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Au Gourmet de l'Orangerie

Allée de la Robertsau 30, 67000 Strasbourg

Abierto ahora · hasta 14:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Carpaccio de ternera
9.50
Carpaccio de bœuf
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras casero
12.00
Foie gras maison
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles (6 piezas)
11.00
Escargot par 6
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caracoles (12 piezas)
18.00
Escargot par 12
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de aguacate, gambas y cítricos
14.00
Salade avocat crevettes et agrumes
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de aguacate, gambas y cítricos (Plato)
24.00
Salade avocat crevettes et agrumes Plat
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tartar de atún rojo
16.00
Tartare de thon rouge, sésame, pistache, noisette — con sésamo, pistacho y avellana
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Tartar de ternera
22.00
Tartare de bœuf
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera
39.00
Ris de veau sauce foie gras — con salsa de foie gras
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Risotto de gambas
28.00
Risotto aux gambas
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pescado del día
28.00
Poisson du jour
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Riñones de ternera
22.00
Rognons de veau — salsa de nata o salsa de mostaza
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordon bleu
24.00
suprema de pollo de Alsacia
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hígado de ternera a la plancha
22.00
Foie de veau poêlé, échalote — con chalotas
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas de ternera marinadas
26.00
Travers de Boeuf mariné (7heure de cuisson) — 7 horas de cocción
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pluma de cerdo
24.00
Pluma de porc, échalotte et chorizo — con chalotas y chorizo
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato
24.00
Magret de canard, sauce Porto — con salsa de Oporto
estimación≈ 540 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Noisettes de cordero a la Provenzal
35.00
Noisettes d'agneau à la Provençale
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecot de ternera (Simmental)
24.00
Onglet de Boeuf à l'échalote (Simmental) — con chalotas
estimación≈ 490 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Guarniciones a elegir
Frites, pomme grenaille, tagliatelles, salade verte, purée — Patatas fritas, patatas baby, tagliatelle, ensalada verde o puré
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos en el menú. La oferta consiste en carne y pescado como el carpaccio de bœuf y el risotto aux gambas.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

86dia
scoreestimación

Cocina francesa rica en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. La mayoría de los platos principales son aptos para una dieta baja en carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Allée de la Robertsau 30, 67000 Strasbourg
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+33388353047
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmetdelorangerie.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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