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Umami Ramen Stuttgart

Eberhardstrasse 47, 70173 Stuttgart

Cerrado ahora · abre 11:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ramen Clásico
Umami Miso
14.90
Umami Miso 味噌 — Caldo de cerdo con pasta miso, panceta chashu, huevo, maíz, brotes de soja y cebollino
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tonkotsu
14.90
Tonkotsu 豚骨 — Caldo de cerdo rico cocinado 12h con panceta chashu, huevo, setas kikurage, jengibre rojo y cebollino
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Tan-Tan Men
15.90
Tan-Tan Men 担々麺 — Caldo de cerdo con pasta miso, sésamo, aceite de chile, carne picada marinada, huevo, brotes de soja, pak choi, hilos de chile y cebollino
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Umami Kara Miso
15.90
Umami Kara Miso 辛味噌 — Caldo de cerdo con pasta miso picante, aceite de chile, panceta chashu, huevo, maíz, brotes de soja, hilos de chile y cebollino
estimación≈ 860 kcal65 g de carbohidratos
Kaedama
2.00
Kaedama 替え玉 extra Nudeln — fideos extra
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos
Gohan
2.00
Gohan 飯 extra Reis — arroz extra
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Ramen Veggie
Veggie Yuzu Shoyuvegan, vegetarian
13.90
Veggie Yuzu Shoyu ベジゆず醤油 — Caldo kombu dashi a base de salsa de soja, con limón yuzu, tofu, wakame, brotes de soja, brotes de bambú menma y cebollino
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 78
Veggie Misovegan, vegetarian
13.90
Veggie Miso ベジ味噌 — Caldo kombu dashi con pasta miso, tofu, brotes de soja, maíz, brotes de bambú menma y cebollino
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 78
Veggie Kara Misovegan, vegetarian
13.90
Veggie Kara Miso ベジ辛味噌 — Caldo kombu dashi con pasta miso picante, aceite de chile, tofu, brotes de soja, maíz, brotes de bambú menma y cebollino
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 72
Ramen de Pollo
Chicken Shoyu
13.90
Chicken Shoyu 鶏醤油 — Caldo de pollo claro a base de salsa de soja, con trozos de pollo frito, huevo, pastel de pescado naruto, brotes de bambú menma y cebollino
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Chicken Miso
14.90
Chicken Miso 鶏味噌 — Caldo de pollo con pasta miso, trozos de pollo frito, huevo, maíz, brotes de soja y cebollino
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Chicken Tan-Tan Men
15.90
Chicken Tan-Tan Men 鶏担々麺 — Caldo de pollo con pasta miso, sésamo, aceite de chile, trozos de pollo frito, huevo, brotes de soja, pak choi, hilos de chile y cebollino
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
TOPPINGS EXTRA
Panceta de cerdo Chashu
2.80
Chashu-Schweinebauch
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tofuvegan, vegetarian
2.50
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Setas Kikuragevegan, vegetarian
1.50
Kikurage-Pilze
estimación≈ 20 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Algas Wakamevegan, vegetarian
1.50
Wakame-Algen
estimación≈ 15 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Nitamagovegetarian
1.50
Nitamago-Ei
estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brotes de bambú Menmavegan, vegetarian
1.50
Menma-Bambussprossen
estimación≈ 25 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jengibre rojovegan, vegetarian
1.00
Roter Ingwer
estimación≈ 10 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Algas Norivegan, vegetarian
1.50
Nori-Seetang
estimación≈ 10 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Entrantes
Edamamevegan, vegetarian
4.90
Snack de vainas de soja con sal marina
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Yaki Gyoza
5.90
Empanadillas fritas de pollo o veggie
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kimchivegan, vegetarian
4.90
Col china fermentada y picante
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori
5.50
Brochetas de pollo a la parrilla
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kara-age
6.90
Trozos de pollo frito con mayonesa japonesa
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hiyayako
4.90
Tofu frío con copos de bonito, puerro y ponzu
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Korokke
5.90
Croquetas de patata japonesas con salsa tonkatsu
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos
Rice Bowls 丼
Chashu Don
11.00
Bol de arroz con panceta de cerdo BBQ chashu, brotes de soja, pak choi, jengibre y salsa de soja dulce
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Chicken Don
11.00
Bol de arroz con trozos de pollo frito, brotes de soja, pak choi, mayonesa japonesa y salsa de soja dulce
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Veggie Donvegetarian
10.00
Bol de arroz con tempura de verduras fritas, brotes de soja, pak choi, mayonesa japonesa y salsa de soja dulce
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
scoreestimación

Ramen japonés en Stuttgart

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay opciones veganas como el ramen Veggie Yuzu Shoyu y Veggie Miso. También puedes pedir Veggie Don rice bowls y edamame. También hay platos de carne como el Tonkotsu.

13 platos vegetarianos y 11 veganos de 30

72dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos. Los entrantes y los ingredientes extra son más adecuados.

14 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Eberhardstrasse 47, 70173 Stuttgart
Horario
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mié11:30–21:30
jue11:30–21:30
vie11:30–21:30
sáb11:30–21:30
dom11:30–21:30
Contacto
+071139680769 info@umamiramen.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamiramen.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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