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BiM - Bistrot du Maillon

1 Bd de Dresde, 67000 Strasbourg

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevo perfecto
7.00
Oeuf parfait — crema de hinojo, crotones pequeños
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tatin de puerrosvegetarian
7.00
Tatin de poireaux — stracciatella
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Osso bucco confitado
15.50
Osso bucco confit — setas pleurotus salteadas, risotto negro y pecorino
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Couscous revisitévegetarian
16.50
polenta cremosa, verduras marinadas en especias tostadas, jugo de couscous reducido, garbanzos marinados al chile
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 80
Postres
Mousse de chocolate negro
7.00
Mousse au chocolat noir — praliné de pecán, streusel, teja de chocolate negro
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Tarta de ciruelas estilo amandine
7.00
Tarte aux prunes façon amandine
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Menús
Solo plato principal
16.50
PLAT SEUL
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante o postre
7.00
Entrée ou Dessert
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Menú entrante y plato principal
20.50
Formule Entrée plat
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
El Menú: entrante, plato principal y postre
25.50
Le Menu Entrée plat dessert
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Carta de desayuno
Osso bucco confitado
16.50
Osso bucco confit — setas pleurotus salteadas, risotto negro y pecorino
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79

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31dia
scoreestimación

Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Solo los entrantes son aptos para una dieta baja en carbohidratos. Los platos principales contienen muchos carbohidratos por el risotto y la polenta.

2 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
1 Bd de Dresde, 67000 Strasbourg
Horario
aún desconocido
Contacto
+33390221446
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bim-bistrot.eu/

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