bibeleskaes, salade vertevegetarian
16.90
Potato Pancakes with Munster
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Galettes de pommes de terre, saumon fumé, bibeleskaes, salade vertepescatarian
20.50
Potato Pancakes with Smoked Salmon
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Galettes de pommes de terre gratinées au chèvre, bibeleskaes, salade vertevegetarian
16.90
Potato Pancakes with Goat Cheese
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LES VIANDES
Bavette de bœuf, frites
21.90
Flank Steak with Fries
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Escalope de veau, frites
22.90
Veal Escalope with Fries
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Cordon bleu de veau, frites
23.90
Veal Cordon Bleu
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Cordon bleu de veau au Munster, frites
25.90
Veal Cordon Bleu with Munster
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Cordon bleu de veau à la tomme, frites
25.90
Veal Cordon Bleu with Tomme
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
LES BURGERS
Burger alsacien (collet salé, choucroute et crème de raifort), frites, salade verte
16.90
Alsatian Burger
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Burger au Munster (steak haché, munster, bibeleskaes, compoté d’oignons), frites, salade verte
23.50
Munster Burger
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Burger à la tomme (steak haché, tomme, sauce burger, oignons rouges,), frites, salade verte
23.50
Tomme Burger
estimación≈ 1050 kcal72 g de carbohidratos
Burger classique (steak haché, cheddar, sauce burger, tomate, oignons rouges, cornichons), frites, salade verte
18.90
Classic Burger
estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos
LES PLATS VÉGÉTARIENS
Crudités, pommes de terre sautéesvegetarian
13.90
Vegetable Plate with Sautéed Potatoes
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Galettes de pommes de terre, bibeleskaes, salade vertevegetarian
14.50
Potato Pancakes with Salad
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
LES TARTES FLAMBÉES
Formule tarte flambée à volonté pour l’ensemble de la table
18.90
All-you-can-eat Tarte Flambée — disponible uniquement le mercredi et jeudi soir
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 32
Traditionnelle (crème, oignons, lardons)
11.90
Traditional Tarte Flambée
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Gratinée (crème, oignons, lardons, emmental)
12.90
Gratin Tarte Flambée
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Champignons (crème, oignons, lardons, champignons)
12.50
Mushroom Tarte Flambée
estimación≈ 680 kcal46 g de carbohidratos
Champignons gratinée (crème, oignons, lardons, champignons, emmental)
13.50
Gratin Mushroom Tarte Flambée
estimación≈ 780 kcal46 g de carbohidratos
Munster (crème, oignons, lardons, Munster)
13.90
Munster Tarte Flambée
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Tomme (crème, oignons, lardons, tomme)
13.90
Tomme Tarte Flambée
estimación≈ 760 kcal45 g de carbohidratos
Chèvre et miel (crème, oignons, lardons, fromage de chèvre, miel)
13.90
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Ail et ciboulette (crème, oignons, lardons, ail, ciboulette)
12.50
Garlic and Chive Tarte Flambée
estimación≈ 640 kcal44 g de carbohidratos
Saumon fumé (crème, oignons, saumon fumé)pescatarian
15.50
Smoked Salmon Tarte Flambée
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Foie gras (crème, oignons, foie gras)
16.50
Foie Gras Tarte Flambée
estimación≈ 850 kcal42 g de carbohidratos
Végétarienne (crème, oignons, chèvre, miel, raisins secs)vegetarian
12.50
Vegetarian Tarte Flambée
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Salade vertevegan, vegetarian
3.80
Green Salad
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LES DESSERTS
Tarte du jourvegetarian
6.50
Tart of the Day
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Crème brûléevegetarian
7.90
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Forêt-Noirevegetarian
8.90
Black Forest Cake
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Apfelstruedel, boule de glace vanillevegetarian
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratos
Café Gourmand
8.10
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tarte flambée aux pommes arrosées au Calvadosvegetarian
14.50
Apple Tarte Flambée with Calvados
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Pommes flambées au Calvadosvegan, vegetarian
14.50
Flambéed Apples with Calvados
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
LES GLACES
1 boulevegetarian
2.50
Ice Cream (1 scoop)
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 boulesvegetarian
5.00
Ice Cream (2 scoops)
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 boulesvegetarian
7.40
Ice Cream (3 scoops)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Sorbet (2 boules) arrosé à l’eau de vie d’Alsace : citron ou framboise ou poirevegan, vegetarian
8.30
Sorbet with Eau de Vie
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
10.50
Kougelhopf ice cream with Gewurztraminer
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Dame Blanche ou Dame Noire
7.90
Dame Blanche or Dame Noire — Glace vanille ou chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Café ou Chocolat liégeois
7.90
Café or Chocolat liégeois — Glace café ou chocolat, café ou chocolat froid et chantilly
estimación≈ 500 kcal42 g de carbohidratospesado 29
FORMULES
MENU DU BON VIVANT
38.00
Bon Vivant Menu — Tarte à l’oignon OU Assiette de crudités + Choucroute Strasbourgeoise OU Galette de pommes de terre au saumon + Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer OU Sorbet arrosé
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 43
MENU DES PETITS LOULOUS
10.90
Kids Menu: Beef patty and fries — Steak haché, frites + 1 boule de glace au choix
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Place du Marché aux Cochons de Lait 4, 67000 STRASBOURG
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:30–15:00, 18:30–22:30jue11:30–15:00, 18:30–22:30vie11:30–15:00, 18:30–22:30sáb11:30–23:00dom11:30–17:00
- Contacto
- +330388212222
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubonvivant.eu/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %