Au Coin des Pucelles
12 Rue des Pucelles, 67000 Strasbourg
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
À partager
Douze escargots de la ferme Mille-et-une coquilles à Ettendorf, beurre du Coin
24.00
Snails with butter
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrine du vieux couvent, cornichons et salade de fenouil, pain toasté
21.00
Terrine with pickles and fennel salad
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Thon-Mayo revisité : brioche maison, thon de ligne, tomates
18.00
Tuna Mayo Brioche
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Les entrées
Salade des dernières tomates, vinaigrette à l’anchois, olives kalamata, herbes du jardin
15.00
Tomato salad with anchovy vinaigrette
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aubergines rôties au cumin servies tièdes, Raita de concombresvegetarian
16.00
Roasted eggplant with cumin and cucumber raita
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fines tranches de langues de bœuf, condiment harissa, remoulade de cornichons
19.00
Beef tongue with harissa and remoulade
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Les plats
Poisson de pêche de ligne cuisiné au sautoir, haricots coco et légumes au pistou
35.00
Pan-seared line-caught fish with vegetables
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Petits farcis à l’agneau braisé au jus, frites de riz, tomates et aubergines
29.00
Stuffed lamb with rice fries
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Knepfles à la sauge, tomates grillées et herbes du jardin
25.00
Sage Knepfles with grilled tomatoes
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Bouchée à la Reine aux champignons sauvages, , spatzle verts, feuilleté pur beurre
33.00
Wild mushroom Vol-au-vent with green spatzle
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Les desserts
La sélection de fromages à partagervegetarian
15.00
Cheese board
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le dessert du jour
11.00
Dessert of the day
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Tarte aux fruits de saisons, crème glacée vanille
10.00
Seasonal fruit tart with vanilla ice cream
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Affogato 100% café Mokxa
8.00
Affogato
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Glaces ; chocolat, agastache, fraises-rhubarbe, café, vanille
3.50
Ice cream scoop — Une boule
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos
Le Menu du Coin
Le Menu du Coin 39€
39.00
The Corner Menu — Terrine du Coin aux quetsches séchées, salade de fenouil et herbes, pain toasté; Bouchée à la reine, spatzle verts, feuilleté pur beurre; Crème caramel à l’agastache
estimación≈ 1250 kcal110 g de carbohidratospesado 35
Les garnitures
Spätzles
5.00
Spätzle
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
Salade vertevegetarian
4.00
Green salad
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Légumesvegetarian
7.00
Vegetables
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
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Práctico
- Dirección
- 12 Rue des Pucelles, 67000 Strasbourg
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33388983270
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoindespucelles.com/
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