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Le Dahu - Strasbourg, 3 Rue de l'Écurie

Rue de l'Écurie 3, 67000 Strasbourg

Abierto ahora · hasta 21:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Carpaccio de Ternera
11.00
CARPACCIO DE BŒUF, PESTO À L’AIL DES OURS ET CANTAL — con pesto de ajo de oso y queso Cantal
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crème Brûléevegetarian
8.00
CRÈME BRÜLÉE À LA FOURME D’AMBERT — con queso Fourme d'Ambert
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano
10.00
OS À MOELLE AU PIMENT D’ESPELETTE — con pimiento de Espelette
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Cocottevegetarian
9.50
ØUF COCOTTE À LA CRÈME DE TRUFFE — con crema de trufa
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade du Dahu
15.00
Ensalada, tomates cherry, rillettes de pato, magret de pato ahumado, foie gras con uvas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Tartar de Salmónpescatarian
23.00
TARTARE DE SAUMON À L’HUILE D’AGRUMES ET BAIES ROSES — con aceite de cítricos y bayas rosas
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salchicha cortada a cuchillo
25.00
SAUCISSE COUPÉE AU COUTEAU
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon Bleu de Ave
26.00
CORDON BLEU DE VOLAILLE d u m o m e n t
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratos
Aligot
19.00
ALIGOT, JAMBON DE MONTAGNE e t s a l a d e — con jamón de montaña y ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mixed Grill
27.00
Entrecot de ternera, costillas de cordero, salchicha, magret de pato
estimación≈ 900 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Côte de Bœuf a la Parrilla
35.00
CÔTE DE BëŒUF GRILLÉE — para dos personas
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha del Heimbachpescatarian
25.00
TRUITE DU HEIMBACH AU LARD PAYSAN — con tocino campesino
estimación≈ 520 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fondues y Embutidos
Fondue Individual (300 g)vegetarian
33.00
FONDUE INDIVIDUELLE (300 G)
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fondue para Compartir (450 g)vegetarian
53.00
FONDUE À PARTAGER (450 G), 2 PERS — 2 pers. 100% Gruyère, Beaufort, boletus, trufas. Crudités y ensalada ilimitados
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Embutidos Pequeño
9.00
ASSIETTES DE CHARCUTERIES PETITE
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Embutidos Grande
20.00
ASSIETTES DE CHARCUTERIES GRANDE
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cecina de Ternera
10.00
BëŒUF SÉCHÉ
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Fondant de Chocolatevegetarian
9.00
FONDANT AU CHOCOLAT
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Mont Blancvegetarian
9.00
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Affogatovegetarian
5.00
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratos
Sorbet Arrosévegan
10.00
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Brioche Perduevegetarian
9.00
BRIOCHE PERDUE, BEURRE CARAMEL SALÉ — con mantequilla de caramelo salado
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Crème Brûléevegetarian
8.00
CRÈME BRÜLÉE À LA VANILLE BOURBON — de vainilla Bourbon
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Cocina francesa con platos de queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un huevo cocotte con crema de trufa o una fondue de Gruyère y Beaufort. No hay platos principales veganos, pero hay un sorbet arrosé.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 23

77dia
scoreestimación

Carnes francesas y fondue

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El Mixed Grill y la Côte de Bœuf son opciones adecuadas.

16 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de l'Écurie 3, 67000 Strasbourg
Horario
luncerrado
mar11:45–13:30, 18:45–21:30
mié11:45–13:30, 18:45–21:30
jue11:45–13:30, 18:45–21:30
vie11:45–13:30, 18:45–21:30
sáb11:45–13:30, 18:45–21:30
domcerrado
Contacto
+33388321321
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ledahustrasbourg.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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