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L'Auberge du Cygne - Strasbourg, 79 Route de la Wantzenau

Route de la Wantzenau 79, 67000 Strasbourg

Cerrado ahora · abre 19:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Hojaldre de setas silvestres
12.90
Feuilleté au champignons des bois, oeuf mollet et jus de veau — con huevo mollet y jugo de ternera
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Foie gras sellado
14.90
Foie gras poêlé, salade au noix et magret de canard — ensalada de nueces y magret de pato
estimación≈ 510 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Colas de gambas marinadas
10.30
Queues de gambas marinées, légumes croquants, sauce piquante — verduras crujientes, salsa picante
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Estofado de caracoles
10.90
Mijoté d'escargot, méli-mélo de champignons et ail confits — mezcla de setas y ajos confitados
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de cigalas y foie gras
14.90
Salade de langoustines et foie gras, balsamique réduit — con reducción de balsámico
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato Principal
Pavé de ternera
19.50
Pavé de veau dans la noix, fricassée de champignons des bois — fricaseé de setas silvestres — guarnición a elegir
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte francesa
19.90
Entrecôte française, jus de veau et beurre maitre d'hôtel — jugo de ternera y mantequilla maître d'hôtel — guarnición a elegir
estimación≈ 780 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pavé de lucio y mejillones bouchotpescatarian
18.70
Pavé de sandre et moule de bouchot, sauce mouclade — salsa mouclade — guarnición a elegir
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto del momento
19.40
risotto du moment: aux langoustines ou aux champignons des bois — con cigalas o setas silvestres
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Tournedos de cerdo Label Rouge
22.10
Tournedos de cochon label rouge, foie gras poêlé — foie gras sellado — guarnición a elegir
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de ave de Alsacia
21.90
Suprême de volaille d'Alsace, sauce forestière crémé — salsa forestal cremosa — guarnición a elegir
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre
Mousse helada de kirsch
7.50
Mousse glacée au kirsch, sauce cerise griotte — con salsa de cerezas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Panna cotta de coco-kumbawa-vainilla
7.50
Panna-cotta saveur coco-kumbawa-vanille, coulis de mangue — con coulis de mango
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Millefeuille de manzana y pera
7.50
Millefeuille pommes-poires et chantilly, sauce caramel beurre salé — con nata y salsa de caramelo salado
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Brownies caseros templados
7.50
Brownies tiède maison, glace au choix — helado a elegir
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27

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6veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo el risotto de setas es vegetariano. La mayoría de los demás platos contienen carne o pescado.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

81dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Puedes elegir las guarniciones.

9 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Route de la Wantzenau 79, 67000 Strasbourg
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb19:00–22:00
domcerrado
Contacto
+33388314146
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eater.space/auberge-du-cygne-strasbourg
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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