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Au Bistrot du Quai

Quai des Pêcheurs 11, 67000 Strasbourg

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tabla de quesosvegetarian
10.50
Assiette de fromages — Tabla de tres quesos, compota del día y nueces
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de ostraspescatarian
Plateau d’huîtres — Marinada del día y mantequilla salada
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 Escargots
11.50
Les 6 Escargots — Con mantequilla de perejil y pan tostado al ajo
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratos
Gambas black tiger con especias barbacoapescatarian
Gambas black tiger aux épices barbecue — Gambas marinadas con leche de coco y crema de batata al azafrán
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Huevo poché ahumado al romerovegetarian
Oeuf poché fumé au romarin — Huevo poché, sal ahumada, velouté de guisantes, habas salteadas y ensalada de hierbas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de doradapescatarian
Carpaccio de daurade — Carpaccio de dorada con ralladura de combava, coulis de cereza, jugo de albaricoque y tártaro de melocotón
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Thonine semi-cocidopescatarian
Thonine mi-cuite — Thonine, hinojo asado con miel, emulsión de bouillabaisse al azafrán y rouille casera
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tártaro de buey Charolais
22.50
Tartare de boeuf Charolais — Tártaro de buey con mostaza antigua, pepinillos, flores de alcaparra, mango y mayonesa de pimentón
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Pollo amarillo asado piri-piri
23.00
Poulet jaune rôti au piri-piri — Suprema de pollo marinado piri-piri, bimi salteado y salsa de mostaza
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte Simmental
28.50
Entrecôte simmentale — Entrecôte con especias chimichurri, tomates, cebollas rojas, patatas fritas y maíz
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Pulpo a la brasapescatarian
24.50
Poulpe grillé — Pulpo cocinado al vacío, coulis de pimiento rojo, calabacín y patatas baby
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tártaro de salmónpescatarian
Tartare de saumon — Salmón fresco y Gravlax, cilantro, mango, salsa de soja, granada, fresas y mayonesa
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Tarte fine de burratinavegetarian
22.00
Tarte fine à la burratina — Tarta fina con crema de batata, higos, zanahoria asada, burratina y ensalada de hierbas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cremoso de chocolate y pralinévegetarian
11.00
Crémeux chocolat praliné — Cremoso de chocolate con praliné, roses des sables y helado de Snickers
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Crème brûlée de vainillavegetarian
9.00
Crème brûlée à la vanille — Crème brûlée de vainilla, fresas y sorbete de fresa y albahaca
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Albaricoque asado al romerovegetarian
Abricot rôti au romarin — Albaricoque con romero, miel, canela, helado de vainilla y almendras tostadas
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Café gourmand
10.00
Selección de nuestros postres
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Menú de mediodía
Entrante + plato
19.00
Entrée + plat
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Solo plato
14.00
Plat seul
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes
Hummus con tahinivegan, vegetarian
Houmous au tahini — Hummus con tahini, pepinos, tomates cherry y pesto de albahaca
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hinojo y pato
Fenouil & canard — Hinojo asado con miel, lonchas de magret de pato, encurtidos de cebolla roja y ensalada de hierbas.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos principales
Muchacho de ternera
Quasi de veau — Muchacho de ternera a la mostaza, acelgas salteadas, patatas baby y jugo de carne reducido a la pimienta.
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón y crema de batatapescatarian
Saumon & crémeux patates douces — Salmón sellado, crema de batata, zanahoria asada, salsa de pescado con chalotas y ensalada frisée.
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Polenta y verduras a la parrillavegetarian
Polenta & légumes grillés — Polenta cremosa, calabaza potimarron, cebollas rojas y pimientos rojos asados, burratina y avellanas tostadas.
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Ensalada de frutas de temporada y sorbete de mangovegan, vegetarian
6.50
Salade de fruits de saison et sorbet mangue
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Financier de almendrasvegetarian
6.50
Financier aux amandes, gel citron et fruits frais — Con gel de limón y frutas frescas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la polenta con verduras a la parrilla y una tarte fine con burratina. Hay varios postres como el albaricoque asado con romero. El menú también incluye carne y pescado.

10 platos vegetarianos y 2 veganos de 26

66dia
scoreestimación

Cocina francesa con proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El pulpo a la brasa y el pollo asado son buenas opciones.

15 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Quai des Pêcheurs 11, 67000 Strasbourg
Horario
lun—
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Du lundi au vendredi : midi et soir. Le samedi : uniquement le soir
Contacto
+33388328646 bonjour@aubistrotduquai.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubistrotduquai.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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