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Restaurant Grange

rue de l’ail 26, 67000 Strasbourg

Cerrado ahora · abre mar 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLAT
Côte de Boeuf Charolaise cuite au sautoir (env. 650 grs)
80.00
Côte de Boeuf Charolaise — Sauce béarnaise Servie avec une portion de frites
estimación≈ 1650 kcal55 g de carbohidratospesado 35
GARNITURES
Frites de pomme de terre maisonvegetarian
7.00
Homemade Fries with Cheddar Espuma — Espuma cheddar affiné - Miso rouge
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Salade Césarvegetarian
8.00
Caesar Salad — Sucrine, Sauce César, Parmesan, Croûtons
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
DOUCEURS
Pavlova Framboisesvegetarian
12.00
Raspberry Pavlova — Sorbet & framboises fraîches, crème montée à la vanille de Madagascar, feuilles de meringue aux Baies de Cumeo
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratospesado 37
Abricot - Amandevegetarian
9.00
Apricot and Almond Dessert — Abricots confits au miel de romarin, streussel aux amandes & Crème glacée à l'amande douce, huile d'amande, nuage de Miel & Pollen
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 36
« Big Dirty Coulant » (à partager)vegetarian
19.00
Big Dirty Coulant — Chocolat Guanaja Grand Cru Glace a la Vanille de Madagascar Noix de Pécan caramélisées et pralin
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 30
Assiette 3 Fromages « Tourette »vegetarian
12.00
Three Cheese Plate — Sélection de saison
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ASSIETTES
Sashimi de pastèque flammévegetarian
10.00
Flamed Watermelon Sashimi — Feta, kosho pastèque, fraise, piment Tomates cerises confites, shiso
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Aubergine - Myrtillesvegetarian
12.00
Roasted Eggplant with Blueberries — Aubergine rôtie au miso rouge, extraction myrtille au poivre de Timut, pickles graines de moutarde, crème crue montée
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dorade Royale "Nikkei Style"pescatarian
17.00
Nikkei Style Sea Bream Ceviche — Ceviche de dorade, leche coco-coriandre-gingembre Sarrasin soufflé, huile sésame au piment doux
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poulpe - Shirashapescatarian
26.00
Roasted Octopus Shirasha — Poulpe Rôti, jus réduis au shirasha, courgette & pickles Huile d'olive fumée, gel citron noir, herbes
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de Thon Rougepescatarian
18.00
Tuna Tataki — Ponzu, gel & billes de Yuzu, huile & éclats de cacahuètes Cébettes
estimación≈ 290 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi de Saumonpescatarian
16.00
Salmon Sashimi — Sauce vierge sésame, fraise gariguette, pickles rhubarbe, shiso et blush de citron noir
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GFC « Grange Fried Chicken »
15.00
Grange Fried Chicken — Poulet fermier frit aux céréales - laqué Mayonnaise au gochujang
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Agneau Confit - BBQ Cerise
22.00
Cherry BBQ Confit Lamb — Croustillant d'Agneau confit toute la Nuit, Sauce BBQ à la Cerise fumé, Jus court d'Agneau, Shiso Pourpre
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

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Práctico

Dirección
rue de l’ail 26, 67000 Strasbourg
Horario
lun—
mar19:00–22:30
mié19:00–22:30
jue19:00–22:30
vie19:00–22:30
sáb12:00–14:00, 19:00–22:30
dom11:00–15:00
Sunday: BRUNCH
Contacto
+32388324675 contact@restaurantgrange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgrange.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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