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Vino Strada

rue du Temple Neuf 1, Strasbourg

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tomates cherry frescos y confitados
14.00
Tomates cerises fraîches et confites, pastèque, focaccia et eau de tomate infusée au basilic — con sandía, focaccia y agua de tomate al basilicum. Opcional: Burrata d'Alsace y aceite de oliva (+11€)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Raviolo « alle vongole »
15.00
Raviolo « alle vongole », coquillages en persillade, émulsion iodée — almejas con perejil y emulsión yodada
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de judíasvegetarian
15.00
Haricots en salade, pêche et nectarine, condiment citron-amande, harissa — con melocotón, nectarina, condimento de limón-almendra y harissa
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 82
Huevo campesino mollet
16.00
Oeuf fermier mollet, tourteau, rémoulade de céleri-rave au raifort, leche de tigre — con tourteau, remoulade de apionacelmo con rábano picante y leche de tigre
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crudo de atúnpescatarian
18.00
Crudo de thon, framboises, concombre et radis, vinaigrette hibiscus-gingembre — con frambuesas, pepino, rábano y vinagreta de hibisco y jengibre
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos Principales
Berenjena confitadavegetarian
24.00
Aubergine confite, socca croustillante, feta, vierge de légumes et olives de Kalamata — con socca crujiente, feta, virgen de verduras y aceitunas Kalamata
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Besugo selladopescatarian
29.00
Sébaste snackée, pommes fondantes, soupe de poisson et rouille, condiment citron caviar — con patatas fondant, sopa de pescado, rouille y caviar de cítricos
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Magret de pato
29.00
Magret de canard, cuisse confite et croustillante, courgette et mûres, jus court aux fruits rouges fermentés — con muslo confitado crujiente, calabacín, moras y jugo de frutos rojos fermentados
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprema de paloma
32.00
Suprême de pigeon et saucisse en crépinette, cocos de Paimpol rafraîchis aux herbes, jus corsé — con salchicha en rede, judías de Paimpol con hierbas y jugo concentrado
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de ternera
38.00
Filet de bœuf, fleur de courgette farcie à la ratatouille, crème de poivron et ail noir — con flor de calabacín rellena de ratatouille, crema de pimiento y ajo negro
estimación≈ 520 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos y Postres Caseros
Tabla de quesosvegetarian
12.00
Assiette de fromages de La Cloche à Fromage (selon arrivage) — Selección de La Cloche à Fromage (según disponibilidad)
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de sorbetes caserosvegan
12.00
Assortiment de sorbets maison du moment — Sorbetes del momento
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Higos frescosvegetarian
12.00
Figues fraîches, brousse, gavotte, sorbet roquette-coriandre — con brousse, gavotte y sorbete de rúcula y cilantro
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Cereza y frambuesavegetarian
13.00
Autour de la cerise et la framboise, arlette craquante, sorbet framboise — con arlette crujiente y sorbete de frambuesa
estimación≈ 290 kcal36 g de carbohidratos
Rollo japonés de limón
13.00
Biscuit japonais roulé au citron, praliné sésame noir, nuage de citron, sorbet basilic — con praliné de sésamo negro, nube de limón y sorbete de albahaca
estimación≈ 410 kcal44 g de carbohidratospesado 33
Ganache de chocolate Ghanavegetarian
14.00
Ganache montée au chocolat Ghana, biscuit cacao, gel citron-menthe, glace aux herbes — con bizcocho de cacao, gel de limón-menta y helado de hierbas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la berenjena confitada con feta o una ensalada de judías con melocotón. Los veganos tienen sorbetes caseros.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 16

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú tiene buenas opciones de carne y pescado.

9 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Temple Neuf 1, Strasbourg
Horario
aún desconocido
Contacto
+32388223100 vinostrada@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vinostrada.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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